Какие бывают овощи, группы и названия, в чем польза для человека

Какие растения относят к овощным культурам

Овощные культуры, список растений которых насчитывает множество экземпляров, – одни из самых популярных представителей флоры у дачников. Для разных климатических условий и регионов характерны свои виды. Японцы выращивают более 90 сортов, китайцы – около 80, а корейцы – 50. В наших широтах распространено 40 овощных культур, более 20 из них имеют широкое распространение.

Классифицируются овощные культуры определенным образом, вот список растений и названия:

К ним относятся:

• морковь
• свекла
• репа
• редиска
• пастернак
• петрушка
• редька

Плодовые

Одна из наибольших групп, которая включает:

• томаты
• паприку
• огурцы
• тыкву
• сою
• кабачки

Сюда же причисляют фасоль, горох, кукурузу, бобы.

К этой группе относят различные сорта и виды лука:

• душистый
• репчатый
• порей
• резанец

Сюда также причислен чеснок.

К зеленым культурам относят:

• щавель
• салат
• шпинат
• ревень
• спаржу
• укроп
• портулак

Группа включает различные виды капусты:

• белокочанную
• красную
• цветную
• пекинскую
• брюссельскую
• кольраби

Применяйте знания на кухне

Если вам известна классификация свежих овощей и фруктов, то вы легко сможете выстраивать свой рацион согласно принципам правильного питания. Стоит ли есть добавку этого салата или лучше ограничиться небольшой порцией? Подавать ли картофель на гарнир к мясу или бобовым?

На такие вопросы вы сможете легко себе отвечать. Если вы усвоите знания, которыми мы поделились в статье, то вскоре у вас появится собственная классификация блюд из овощей или фруктов. Какие-то станут основой рациона, другие будут появляться в нем реже и в меньшех количествах. Надеемся, информация оказалась полезной для вас и вашего здоровья.

Черные помидоры

Разобравшись с фиолетовым картофелем, можно смело перейти к другому тропическому виду растений – черным помидорам. Сразу стоит оговориться: истинно черная окраска томатам несвойственна. Но очень темными они бывают. Как и в предыдущем случае, необычная расцветка не связана с генетической модификацией. Черный томат отличается более насыщенным вкусом, чем привычный красный плод.

Это свойство связано с высокой концентрацией сахара и органических кислот. В плодах присутствует повышенное количество антоциана. Остальные вещества усиливают общий тонус организма. Выращивание черных помидоров может производиться в теплицах или в свободном грунте. Но интересуясь названием сортов, которые подходят для хозяйств в Подмосковье или в другом регионе, нужно ориентироваться на массово употребляемые сорта. Крайне редкие разновидности придется заказывать через интернет.

«Черный Крым» отличается превосходной устойчивостью к болезням. Плоды растения созревают за 70–80 суток, средняя масса их составит 0,5 кг. Однако урожай хранится очень недолго. «Де Барао» можно вырастить только в теплицах с большой высотой. Между посадкой и сбором плодов пройдет 115–130 суток, урожайность радует большинство людей (6 или 7 кг на 1 растение за сезон). Тем, кто хочет насладиться необыкновенным вкусом, стоит выращивать такие сорта, как:

• «Арбузный»;
• «Черный принц»;
• «Кумато»;
• «Черный слон».

Так, «Черный принц» отличается приятным сладким вкусом. Мясистая мякоть плодов имеет высокую кулинарную оценку. «Черномор» близок к нему по гастрономическим характеристикам. Этот сорт дает томаты массой до 0,3 кг. Они употребляются преимущественно в свежем виде.

Белый баклажан

Сорта:“Танго”, “Лебединый”

В народе белый японский баклажан иногда называют яичным. Видимо, потому что плоды овоща миниатюрные, чем-то визуально напоминают куриные яйца. Такие овощи отличаются четко выраженным грибным вкусом. Если грамотно приготовить белый баклажан, то гостю, дегустрирующему блюдо, будет крайне сложно ответить на вопрос, что же конкретно он пробует. Аутентичный японский сорт культивируется в нашей стране довольно редко. Видимо, потому что сорта традиционного окраса для украинцев более привычны. Но сорта “Танго” и “Лебединый” все же время от времени можно увидеть на украинских грядках.

