Сорняк мокрица: готовим витаминные блюда и лекарства

Как заготавливать лечебную мокрицу

Для изготовления лекарственных форм растение используют в свежем виде, когда полезные свойства мокрицы максимальны, благо период ее вегетации растянут с мая по октябрь. В дело идет вся надземная масса, вместе с листочками, свежими стеблями и цветками. Заготовку травы ведут утром, когда подсохнет роса. Ее переплетенные между собой побеги рвут руками, затем обламывают грубые и перепачканные землей нижние части.

Если сырье собирают в мешочек, пакет или другую тару, долго его оставлять закрытым нельзя, иначе трава сопреет и полезные свойства мокрицы будут утеряны. Свежую зелень промывают и просушивают в защищенном от солнца месте: на веранде, кухонном столе. Раскладывают тоненьким слоем и часто ворошат, поскольку эта трава от природы обильно наполнена водой.

Сушеную звездчатку хранят в бумажном пакете или тканевом мешочке и применяют зимой, в остальное время года лучше остановиться на свежесобранной. Хороший вариант – хранение свежей травы в морозильной камере.

Совет. Максимум пользы от звездчатки получают, если она собрана в полнолуние или около него. Луна влияет на любые формы воды на земле, в том числе и на соки растений.

Классификация

Ботаническая иерархия:

• род – Звездчатка;
• семейство – Гвоздичные;
• порядок – Гвоздичноцветные;
• класс – Двудольные;
• отдел – Цветковые.

Найдено и изучено свыше 100 подвидов Звездчатки. Только в нашей стране зафиксировано около пятидесяти видов. В центрально-европейской части зарегистрировано более десятка разновидностей.

Самые известные виды:

• средняя (Stellaria media);
• злаковая (Stellaria graminea);
• ланцетовидная (Stellaria holostea);
• длиннолистая (Stellaria longifolia);
• болотная (Stellaria palustris);
• звездчатка толстолистная (Stellaria crassifolia);
• лесная (Stellaria nemorum).

https://youtube.com/watch?v=-JOmSVClYb8

https://youtube.com/watch?v=-EjRgsjOnjo

Применение

В народной медицине распространено несколько вариаций рецептов с травой мокрицей. Соотношение ингредиентов в каждом из них меняется. Соответственно, будет различаться и концентрация составных веществ. Кроме того, спиртосодержащие составы сохраняют свои полезные свойства на более продолжительное время. При выборе лечебного средства следует учитывать, что настойка противопоказана при заболеваниях печени, почек и ЖКТ.

Лечение с помощью мокрицы отличается накопительным эффектом. Во время терапии следует контролировать состояние здоровья путем регулярной сдачи анализов

Не менее важно соблюдать дозировку и схему приема

Отвар мокрицы

Чаще всего отвар из травы используют для перорального употребления. Он активизирует защитные механизмы организма и ускоряет процесс регенерации клеток и тканей

Во время лечения крайне важно не превышать допустимые дозировки. Это может привести к отравлению

Компоненты:

• 2 ст. л. травы мокрицы;
• 200 мл воды.

Этапы приготовления:

1. Сырье засыпают в глубокую тару и заливают водой. После закипания напиток выдерживают на огне 10 минут.
2. Готовое лекарство дополнительно настаивают под крышкой в течение 30 минут.
3. Прием осуществляют по ¼ ст. 3 раза вдень.

Концентрация полезных веществ в отваре, по сравнению с настоем, выше

Настой

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сушеной травы;
• 200 мл воды.

Процесс приготовления:

1. Мокрицу заливают горячей водой и оставляют настаиваться.
2. Через 25 минут полученное средство тщательно процеживают.
3. Принимать его следует по 100 мл 3 раза в день.

Перед использованием мокрицу обязательно промывают

Сок

Сок мокрицы помогает при отсутствии аппетита и общей физической слабости. Его рекомендуют к приему в период восстановления после затяжных заболеваний. Мед в составе лечебного средства повышает иммуномодулирующее действие. Сок получают путем измельчения свежей травы блендером. Его смешивают с медом в равных пропорциях. Готовый состав принимают по 1 ч. л. 3-4 раза в сутки.

Сок звездчатки называют эликсиром жизни

Чай

Для приготовления чая следует заваривать трава мокрицу не более 5 минут. Этого достаточно, чтобы растение выделило нужное количество полезных веществ в воду. В качестве основного ингредиента можно использовать как сушеную, так и свежую траву.

