Как правильно посадить и вырастить чеснок в открытом грунте?

Уход за чесноком

Поливы. Чеснок нужно обязательно поливать во время двух главных фаз вегетации: когда начинает идти в рост зелёная масса и когда формируется головка (появляются стрелки). Как правило, весной в почве ещё достаточно влаги, поэтому в первой фазе поливы нужны не всегда. Если же выдалась слишком тёплая весна или участок, где растёт чеснок, быстро высушивается ветром и солнцем – нужно внимательно проследить за состоянием почвы и при необходимости произвести полив. Во время второй фазы поливы обязательны (если нет дождей или поступления воды в почву из других источников). При необходимости чеснок нужно поливать и в другое время. Особенно, если выдалось жаркое засушливое лето. Без достаточного количества влаги крупные головки получить проблематично. Поливы нужно прекращать за месяц до сбора урожая.

Удобрение и подкормки. При правильной подготовке почве с осени чеснок не нуждается в дополнительных удобрениях и подкормках. Но если в почве недостаточно питательных веществ, можно подкормить его раствором мочевины или настоем куриного помёта с травами. Подкормку можно проводить 2-3 раза за вегетацию: в начале роста растений и потом через каждые 2 недели.

Мульчирование. Мульчировать грядки любых культур – это всегда полезно и эффективно. Мульча защищает почву от испарения и выветривания, создаёт оптимальные условия для почвенных жителей и корней растений, препятствует росту сорняков и обеспечивает дополнительное питание, постепенно превращаясь в органическое удобрение. Иными словами, мульчирование никогда не помешает. Оно способствует развитию растений и получению больших урожаев. Чеснок можно мульчировать с осени, в последующем добавляя слои в течение сезона.

Рыхление. Рыхление почвы улучшает её аэрацию, что положительно влияет на рост и развитие растений. Корни тоже дышат, поэтому им необходим кислород в почве, который поступает туда во время рыхления. Этот приём можно проводить по мере надобности, чаще всего после поливов. Если же междурядья замульчированы и по ним никто не топчется, при хорошей структуре почвы рыхление можно не проводить (либо делать это редко).

Удаление стрелок. Это обязательный приём на стрелкующихся сортах, который позволяет увеличивать головку благодаря тому, что силы растения не тратятся на выращивание семян. Удалять стрелки лучше всего, не обрывая, а обрезая их

Так растения точно не будут повреждены, что очень важно для урожая. А что приготовить из чесночных стрелок читайте здесь

Особенности ухода

Ранней весной уход за озимым чесноком начинается с уборки мульчи. Это нужно сделать для того, чтобы земля быстрее прогрелась и растения пошли в рост.

Полив

Весной поливать молодой чеснок нужно достаточно обильно. Полив можно проводить примерно 1 раз в неделю, но выливать столько воды, чтобы она промачивала землю на глубину примерно 30 см.

В дальнейшем этому овощу не нужно слишком много влаги, поэтому заливать его не стоит. Поливать нужно только, если почва пересохла, особенно в жару. Если идут дожди или пасмурно, без поливов можно и вовсе обойтись. Тем более что в переувлажненной почве растения быстрее заболевают грибковыми и инфекционными заболеваниями. Согласно технологии выращивания, когда головки уже почти сформировались, поливы можно прекратить.

Огородники, не один год выращивающие чеснок, отмечают, что при умеренных поливах он приобретает более концентрированный аромат и вкус. Рыхления и прополки тоже обязательны. Их проводят после поливов или дождей. Но если уложить на гряды мульчу, можно сократить их количество.

Подкормка

В период активного роста ботвы и головок чеснок нуждается в подкормках минеральными и органическими удобрениями. Первое внесение проводят вскоре после прорастания зубков. Используют любые азотные удобрения, например селитру (6 г на 1 кв. м), суперфосфат (10 г) и калия сульфат (6 г). Второй раз проводят подкормку через месяц теми же смесями и в той же дозировке. Из органики разрешено использовать навозную жижу (1 к 50), травяные настои.

Время третьего внесения наступает, когда начинают образовываться луковицы. Теперь для получения больших головок вносят фосфорно-калийные смеси или же древесную золу.