Плодовые овощи

Паслёновые

Помидор или Томат Solanum lycopersicum Семейство: Паслёновые (Solanaceae)
Перец овощной или Стручковый перец Capsicum Семейство: Пасленовые (Solanaceae)
Баклажан или Паслён тёмноплодный Solanum melongena Семейство: Паслёновые (Solanaceae)
Сараха съедобная или Сараха овощная Jaltomata procumbens Семейство: Паслёновые (Solanaceae)

Тыквенные

Огурец обыкновенный Cucumis sativus Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Кабачок Cucurbita pepo var. giromontina Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Патиссон Patisson Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Тыква Cucurbita Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Чайот съедобный (Мексиканский огурец) Sechium edule Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Китайская горькая тыква или Горький огурец Momordica charantia Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Лагенария Lagenaria Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Восковая тыква Benincasa hispida Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Циклантера Cyclanthera Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Люффа или Луффа Luffa Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Трихозант Trichosanthes Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Антильский огурец или Арбузный огурец Cucumis anguria Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Мелотрия шершавая Melothria scabra Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Тладианта сомнительная (Красный огурец) Thladiantha dubia Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Декоративные растения

Некоторые представители семейства пасленовых представляют немалый интерес и с декоративной точки зрения. Кстати, помидоры и картофель в свое время были завезены в Европу именно из-за цветов. Ценители считали их очень изысканными, красивыми. Прекрасные вкусовые качества были открыты уже значительно позже. Но некоторые растения можно увидеть на клумбах и сегодня.

Например, привычная всем петуния активно используется, если нужно украсить прилегающую к даче или частному дому территорию. Обильно цветущая, неприхотливая и представленная в огромной цветовой гамме, она станет прекрасным дополнением к любой клумбе. Да и цветет она очень долго – до первых заморозков. Подходит как для обычного озеленения, так и для вертикального, благодаря ниспадающим побегам.

Немалый интерес представляет собой и калибрахоа ампельная. Изысканное растение с целыми каскадами цветков, напоминающих колокольчики. Окраска может быть самой разной, благодаря чему растением часто украшают дачи, террасы и балконы.

Нельзя не сказать и о душистом табаке. Пусть его цветы не слишком крупны и красивы, зато очень ароматны. Причем раскрываются они не днем, как большинство, а только в пасмурную погоду и по вечерам, когда солнце скроется за горизонтом.

Если нужно озеленить участок, прилегающий к пруду, удачным выбором станет сладко-горький паслен. Он довольно красив и при этом очень любит высокую влажность. Его родственник – ложно-перечный паслен – подойдет для выращивания в горшках. Летом и осенью растение украшено крупными шарами ярко-красного цвета. А жасминовидный паслен часто применяется для ампельного озеленения. Цветы у него белые, собранные в крупные грозди. Да и цветет он долго – с весны и до первых заморозков.

Что высаживать на огороде в первую очередь, а что во вторую

Ранняя весна

Морковь

     Одна из первых культур, которую можно посеять на своем огороде. Лучше выбрать несколько сортов моркови — ранний и предназначенные для хранения. Высеивать рекомендуется больше нормы на случай если всхожесть будет низкой. Когда ростки вырастут см до 4-5, их можно проредить.

     Лучше покупать гранулированные семена, поскольку они являются более благонадежными, да и посев их легче осуществить. Посев производится в бороздки, пролитые водой. Их глубина не должна превышать 2 см. Заделывать их не следует, достаточно просто присыпать мульчей, почвой, опилками. Полив следует осуществлять мелкокапельным способом, дважды в день.

Зелень

     Также в это время можно посадить зелень: петрушку, укроп и прочую. Под зелень не следует занимать много места, будет достаточно одного рядка, который можно разграничить колышками.

Редис

     Является одним из популярнейших ранних овощей. Посадить и выращивать его можно в любом регионе, он быстро дает урожай.

Основной сезон — поздняя весна и лето

     Когда в земле появились дождевые черви, можно высаживать большую часть культур. «Разбег» по срокам здесь большой: середина апреля-середина мая.

• Петрушку,
• горох,
• свёклу,
• кабачки,
• тыкву,
• огурцы.

Рассадой необходимо рассаживать:

• Белокочанную капусту,
• сладкий перец,
• баклажаны.

     Стоит отметить, что у новичков выращивание именно этих растений не вызовет сложностей, поскольку все они являются неприхотливыми. Их достаточно вовремя поливать и избавлять от сорняков.

Что посадить на огороде после отступления заморозков

     Когда кукушка начнет подавать голос (но, желательно, успеть до Троицы), можно начинать высаживать те овощи, которые любят тепло, а именно:

• Помидоры,
• болгарский перчик,
• баклажаны.