Чай из звездчатки можно купить в специализированном магазине или в аптеке

Ванны

Ванны с добавлением отвара мокрицы отлично справляются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и лечат кожные поражения. В ванну достаточно добавлять 1-2 л лечебного отвара. Длительность процедуры составляет 20-30 минут. Общий курс лечения зависит от того, насколько запущен недуг.

Ванны с отваром мокрицы оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи

Компрессы

Компрессы с мокрицей действенны в отношении офтальмологических заболеваний, ушибов и суставных болей. Для их приготовления необходимо распарить небольшое количество травы. Затем гущу аккуратно отживают и прикладывают к проблемной зоне. Длительность выдерживания зависит от масштаба проблемы. На глазах компрессы держат 10 минут, а на суставах – несколько часов.

Преимуществом компрессов является быстрый эффект

Совет! Перед применением лечебного средства крайне важно убедиться в отсутствии аллергической реакции

Мази

Мазь из мокрицы отлично помогает при ожогах и суставных заболеваниях. Ее готовят на водяной бане. Хранить лечебное средство следует в холодильнике. Внутрь употреблять средство категорически противопоказано. Его наносят на проблемные участки кожи 2 раза в день.

Компоненты:

• 50 мл растительного масла;
• 40 г сушеной мокрицы;
• 40 г какао-масла;
• 40 г пчелиного воска.

Этапы приготовления:

1. Компоненты помещают в емкость и ставят на водяную баню.
2. Необходимо периодически помешивать смесь до полного растворения компонентов.
3. Когда масса станет однородной, ее снимают с огня и остужают до комнатной температуры.

Мазь из звездчатки обладает противовоспалительным и регенерирующим действиями

Терапевтические свойства

Мокрица обладает выраженными противовоспалительным, гипотензивным (направленным на снижение арте- риального давления), антиангинальным свойствами; умеренными желчегонным и мочегонным.
Как антиангинальное средство звездчатка средняя увеличивает приток крови к сердцу, одновременно сни- жая его потребность в кислороде, что крайне необходимо для профилактики или купирования (снятия) приступов стенокардии. В основе такого свойства лежат обусловленные наличием флавоноидов в сочетании с аскорбиновой кислотой и витамином Е коронарорасширя-ющее и антигипоксическое действия звездчатки.

Мокрица: применение в народной медицине

Для приготовления лечебных средств подойдет трава, как в свежем, так и сушеном виде. Из нее готовят отвары, настои, заваривают чай.

Чай из звездчатки

Рекомендуется пить для профилактики, оказывает успокаивающее и общеукрепляющее действие.

Надо: Полную столовую ложку травы залить 200 мл. кипятка, дать настояться 5-7 минут. Принимать можно вместо обычного чая по 100 мл. три раза в день.

Мокрица для глаз

Для лечения заболеваний сетчатки и роговицы глаза можно приготовить капли из свежей травы.

Настой для глаз

Надо: Столовую ложечку измельченной свежей травы залить 200 мл. кипятка. Дать час настояться, хорошо процедить. Полученным настоем закапывать глаза 3 раза в день по 1-2 капли.

Сок для глаз

Надо: Хорошо промыть около 500 гр. растения, выдавить сок при помощи соковыжималки или траву измельчить, помять толкушкой, затем отжать сок через 2-3 слоя марли. Свежий сок перелить в стеклянную бутылочку, хранить в холодильнике не более двух дней. Рекомендуется закапывать глаза 4 раза в день по 1-2 капли.

На заметку! Свежий сок подходит для обработки гнойных ран, можно смазывать прыщи и угревую сыпь минимум 4 раза в день.

Чтобы снять усталость и боль в ногах

Этот простой рецепт знают, наверное, все дачники. Надо просто нарвать свежей травы, положить вместо стелек в обувь.

Ходить надо весь день, перед сном вымойте ноги, смажьте жирным кремом. Таким способом можно лечить сухие мозоли, трещины на пятках.

Настойка из мокрицы для желудка

Надо: Столовую ложку травы залить хорошей водкой (300 мл.), дать настояться в темном месте минимум две недели. Принимать только в разведенном виде по 20 капель на стакан чистой воды, выпить перед едой.

Мокрица для женщин

Для выработки грудного молока

Надо: Смешать свежий сок растения (см. рецепт выше) с хорошим медом в равных пропорциях. Принимать по чайной ложке три раза в день перед едой.