Удаление стрелок

Летом стрелкующиеся сорта чеснока начинают выбрасывать цветоносы. Их нужно обязательно удалять, иначе головок не будет или они будут мелкими. Ждать, пока они вырастут, не нужно, их срезают, как только они достигнут высоты примерно 10 см.

Оставляют стрелки только на тех экземплярах, которые выращивают для получения бульбочек. Вырывать цветоносы нельзя, так можно повредить растения, лучше аккуратно срезать ножом или ножницами. Стрелки выкидывать не обязательно, можно их замариновать.

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на то, что чеснок нередко используется для борьбы с вредителями и болезнями огородных овощей, он сам тоже может быть подвержен заболеваниям и нападениям насекомых-вредителей. Вот почему в комплекс работ по уходу за чесноком в открытом грунте входят обработки специализированными или народными средствами.

Дальнейший уход за чесноком

Ухаживать за культурой не обременительно. Чтобы избавится от необходимости прополок, рыхления и сократить количество поливов, грядки со всходами чеснока мульчируют.

В качестве мульчи используют:

• опилки, вымоченные в растворе мочевины или настое куриного помета (100 г помета на 2 л воды);
• соломенную или сенную резку;
• скошенную траву;
• древесную кору или щепу.

Мульча предохраняет грунт от пересыхания, препятствует росту сорняков, сохраняет корни растения от перегрева и переохлаждения. Под слоем мульчи, толщиной 10-12 см, хорошо размножаются черви.

Поливы

Поливают яровой чеснок только в сухое и жаркое лето, весной почва еще полна талой влаги, которой растению достаточно.

До середины вегетации, чеснок необходимо поливать раз в неделю, поддерживая почву в слегка влажном состоянии.

Когда идет созревание головок (в августе – сентябре) полив прекращают. Если идут затяжные дожди, почву между растениями часто рыхлят, давая кислороду проникать к корням.

Подкормки и удобрения

Если при посадке чеснока в почву не добавлялись комплексные удобрения длительного действия, но овощ необходимо подкармливать.

• Первая подкормка азотным удобрением (настой куриного помета (1 к 15) или раствор мочевины (30 г на 10 л) проводится, когда растения достигнут высоты 12-15 см. Питательной жидкости расходуют по 5-6 л на 1 кв. м.
• Вторая подкормка проводится, когда чеснок формирует и наращивает головки – в июле. Растению в этот период необходим фосфор и калий. Можно использовать суперфосфат и сульфат калия, по 30 г и 20 г соответственно. Удобрения можно внести на влажную почву, рассыпав по поверхности, и проведя неглубокое рыхление.

Вместо суперфосфата и сульфата калия можно подкормить чеснок при помощи древесной золы. 2 стакана порошка рассыпают на площади в 1 кв. м и поверхностно рыхлят почву.

Чем подкормить чеснок для хорошего урожая — видео

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на то, что сам чеснок является отличным средством против многих болезней, растение может страдать от грибковых болезней и вирусов.

1. Фузариоз.

Болезнь поражает зубок чеснока с донца, способствуя его пожелтению и гниению. Листья растения желтеют и усыхают. Грибок сохраняется в почве, вместе с растительными остатками и на посевном материале. Больной чеснок не хранится, гниет.

В качестве профилактики необходимо соблюдать севооборот, протравливать посадочный материал в фунгицидных препаратах (Максим, ХОМ, Квадрис). При первых признаках заболевания (пожелтение листвы) проливают грядку указанными препаратами.

1. Пероноспороз (ложная мучнистая роса).

Болезнь распространяется во влажное и прохладное лето. Ботва чеснока начинает желтеть и усыхать, рост растения останавливается, чеснок гибнет.

Профилактика ложной мучнистой росы такая же, как и фузариоза – соблюдение севооборота, уборка растительных остатков с почвы, протравливание посадочного материала.

В качестве лечения применяют такие препараты: Тирам, Арцерид, Фентиурам, бордосская смесь.

1. Ржавчина.

На листьях чеснока появляются многочисленные желтые пятнышки, которые краснеют, увеличиваясь в размерах. Пораженные листья теряют способность фотосинтезировать, растение слабеет, головки образуются мелкие.