     Из перечисленных овощей самыми неприхотливыми считаются помидоры. Сейчас семена томатов представлены в широком ассортименте, существует много гибридов и сортов, которые могут плодоносить без укрытия, и пасынковать их не придётся.

     Сложнее ухаживать за баклажанами. Но нет ничего невозможного — немного теории и терпения помогут справиться с этой задачей.

     Все эти растения высаживаются в огороде в виде рассады. Саженцы можно вырастить самостоятельно, посеяв семена за полтора-два месяца до предполагаемой посадки, или купить. Покупая саженцы, выбираем только растения с тёмно-зелёным окрасом и здоровой листвой. В противном случае, хороший урожай получить вряд ли удастся.

     Последние посевы возможны даже в последней декаде июня. В это время ещё успеет вызреть скороспелая капуста, картофель (только обязательно пророщенный), репа. Что касается зелени, то опытные овощеводы её специально сеют дважды — весной (пораньше) и на макушке лета, чтобы к началу осени «подоспел» второй урожай. Редиску мы сажаем регулярно, до конца августа.

Радужная капуста

«Радужная» цветная капуста появилась в Англии. Британская компания Syngeta выпустила на рынок новый сорт цветной капусты — Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в яркие оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета. По вкусу это точно такая же капуста, зато она добавляет цветности в приготовленные блюда — новый сорт не теряет своей насыщенной окраски даже после готовки.

Еще одно преимущество самой цветной капусты в мире-то, что в оранжевом сорте содержится в 25 раз больше бета-каротина, чем в обычных соцветиях, а фиолетовый насыщен антоцианином, который полезен для профилактики заболеваний сердца, поскольку замедляет свертываемость крови.

Представитель компании, Эндрю Кокер подчеркнул, что необычные цвета капусты — вовсе не продукт генной инженерии, а результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет.

Самые полезные овощи и фрукты

Учитывая приведенные выше факты, по мнению диетологов самыми полезными фруктами и овощами являются:

• Помидоры;
• Морковь;
• Петрушка;
• Сельдерей;
• Хрен;
• Крестоцветные овощи;
• Салат-латук;
• Шпинат;
• Лук;
• Чеснок;
• Лук-порей;
• Семена бобовых.

Среди фруктов и ягод заслуживают внимания:

• Клубника;
• Малина;
• Черная смородина;
• Черноплодная рябина арония;
• Крыжовник;
• Яблоки;
• Абрикосы;
• Персики;
• Вишня;
• Лимоны;
• Грейпфрут;
• Бананы.

Не забывайте про семена подсолнечника и тыквы. Они являются ценным источником незаменимых жирных кислот. Содержат много:

• Белка;
• Пищевых волокон;
• Витамины А, Е (особенно семена подсолнечника), группы В;
• Соли минеральных веществ: калия, фосфора, магния, железа, цинка.

В семенах тыквы присутствует кальций и лецитин.

Единственный минус – высококалорийные. 100 грамм семян подсолнечника содержит около 582 ккал. 100 грамм семян тыквы — около 559 ккал. Поэтому их следует добавлять только в бутерброды, салаты и каши.

Полезные свойства

Рацион питания человека невозможно представить без наличия в нем основных овощных культур. И это обоснованно, ведь в них находится огромная часть всех питательных и полезных свойств, а также макро и микроэлементов, необходимых организму для поддержания здоровья и качественной жизнедеятельности. Каждый из овощей по своей сути является одним из источников жизненных сил человека.

Свёкла, как основная корнеплодная культура, показала свои отличные свойства:

• при повышении иммунитета (в качестве свежего сока);
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• помогает при нервных расстройствах.

Морковь свою эффективность проявила в следующем:

• обеспечивает суточную дозу витамина А в организме;
• активно снижает уровень сахара в крови;
• обогащает организм каротином;
• показала эффективность в снижении риска заболеванием рака простаты, желудка и молочной железы.

Редис считается очень полезным продуктом для беременных женщин.

Также он:

• обеспечивает организм фолиевой кислотой;
• активно участвует в кроветворении;
• нормализует уровень гемоглобина;
• улучшает обменные процессы;
• благотворно влияет на все внутренние органы.

Репа своим полезными свойствами способна:

• отлично утолять голод;
• бороться с болезнями опорно-двигательной системы.