Для лечения эрозии, кисты и миомы матки

Надо: На водяной бане отварить 2 столовые ложки травы в 0,5 литрах воды около 30 минут. Затем отвар процедить, долить прокипяченной воды до первоначального объема. Принимать по 50 мл. 4 раза в день перед едой.

Дополнительно рекомендуется смоченный в отваре тампон вводить во влагалище на ночь в течение пяти дней, затем сделать перерыв на пять дней. Такую процедуру повторять до полного излечения.

Рекомендуется принимать отвар за 10 дней до начала менструации для снятия болевых ощущений и решить проблему с задержками.

На заметку! Такой отвар можно принимать при малокровии, головокружении, укрепления организма.

При мастопатии обдать кипятком свежую траву, остудить, прикладывать к больной груди.

Для лечения кожных заболеваний

Надо: Залить стаканом кипятка одну столовую с горкой травы (сухой или свежей), дать настояться минимум четыре часа, процедить через марлечку.

Приготовленным настоем промывать незаживающие раны, делать компрессы на проблемные участки кожи (при экземе и язвах) минимум два раза в день.

На заметку! Такой настой можно принимать ¼ стакана 4 раза в день при болях в суставах и укрепления нервной системы.

Отвар из мокрицы для лечения дерматологических заболеваний

Надо: Залить 4 ст. ложки одним литром воды, довести до кипения, томить на минимальном огне 5 минут, дать настояться минимум два часа. Процедить через марлечку. Применять в виде компрессов для проблемных участков кожи.

На заметку! Отваром можно лечить трещины на пятках, протирать лицо при очень жирной коже и для профилактики увядания кожи.

Для лечения суставов

Рекомендуется делать примочки из свежего сока растения на больное место. Для усиления эффекта, можно пить свежий сок с медом (см. рецепт выше) по чайной ложечке четыре раза в день.

Для лечения щитовидной железы

Также травники рекомендуют принимать свежий сок с медом по 4-5 раз в день, или отвар по 1/3 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения может составить минимум шесть месяцев.

Лечебные свойства травы мокрицы в народной медицине

Мокрицу нередко можно обнаружить в составе сборов, предназначенных для лечения гинекологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, ее можно использовать в качестве самостоятельного средства для общего оздоровления организма. Звездчатка полезна следующими свойствами:

• дезинфицирующее действие;
• расширение сосудистой полости;
• снятие болевого синдрома;
• активизация иммунной защиты;
• выведение мокроты из дыхательных органов;
• слабительное и мочегонное действия;
• повышение свертываемости крови;
• приведение мышц в тонус;
• ускорение регенеративных процессов;
• запуск обмена веществ;
• лечение кожных заболеваний;
• повышение уровня гемоглобина в крови.

Лечебные свойства травы мокрицы для суставов

Согласно статистике, трава мокрица эффективно лечит болезни суставов. Она способствует восстановлению костных соединений и снимает отечность тканей. Мокрицу назначают при наличии ярко выраженной боли и воспалительном процессе. Среди прямых показаний к ее приему выделяют подагру и послеоперационный период. Лечение суставов осуществляют с помощью настойки лечебной травы. Из нее готовят компрессы, которые прикладывают к проблемной области.

Во время цветения трава покрывается мелкими белыми цветками

Для щитовидной железы

Лекарственное растение мокрица пользуется особой популярностью в лечении щитовидной железы. В ней содержится йод и полезные элементы, необходимые для его усвоения. Траву нередко используют для устранения гипертиреоза. Болезнь сопровождается нехваткой йода из-за нарушения его всасываемости. Компоненты в составе мокрицы улучшают функциональность органа и устраняют сопутствующие симптомы патологии. Для этого сок травы принимают по 1 ч. л. 1 раз в сутки. Прием осуществляют перед едой. Лечение длится не менее 3 недель.

Для детей

Детям мокрица помогает справиться с недержанием мочи во время сна. В этом случае практикуют прием травяного отвара или кладут распаренную траву в носочки. При ушибах и растяжениях кашицу из травы прикладывают к проблемной области в виде компресса. Это помогает купировать болевой синдром и устранить отечность. Однако при открытых ранах использовать этот метод лечения противопоказано.

Применение в народной медицине

Растение допустимо применять разными способами. Выбирать конкретный рецепт стоит с учетом диагноза.