При первых признаках поражения, посевы опрыскивают препаратами ХОМ, бордосской смесью. В течение сезона может потребоваться пара обработок с интервалом в 2 неделю. За 30-40 дней до уборки применять эти препараты на культуре нельзя.

Из вредных насекомых, досаждающих культурным растениям, чесноку вредит стеблевая нематода, луковая муха, клещи, иногда на молодой чеснок нападает тля.

От тли избавляются при помощи мыльного раствора, которым обильно опрыскивают растения.

Нематода находится в земле, заприметить ее сложно – мелкие белые червячки копошатся около корешков чеснока, питаясь соком растения. Листья чеснока желтеют и вянут, на корнях развивается гниль. Борются с нематодой севооборотом (сажают растения, которым она не вредит), проливая почву перед посадкой крепким раствором соли (стакан на ведро воды), посыпают бороздки перед посадкой золой.

Луковая муха зимует в почве и сама вреда чесноку не приносит. Ее личинки питаются мякотью молодых зубков, прогрызая в них ходы. Меры борьбы: частое рыхление междурядьев и посыпание их золой, табачной пылью, молотым перцем.

От клещей на чесноке борются обработкой почвы перед посадкой коллоидной серой, осенней глубокой вспашкой участка.

Болезни и вредители

В процессе роста чеснок может подвергнуться различным заболеваниям и вредителям. Бактериальная гниль, ложная мучнистая роса, белая гниль, гниль донца, чёрная плесень и другие – всё это те болезни, которые могут уничтожить большую часть урожая. Но если использовать только здоровый посадочный материал и выбраковывать больные растения, то можно существенно снизить риски.

Их насекомых-вредителей наибольший вред культуре наносят:

• Стеблевая нематода – это маленький белый червяк, длиной 1-1,5 мм. Как взрослые особи, так и личинки питаются соком растений. У пораженного чеснока усыхает корень, растрескивается донце, происходит пожелтение и отмирание листьев, замедляется рост. Нематоды через почву могут перебираться на новые растения, тем самым распространяя заражение. Размножаются червячки, с помощью кладки яиц в ткани растений. Зиму проводят в почве и на растительных остатках.
• Корневой (луковый) клещ имеет овальной формы бело-стекловидное тело и красно-коричневые головку и четыре пары ног. Его длина 0,7-1,1 и ширина 0,4-0,5 мм. Проникновение в головку чеснока обычно происходит через донце. После повреждений, образуется бурая труха, донце чеснока отстает и он загнивает. При заражении овоща во время хранения, происходит высыхание. Пути распространения клеща через почву, инвентарь, зараженный посадочный материал, и пораженные растительные остатки.
• Чесночный четырехногий клещ. Имеет удлиненное тело, которое состоит из поперечных колец, и две пары ног. Длина его около 0,2 мм. Для питания выбирает яровые сорта чеснока, а иногда и репчатый лук. Имеет двойную вредоносность – поедает чеснок сам и переносит вирусные заболевания. И взрослые особи, и личинки питаются соком из мякоти зубков и листьев.

  Размножается ближе к концу лета – откладывает круглые полупрозрачные яйца на листья и зубки чеснока. Распространяется чесночный клещ, переползая с зараженных растений на здоровые, а также переносится ветром.

  Зимует в хранилище вместе с урожаем, а весной большие скопления вредителя можно увидеть на появляющихся листочках и на зубках, особенно на том чесноке, который хранился в тепле. Под чешуйками заражённых зубков возникают пятна, напоминающие язвочки. Прорастает такой чеснок искривленными листьями.

• Луковая муха. Очень похожа на комнатную, но меньше. Имеет покрытое шерстью пепельно-серое тело с шестью черными ножками. Длина её туловища 6-8 мм. Яйца белого цвета, продолговатые. Личинки тоже белые, 8-10 мм в длину, не имеют ног и головы. Цвет куколки красно-коричневый, размер 6-7 мм.

  Наносит большой ущерб урожаю, по причине того, что за огородный сезон успевает выдать 2-3 поколения. Первый вылет насекомого начинается с середины апреля по май. Через 5-10 дней луковая муха откладывает яйца под комочки почвы рядом с растением или у основания листьев.