Поэтому включение всех разновидностей таких овощей в свой рацион обеспечивает полноценное наполнение организма человека необходимыми натуральными витаминами и всеми полезными веществами, участвующими в сбалансированной работе всех органов и систем.

Владельцы земельного участка, даже небольшого размера, выращивают на нем корнеплоды, о списке овощей которых упоминалось в данной статье. Благодаря этому можно не только обеспечить себя необходимыми занятиями физической культурой на свежем воздухе, но принести огромную пользу для своего организма и близких людей, употребляя экологически чистые продукты в пищу.

Кислотность почвы – что это такое?

Кислотностью почвы характеризуется показатель, при котором уровень накопленных в земле свободных ионов водорода, от произошедших химических реакций, значительно накапливается или, наоборот, понижается. Этот процесс и предопределяет кислотность грунта.

В грунте происходит соединение кислотности с питательными веществами. Но из-за того, что культура не совместима со средой, ее корни не в состоянии поглотить те питательные вещества, имеющиеся в почвенном субстрате. Благодаря такому процессы происходит гибель кустарников.

Длительный период выпадающих осадков способствует вымыванию кислотности из почвы, тем самым происходит процедура обеднения грунта, что позволяет растению начать развиваться. Некоторые минеральные удобрения, при длительном их внесении, способны в некоторой мере подкислять грунт, что является неблагоприятным результатом для молодого саженца.

В случае если растение дальше продолжает чахнуть, наблюдается соединение всех негативных процессов для кустарника, что и приводит к его гибели. В этом случае не стоит медлить. Нужно либо пересаживать культуру, пока она совершенно не потеряла все силы для роста, либо раскислять грунт.

Кукуруза

Незаменимая культура в мировом хозяйстве. Крахмал, мука, спирт, масло, биогаз – всё это производится в достаточном количестве благодаря кукурузе. Без неё человечество просто не справилось бы ни с тем, чтобы прокормить себя, ни с тем, чтобы обеспечить питанием домашних животных. Но новые исследования целебных возможностей кукурузы могут ещё больше подогреть интерес к этой уникальной культуре.

Патиссон

Кустовая форма скороспелой тыквы. Плоды патиссона можно собирать с грядки на 5-6 день созревания. К этому времени нежно-зеленые тыковки покрыта тонкой кожицей, а внутри – упругая, чуть горьковатая мякоть. Если оставить патиссоны на грядке, то кожица быстро белеет, и плоды становятся несъедобными. Патиссоны можно тушить, жарить, мариновать или солить. В переводе с французского слово патиссон переводится как “овощная тарелка”. И это неслучайно, потому что тыковки идеально подходят для фарширования.

Особенности овощных пасленовых культур

Несмотря на распространенность овощей семейства Пасленовых, они вполне могут нанести здоровью определенный вред, потому принимать их в пищу следует с осторожностью. Так, например, далеко не всем известно, что к данному семейству относятся не только безопасные картофель, томат и перцы, но и такие культуры, как белена, табак и дурман, которые многие фармацевты причисляют к наркотическим веществам

Как Пасленовые действуют на здоровье

Некоторые специалисты, включая диетологов, считают, что постоянное употребление в пищу Пасленовых может быть губительным для здоровья.  Избыток в рационе овощей, которые можно отнести к данному семейству, оказывает весьма разносторонний вредный эффект:

• провоцирует суставные боли или усиливает их;
• вызывает бессонницу;
• создает проблемы с ЖКТ;
• способствует ускорению процесса старения организма;
• усугубляет течение ряда хронических заболеваний.

Убедительно доказать подобное воздействие пасленовых овощей на человеческий организм исследователям пока не удалось. Несмотря на это, многие приверженцы теории опасности пасленовых прикладывают усилия для уменьшения их количества в своем рационе питания.

Воздействие стероидных алкалоидов на нервную систему

Большая часть проводимых медицинских исследований пасленовых продуктов связана со специальным веществом, которое входит в их состав. Речь идет об алкалоидах.

Особенно опасными являются стероидные алкалоиды, поскольку они способны оказывать существенное воздействие на нервную систему. Они блокируют активность холиэстераза в нервных клетках, что, в свою очередь, приводит к нарушению контроля движения мышц нервной системой. Симптомами являются мышечные спазмы, дрожь и судороги. Впрочем, если взять в качестве примера картофель, он попросту не содержит такое количество стероидных алоколоидов, чтобы вызвать перечисленные отклонения. Так что опасность пасленовых (по крайней мере, некоторых из их числа) преувеличена.