Сок мокрицы для глаз

Чтобы сделать сок из травы, нужно выполнить такие действия:

• заготовить траву – 500 грамм;
• хорошо вымыть;
• отжать сок;
• поместить готовый напиток в бутылку.

Свежий сок рекомендуется использовать для введения в глаза. Это делают при патологиях роговицы или сетчатки. Обычно рекомендуется применять по 1-2 капли 4 раза в сутки.

Настой для обработки экземы, язв, плохо заживающих ран

Для этого настоя рекомендуется взять 1 большую ложку травы и смешать со стаканом кипятка. Настаивать 4 часа, затем профильтровать.

Также состав можно пить перорально при болезнях суставов. Для этого стоит пить по четверти стакана средства 4 раза в день. Это делают до еды.

Отвар мокрицы от кожных болезней

Чтобы справиться с дерматологическими патологиями, можно сделать целебный отвар. Для этого рекомендуется взять 4 больших ложки травы и соединить с 1 литром воды.

Довести состав до кипения, уменьшить огонь и готовить 5 минут. Оставить на 2 часа и профильтровать. Готовый состав применять в форме компрессов. Он помогает при поражениях дермы.

Водочный настой от болей в желудке

Чтобы справиться с патологиями пищеварительной системы, стоит взять 1 большую ложку сухой травы и соединить с 300 граммами воды. Настаивать 2 недели, после чего профильтровать. Пить раз в сутки. Для этого к стакану воды нужно добавить 15 капель вещества.

Сок мокрицы от угрей

Для устранения высыпаний подойдет сок растения. Для этого рекомендуется взять 500 граммов свежей травы, вымыть и отжать сок. Свежим составом обрабатывать пораженные участки кожи. Это рекомендуется делать 4 раза в сутки.

Настой травы мокрица

Настой помогает справляться со множеством заболеваний:

1. При нарушениях сна рекомендуется взять 15 больших ложек травы и соединить с 1 литром кипятка. Настаивать 8 часов. Процеженное средство пить по четверти стакана.
2. Для стимуляции лактации настой звездчатки стоит пить по половине стакана.
3. Из такого средства можно готовить компрессы от отечности.
4. При мастопатии можно обдать траву кипятком и положить на пораженную грудь.

Для женского здоровья

Отвар мокрицы полезно пить женщинам за 10 суток до месячных. Это поможет избежать болей и задержек менструации.

При развитии женских заболеваний достаточно пропитать составом ватный тампон и поместить его перед сном во влагалище. Манипуляцию стоит делать 5 суток, затем на такой же срок прерваться и опять провести лечение.