  Потом через 5-9 дней вылупливаются личинки, которые проникают в посаженный чеснок через донце и выедают сочную мякоть. После 2-3 недель питания личинки уходят в почву для окукливания, а в первой половине июля уже начинается второй лёт мухи и цикл повторяется. Зимует луковая муха в стадии куколки на глубине 15-20 см под землёй.

Меры борьбы с вредителями чеснока:

1. Послеуборочные остатки нужно тщательно убирать и сжигать.
2. Использовать только здоровый посадочный материал.
3. Обязательно проводите подкормки так, чтобы чеснок был более устойчив к нападению вредителей.

Сорта чеснока для выращивания в домашних условиях

Для посадки в домашних условиях принято выбирать озимые сорта чеснока. Для сравнения, в открытый грунт осенью тоже высаживают озимый чеснок. Его сортовые характеристики позволяют растению комфортно пережить зиму и сформировать качественный урожай. Кроме разделения на озимые и яровые, сорта чеснока бывают нестрелкующиеся и стрелкующиеся.

Для выращивания чеснока на зелень на подоконнике выбирают стрелкующиеся сорта. Они отличаются тем, что дают стрелку, которую называют пером и употребляют в пищу. Кроме этого, лучшими сортами чеснока для зимнего выращивания считаются озимые. Они продуктивнее в этот период года и содержат больше эфирных масел, чем яровые.
Если запоздать с обрезкой пера, то на нем вырастут так называемые «бульбочки» – семена чеснока. Их тоже применяют для размножения культуры с целью экономии зубчиков. Но, для балконного выращивания это неприемлемо.

При посадке семенами-бульбочками результата придется ждать долго.

Для комнатного выращивания можно брать любые сорта, которые хорошо себя показали в открытом грунте. Например, «Любаша», «Алексеевский гигант», «Полесский».

Подведем итоги. Чтобы посадить чеснок на подоконнике с хорошим результатом, выбирают озимый стрелкующийся сорт столового назначения. Лучше всего подобрать чеснок, адаптированный к региону, но в домашних условиях это не обязательное требование.

Подготовка земли под чеснок

Земля для посадки чеснока должна быть подготовлена правильно.

1. Во-первых, она должна быть рыхлая, хорошо прокультивированная на глубину до 25-30 сантиметров.
2. Во-вторых, чтобы вырастить крупный чеснок, почва должна быть плодородная. А также иметь нейтральную реакцию. Кислую почву чеснок не любит. Поэтому если вы знаете, что ваша земля кислая, нужно внести мел, известь или доломитовую муку.
3. В-третьих, предшественниками чеснока не должны быть такие культуры, как лук, чеснок, редис, картофель и другие пасленовые культуры. Они могут иметь общих вредителей и болезни. Хорошим предшественниками являются тыквенные культуры (кабачок, тыква), бобовые (клевер, люцерна, горох), а также клубника, капуста.
4. В-четвертых, гряда не должно располагаться в низком месте, где весной может подолгу стоять талая вода. Место, где хорошо растет чеснок, должно быть хорошо освещено и по возможности закрыто от сильных ветров.

При подготовке гряды не лишней будет и костная мука для чеснока. Костная мука – хорошее органическое удобрение. Она не только обогащает почву фосфором в доступной для растений форме, но и снижает ее кислотность.

Земля для чеснока в осень подготавливается за 2-3 недели до посадки. В нее вносят удобрения (как минеральные, так и органические), доломитовую муку или известь (при необходимости), песок для разрыхления тяжелых почв. Опилки вносить не рекомендуется. Они хоть и разрыхляют землю, но при этом ее закисляют. А чеснок это не любит.

Высаживание весной

Высадка чеснока по весне радует прекрасными урожаями при минимальных тратах времени на заботу.

Головки на сеянцы храним весь зимний период в прохладе при температурном режиме примерно 5 С.

За 10 суток до высадки яровой растительности требуется разобрать уплотненные крепенькие луковки на зубки и поместить их в лоскут натуральной ткани, смоченный водой.

Поместить материал для посадок в подвал, и по мере подсыхания пропитывать ткань водой.