Чувствительность к пасленовым

Определенная категория людей демонстрирует на овощи семейства пасленовых аллергическую реакцию. Симптомами повышенной чувствительности к таким культурам могут являться:

• сыпь;
• крапивница;
• тошнота;
• зуд;
• воспаление;
• мышечные и суставные боли;
• рвота;
• диарея;
• вздутие живота;
• изжога.
• выработка чрезмерного количества слизи.

Лучший способ решения проблемы – это исключение из рациона питания пасленовых в принципе. Если твердой уверенности в наличии аллергической реакции или повышенной чувствительности к продукту нет, но подозрения уже зародились, специалисты настоятельно рекомендуют начать вести пищевой дневник и записывать в него все симптомы.

Знакомимся с экзотическими овощами, их названиями и фото

Многих жителей нашей страны уже не удивляются при виде бананов, ананасов, кокосов, киви, авокадо или манго. Не все знают, как выглядят, пахнут и какой вкус у плодов, которые поставляются в малых количествах. Предлагаем познакомиться с экзотическими овощами и фруктами, их названиями и фото.

Ознакомьтесь с нашим списком удивительных овощей и фруктов.

Карамбола – звёздный фрукт

Если плод разрезать поперёк — получится пятиконечная звезда на срезе. Существуют сорта с кислыми и сладкими на вкус плодами.

Сладкие едят как десерт – сырыми, они напоминают виноград, манго и лимон одновременно. А кислые – используют для приготовления салатов.

Запретный рис

Разновидность риса с чёрными зёрнами, который произрастает на территории Китая. Изначально чёрные зёрна, при варке приобретают тёмно-фиолетовую окраску. Обладают ореховым привкусом, содержат много микроэлементов. Такое название рис получил из-за того, что его могли употреблять только представители императорского семейства.

Арбузная редиска

Глядя на корнеплод в разрезе – белое снаружи, а красное – внутри, получается, как будто его вывернули. Корнеплод имеет достаточно внушительные размеры, как бейсбольный мяч. Относится к семейству крестоцветных. В нарезанном виде напоминает арбузные дольки, особенно, если их посыпать кунжутными семенами.

Коралловая капуста – романеску

Самый близкий родственник этого удивительного овоща – цветная капуста. Вид просто завораживает. Он понравится всем!

Фиолетовая морковь

Многие не знают, что изначально морковь имела фиолетовую окраску, которая обусловлена содержанием красителя – антоцианина, имеющего фиолетовый цвет, являющегося антиоксидантом.

Изображение фиолетовой моркови было найдено на фресках, украшающих древний храм в Египте, их возраст датируется 2 000 лет до н.э. Такое растение культивировалось в Афганистане, Пакистане, северном Иране в 10в. Морковь с малиновой, белой и жёлтой окраской ввозилась на Европейский континент в 14в. Так же выращивались сорта с зелёной, красной и чёрной окраской.

Учёными из Голландии изучены свойства фиолетовой моркови. Они пришли к выводу, что эта разновидность овоща оказывает помощь во время защиты организма от развития онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Клубника пайнберри

Дословно перевод названия звучит, как ананасовая ягода. Родиной этого удивительного фрукта является Южная Америка. Ягоды были обнаружены фермерами. Сейчас выращивают их в теплицах. Таким образом был возрождён исчезающий сорт.

Когда ягоды не зрелые – они зелёные, а когда поспевают кожица становится белой, а семечки на них краснеют.

Лиловый картофель

Этот вид картофеля имеет не только фиолетовую кожицу, но и мякоть. Все блюда, из него сохраняют фиолетовую окраску, а вкус, как у обычного, но в составе много антоцианов, которые делают баклажаны, чернику, ежевику фиолетовыми.