Свойства мокрицы и рецепты народной медицины

• При помутнении роговицы глаза применяют настой мокрицы в виде капель для глаз. Готовим его так: 1ст. ложку листьев и стеблей измельчаем, заливаем 1 стаканом кипяченой воды, настаиваем в течение 1 часа, а затем закапываем в глаза по 1-2 капли в каждый глаз по четыре раза в день. Этот же рецепт используется для восстановления зрения при его ухудшении.
• Свойство мокрицы как противоотечного средства также незаменимо. Для этого свежесрезанную траву прикладывают к больным суставам и забинтовывают. Это очень хорошее средство для тех, у кого работа связана с нагрузкой на ноги, которые к вечеру отекают.
• Для лечения трещин на пятках надо положить свежую сочную траву в обувь под пятки и так ходить целый день. Вечером ноги вымыть с мылом, лучше детским, и обработать растительным или облепиховым маслом. На ночь надеть носочки. Процедуру повторять до полного заживления пяточек.
• При ревматизме и подагре некоторые целители-травники рекомендуют принимать сок мокрицы по одной чайной ложке с добавлением меда по четыре-пять раз в день. Сок смешивают с медом в пропорции один к одному, можно добавить кипяченую воду.
• Настой мокрицы приготовленный из 1 столовой ложки травы, 250 мл кипятка, настоянный в течение четырех часов, применяется как хорошее противоцинготное, противовоспалительное, сосудорасширяющее и мочегонное средство. Пьют этот настой по 50 мл до еды по 4 раза в день. Перед применением необходима консультация врача.
• Мокрицу рекомендуют применять в виде компрессов или ванн при гнойных язвах и кожном диатезе. Для отвара берут 10 столовых ложек, желательно свежей травы, на 1 литр воды, доводят до кипения, дают остыть, процеживают и используют.
• При повышенной нервозности, расстройствах нервной системы как успокаивающее средство применяют настой 1 столовой ложки мокрицы, залитой 1 стаканом кипятка. Посуду с отваром накрыть, настаивать ночь, затем процедить. Пьют по ¼ ст. 4 раза в день до еды, а также перед сном.
• Мокрица хорошо снижает артериальное давление, если регулярно пить отвар по ¼ стакана, после еды. Отвар готовится так: берут 1 ст.л. травы, заливают 1 ст. кипятка и настаивают 15 минут.
• При язве или гастрите также можно использовать лечебные свойства мокрицы. Делаем настой из 300 граммов водки и 1 ст. ложки травы, ставим в темное место на две недели, затем процеживаем и пьем натощак три раза в сутки по 1 ч. ложке разведенной в 100 мл кипяченой воды.
• Мокрица хорошо зарекомендовала себя и при лечении женских заболеваний:
• При мастопатии мокрицу обдают кипятком, остужают и прикладывают к больной груди.
• При миоме, кисте и эрозии шейки матки используют отвар, приготовленный из 200 граммов свежей травы, залитой кипятком, затем остуженной до комнатной температуры и хорошо профильтрованной. Далее, на ночь делают тампоны в течение пяти дней, затем перерыв на пять дней и снова – ночные тампоны, повторяют до излечения.
• Для повышения лактации рекомендуют принимать смесь в равных пропорциях из сока мокрицы и меда перед едой по половинке чайной ложечки три раза в день.
• Мокрица помогает вылечить такое часто встречающееся заболевание женской молочной железы, как мастит – делают компресс в течение 20 минут из свежей травы по несколько раз в сутки.

Как отличить звездчатку от других растений?

Внимание! Очень важно точно идентифицировать любое дикое растение перед тем, как его съесть! У звездчатки есть несколько несъедобных и даже ядовитых двойников, с которыми ее можно перепутать. Однако имеется несколько отличительных факторов, на которые следует обратить внимание:

Звездчатка не имеет молочного сока

Попробуйте разломить стебель, сок должен быть бесцветным и прозрачным

Звездчатка не имеет молочного сока. Попробуйте разломить стебель, сок должен быть бесцветным и прозрачным.

У мокрицы твердая, но эластичная сердцевина стебля

Если вы согнете стебель и осторожно потянете, то внешняя часть должна отделится, подобно шкурке, а эластичная внутренняя часть оголится и останется целой

У звездчатки имеется одна линия роста волосков на одной стороне стебля, которая переходит на оборотную сторону на каждой паре листьев. Если сорвать стебель мокрицы и присмотреться, то это отличие сразу станет видно. Если вы видите сплошное опушение без особенностей, то это не мокрица.

Кроме того, «звездчаткой» могут называться и другие растения, например, ясколка. Ясколка полевая и ясколка обыкновенная — не ядовиты и также иногда употребляются в пищу, но все же это не истинная звездчатка.

Если вы точно определили, что перед вами мокрица, то волноваться не стоит, поскольку все ее виды в принципе съедобны. Чаще всего в садах встречается либо звездчатка средняя, либо звездчатка пушистая. Предпочтительнее употреблять в пищу первый вид, так как у мокрицы пушистой более волосатый стебель.

Мокрица в кулинарии

Витамины и хлорофилл, содержащиеся в мокрице, улучшают качество любого блюда, в составе которого присутствует зелень. Свежую траву кладут в салаты, окрошки, зеленые щи, ботвиньи, начинки для пирожков. Ее сок можно смешивать с соком капусты, моркови, свеклы, добавлять в хлорофилловые коктейли. Хорош также чай из мокрицы: его готовят как любой другой травяной, часто с лимоном и медом.

Лекарственные травы не обязательно собирать в труднодоступных дебрях. Многие из них растут прямо под ногами. Если знать их секреты, то личного врача или косметолога в лице обыкновенной сорной мокрицы можно обнаружить прямо на своем огороде.

Употребляют ли в кулинарии?

Кулинария давно использует мокрицу наряду с остальной всевозможной зеленью. Она легко добавляется в салаты, из нее делают сок и другие блюда. Рассмотрим 2 варианта блюд из звездчатки.