Данная кропотливая забота поможет проклюнуться длинной корневой системе, и сев пройдет удачнее. Мероприятия по высадке яровой культуры следует начинать, как только немного потеплеет и почва чуть-чуть нагреется. По обыкновению это происходит на протяжении апреля месяца. Загодя нужно вскопать гряду и сдобрить ее минеральными добавками.

Сформировать на ней бороздки в глубину приблизительно 8 см. и расположить их с промежутками около 25 см. от одной до другой

Очень важно, чтобы междурядья была возможность удобно избавлять от сорной травы и производить иные заботы. Размещать зубки яровой растительности следует равномерно с промежутками в 10 см., и припорошить канавки почвой

Болезни и вредители

Растения подвергаются грибковым заболеваниям, которые могут переноситься по воздуху или содержаться в почве, не прошедшей соответствующей обработки.

Таковыми заболеваниями считаются:

• Бактериальная гниль;
• Черная плесень;
• Пероноспороз;
• Фузариоз.

Лечение пораженных растений проводится методом опрыскивания фунгицидами или бордосской жидкостью. После сбора урожая стебли от этих растений сжигаются, а грядка обрабатывается теми же препаратами. Желательно поменять выращиваемую культуру, например, засеять морковью или картошкой.

Среди насекомых-паразитов большой урон наносят стеблевая нематода, луковая муха и чесночный клещ. Они поражают растения и плоды на грядке и во время хранения. Уничтожают вредителей инсектицидными препаратами (интавир), а предотвратить их появление помогает тщательная очистка грядки в начале сезона и глубокая перекопка.

Более подробно читайте в другой нашей статье: Почему желтеет чеснок весной: что делать? Обзор причин, вредителей и методов борьбы

Пошаговая инструкция по посадке озимого чеснока

• Выбор места для посадки, с учетом соседства культур, освещенности, характеристик почвенного слоя.
• Подготовка грядки. Включает в себя, при необходимости, улучшение почвы, внесение удобрений, перекопку.
• Выбор посадочного материала.
• Подготовка семенного материала.
• Высадка чеснока в грунт.
• Уход за культурой после посадки.

Как выбрать подходящее место и почву

• Под грядки выбирают открытые участки, хорошо освещаемые солнцем.
• Располагать грядки следует таким образом, чтобы посадки были защищены от ветра и сквозняков. Рекомендуется расположение грядок с севера на юг.
• Избегать следует низинных и заболоченных участков, так как избыток влаги вызывает загнивание луковиц.
• Лучшими предшественниками являются тыква, кабачки, бобовые культуры, зелень.
• Хорошо чувствует себя чеснок в соседстве с ягодными культурами (крыжовник, малина, ежевика, земляника), а так же с цветами (гладиолусы, тюльпаны, розы).
• Для выращивания культуры идеально подходят легкие плодородные почвы: супеси и суглинки с нейтральной кислотностью.

Подготовка места и почвы

Подготовить грядки лучше за месяц—полтора до начала посадочных работ.

• Выбранное место тщательно очистить от сорняков и мусора.
• Если это необходимо-провести работы по улучшению грунта.

1. При тяжелой глинистой почве вносится песок, из расчёта 1 ведро на квадратный метр.
2. На песчаных грунтах рекомендуется внесение перегноя, компоста.
3. Для нейтрализации кислых почв используют древесную золу или доломитовую муку.
4. При щелочной реакции почвы рекомендовано внесение верхового торфа.

• Удобрение участка для зимнего чеснока заключается в внесении суперфосфата ( 1 ст. ложка на квадратный метр) и калия сульфата. Хороший результат дает применение древесной золы.
• После удобрения грядку вскапывают. Глубина перекопки в этом случае составляет 25-30 см.
• В завершении подготовительных работ землю хорошо проливают.

? Как выбрать посадочный материал

• Для посадки выбирают зубчики из самых крупных луковиц. Чем больше зубки, тем крупнее будут головки урожая будущего года.
• На чесночных зубках не должно быть повреждённых участков, следов плесени, гнили.
• Оболочка и донце должны быть без повреждений и трещин.