Салат «Звездный»

Для приготовления потребуются:

• Мокрица –100 – 150 гр.
• Ботва молодой свеклы – 150 гр.
• Отварные куриные яйца – 3 шт.
• Перья зеленого лука и укроп – по вкусу.
• Чеснок – по желанию.
• Сметана для заправки.

Начать приготовление стоит с мокрицы:

1. Измельчите ее слегка посолите.
2. Перемешайте и оставьте на семь – восемь минут.
3. Затем порежьте остальные ингредиенты и добавьте в емкость с мокрицей.
4. Заправьте салат «Звездный» сметаной, перемешайте.Готово!

Масло для бутербродов «Легкое»

Понадобится:

• Масло сливочное – 1 пачка (180 гр.) 82,5 %
• Небольшой пучок мокрицы – 50-70 гр.
• Свежий укроп – 50 гр.

Приготовление:

1. Масло следует размять вилкой в емкости средней глубины.
2. Очень мелко измельчите мокрицу и укроп, добавьте в масло.
3. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Переложите полученное масло в небольшую емкость и поместите на 30 минут в морозильник.
5. Спустя указанное время переместите масло в холодильник для хранения.

Показания к применению

Растения официально не признаны лекарственными, гомеопатами и целителями они используется для облегчения и излечения от многих болезней. В каких случаях гомеопаты советуют использование мокреца:

• лечение геморроя;
• остановка кровотечения;
• лечение кровохарканья;
• остановка рвоты с кровью;
• восстановление организма после гиповитаминозного состояния.

Мокричный отвар избавит от недугов:

• внутренних органов (органы кроветворения, мочеполовой системы);
• органов дыхания (кашель);
• органов пищеварения (боли в области органов ЖКТ);
• поражения кожи (высыпания, долго и сложно заживающие раны и язвы, нарывы).

Приготавливаются расслабляющие ванночки для тонизирования отекших ног. Мокричник используется целителями в терапии опухолевых новообразований.

Ванны с отваром омолаживают и тонизируют кожу.

Мокричник лечит, а так активно профилактирует от гипертиреоза, атеросклероза, остеохондроза, цирроза, цинги, цистита, анемии, болезней глаз.

Лекарственные формы мокричника у народных целителей:

• отвар
• настой
• настойки
• сок
• свежая трава

Какую травку зовут мокрицей

Свое народное название – мокрица – это небольшое растение получило за стойкую тягу к влажным местам обитания. Самый лакомый для нее участок тот, на котором никогда не пересыхает почва. Грядки, оказавшиеся в тени, пространства вокруг кустов и под заборами – лучшие условия для нее. Будучи полностью обеспеченной водой, мокрица держит свои листочки всегда влажными и холодными, что также подсказало нашим предкам идею ее названия.

Есть у травки и синонимы: мокричник, звездочник, бегунок, канареечная трава. Взгляните на фото: по латыни растение именуется звездчаткой средней, за милые, нежные цветочки с лепестками, похожими на лучи ослепительно-белой звезды.

Растет звездчатка все лето, что позволяет постоянно добавлять ее в мешанку домашней птице и поросятам, а также по мере необходимости использовать в лекарственных целях.

Простые кулинарные рецепты

Готовят из мокрицы первые блюда, салаты, чаи. Траву добавляют в качестве приправы к гарнирам, мясу и рыбе. С зеленью делают пироги, овсяные и гречневые котлеты. Такая еда восстанавливает метаболизм, омолаживает и оздоровляет кожу.

Рецепт салата с мокрицей

1. Нашинковать 100 гр. звездчатки, по 50 гр. зеленого лука и зелени чеснока, по 1 небольшому пучку петрушки и укропа.
2. Измельчить на терке 1 сваренное вкрутую яйцо.
3. Нарезать кубиками 1 крупную отварную картофелину.
4. Посолить (по вкусу).
5. Компоненты соединить.
6. Заправить 2-3 ст. л. сметаны.
7. Перемешать.

Суп со звездчаткой

1. В кастрюлю налить 1 л. воды.
2. Добавить 400 гр. картофеля.
3. Варить до готовности.
4. Спассеровать 200 гр. моркови, 1 головку репчатого лука, 1 корень петрушки с 50 гр. томатной пасты.
5. Добавить овощи в бульон.
6. Нарубить 150 гр. звездчатки.
7. Положить в кастрюлю.
8. Дать закипеть.

Перед подачей суп заправляют сметаной, укропом и зеленым луком.