? Как подготовить зубчики чеснока к посадке

• Отобранные головки перед высадкой выдержать в холодильнике на протяжении 2-3 недель.
• Разделить чесночную головку на зубчики. Отделять их нужно очень аккуратно, чтобы не повредить оболочку и корневую зону ( донце).
• Провести сортировку посадочного материала, отбирая мелкие, деформированные и поврежденные зубки.
• Отобранный материал обеззараживают, замачивая в растворе фунгицида ( Фитоспорин-М, Фундазол), в розовом растворе марганцовки либо в зольном щелоке.
• После обработки зубки подсушивают.

Лучшее время для подкормки клубники
Узнать

Важные основы для тех, кто собрался сажать клубнику осенью
Читать

Схема посадки озимого чеснока в открытый грунт

Подзимнюю посадку чеснока производят в лунки или бороздки.

• Для подготовки лунок удобно использовать маленькую лопатку.
• Расстояние между ямками составляет 10-15 см. , между рядами 25-30 см.
• Зубчики размещают донцем вниз или вбок, не вдавливая их в почву.
• Рекомендуемая глубина заделки зубков в грунт 8-10 см.

При высадке чеснока в посадочные бороздки, используют ту же схему, что и для лунок.

• Помещенные в лунки или бороздки зубки засыпают слоем плодородной земли.
• Грядки необходимо тщательно полить.

Как вырастить озимый чеснок?

Озимый чеснок характеризуется достаточно высоким урожаем и крупными габаритами луковиц. Однако этот вид растения имеет недолгий период хранения.

Данная овощная культура отлично подходит для засолки с другими овощами, а также для консервации.

Время посадки

Сажать зимний чеснок необходимо с осени, когда на улице будет стоять холодная погода, но грунт при этом еще не должен промерзнуть. Посадка производится примерно с октября по ноябрь.

Многие садоводы рекомендуют брать для высадки крупные луковицы, так как в них больше питательных веществ, которые пригодятся растению при прорастании.

Подготовка грунта

Одним из секретов, как вырастить крупный озимый чеснок в открытом грунте, является правильная подготовка земли под высадку культуры. За несколько недель до того, как посадить пряность в открытый грунт, субстрат обязательно следует смешать с песком и золой. Выращивать чеснок из семян нужно в хорошо дренированной земле, поскольку овощная культура не любит застоя влаги, а также предпочитает почву с содержанием органических веществ. При этом грядки должны быть высокими.

В землю необходимо внести либо компост, либо перегнивший навоз. Для этого пятисантиметровый слой удобрения распределяют по всей поверхности площади, а после перекапывают.

Чеснок предпочитает расти в грунте, кислотность которого не будет превышать 6 или 7 единиц. Если землю подкормить компостом либо перепревшим навозом непосредственно перед зимнем посевом, грунт не нужно будет удобрять вплоть до весенних месяцев.

По правилам севооборота, нежелательно разводить культуру на одном и том же участке чаще чем раз в 5 лет. Однако зачастую небольшая площадь огорода не дает возможности придерживаться указанного правила. В связи с этим растение допустимо высадить на тот же участок, если будет выдержан интервал в 3 года, а также будут выбраны правильные культуры-предшественники.

Чтобы правильно вырастить чеснок на грядке, необходимо учитывать следующее:

1. На место, где разводится овощ, солнце должно светить не меньше 5 часов в день.
2. Уровень кислотности грунта должен быть либо средним, либо слабым.
3. Не рекомендуется удобрять землю свежим навозом.
4. Сеянцы необходимо распределять на дистанции пятнадцать сантиметров друг от друга и погружать на глубину семь сантиметров.

Правильно подготовленная почва станет залогом большого, обильного урожая.

Подготовка посадочного материала

Чтобы вырастить хороший и здоровый зимний чеснок, сеянцы перед высадкой в землю обязательно нужно обработать. Таким образом можно защитить культуру от бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

Для обработки семян (долек) можно применить различные химические составы, например «Максим» или «Фитолавин».

По бабушкиным советам, для получения качественного урожая зубчики необходимо опустить в слабый марганцевый раствор примерно на 12 часов.

Непосредственно перед самой высадкой сеянцы можно на 3 минуты опустить в солевой раствор (на 5 литров воды понадобится 3 ст. л. соли).

Также можно обработать чесночные головки раствором сульфата меди (0,1 г медного купороса на 1 л воды).