Фрукты

Тыквы

	Название вида
Антиполо	Artocarpus blancoi
Армянский огурец	Cucumis melo var. гибкая мышца
Хлебное дерево	Artocarpus altilis
Хлебный орех / семена хлебного дерева	Artocarpus camansi
Горькая дыня / Горькая тыква	Momordica charantia
Кайгуа / Ачоча	Cyclanthera pedata
Калабас / Бутылочная тыква	Lagenaria siceraria
Чайот	Sechium edule
Готовим банан  / Подорожник / Зеленый банан	Musa × paradisiaca
Дуриан (незрелый)	Durio spp.
Gac	Momordica cochinchinensis
Гало	Anacolosa frutescens
Огурец / Мышиная дыня	Мелотрия скабра
Огурец	Cucumis sativus
Cucumis prophetarum	Cucumis prophetarum
Баклажаны / Баклажаны / Бринджал	Solanum melongena
Плющ тыква	Coccinia grandis
Джекфрут (незрелый)	Артокарпус гетерофиллус
Кивано / Рогатая дыня	Cucumis metuliferus
Капас-капас	Telosma procumbens
Luffa	Люффа цилиндрическая
Марианские плоды хлебного дерева	Artocarpus mariannensis
Оливковые фрукты	Olea europaea
Папайя (незрелая)	Карика папайя
Тыква	Тыквенный
Остроконечная тыква	Trichosanthes dioica
Ребристая тыква	Luffa acutangula
Змеиная тыква	Trichosanthes cucumerina
Тыква с хребтом / кантола	Momordica dioica
Давить	Тыквенный
Тинда	Praecitrullus fistulosus
Типухо	Artocarpus treculianus
Tomatillo	Физалис филадельфийский
Помидор	Solanum lycopersicum
Ваниль	Ваниль
Вест-индийский корнишон	Cucumis anguria
Арбуз	Citrullus Lanatus
Зимняя дыня	Benincasa hispida
Кабачок / Кабачок  / костный мозг	Cucurbita pepo

Перцы чили

	Название вида
болгарский перец	Capsicum annuum ‘Bell’
Большой перец Джима	Capsicum annuum ‘New Mexico Group’
кайенский перец	Capsicum annuum ‘Cayenne’
Фриггителло	Capsicum annuum ‘Friggitello’
Хабанеро	Capsicum chinense ‘Habanero’
Венгерский восковый перец	Capsicum annuum ‘венгерский’
Халапеньо	Capsicum annuum ‘Jalapeño’
Нью-Мексико, чили	Capsicum annuum ‘New Mexico Group’
Peperoncino	Capsicum annuum и capsicum frutescens ‘Peperoncino’
Пимьенто	Capsicum annuum ‘Pimiento’
Сандийский перец	Capsicum annuum ‘New Mexico Group’
Siling haba	Capsicum annuum ‘Siling haba’

Как появляются новые виды овощей

Благодаря работе селекционеров, их тяжёлому и кропотливому труду, на Земле появляются новые сорта растений и гибриды.

Путём межвидового скрещивания появляются новые удивительные виды фруктов и овощей, как:

• жёлтый арбуз – получен путём скрещивания обычного и дикого арбуза, имеющего жёлтую мякоть;
• плуот – результат скрещивания сливы с абрикосом;
• йошта – гибрид, полученный при скрещивании смородины с крыжовником;
• броколлини – получился в результате скрещивания брокколи с гайланном, что привело к появлению спаржи с кочаном брокколи сверху;
• неши – гибрид яблока и груши. На протяжении нескольких столетий выращивается в Азии. Другие названия – японская, водяная, песочная или азиатская груша;
• томато – гибрид помидоров с картофелем – в земле картофельные клубни, а над – грозди помидоров.

Естественные способы появления новых видов занимают долгое время, но благодаря селекции ежегодно появляются новые сорта и виды фруктов и овощей, привлекающие внешним видом, оригинальным вкусом, необычным цветом.

Еще больше полезной информации об овощных культурах можно получить просмотрев интересное видео:

Полезные советы

Далее рассмотрим нюансы ухода за клематисом, чтобы он рос, цвёл и радовал вас своей красотой. Кстати, при должном обращении эта лиана способна прожить около 25 лет.

• Первым делом, ещё до того, как вы отправитесь в магазин для покупки клематиса, – определитесь, где он будет «жить». Дело в том, что он не любит, когда его часто пересаживают.
• Вы выбрали место, и пришла пора приобрести саженец. Будьте внимательны: при покупке растеньица, едва достигшего 10 сантиметров в высоту, вы можете столкнуться с его нежизнеспособностью. Даже если такой клематис и выживет, он будет хилым и более требовательным к уходу, чем это обычно бывает. Поэтому рекомендуется выбирать росток около 20 сантиметров в высоту и с хорошо развитыми закрытыми желтоватыми корнями в количестве 5-6 штук. Вы должны увидеть 2-3 побега с развитыми листиками и почками. Такой внешний вид клематиса соответствует двух- или трёхлетнему возрасту.
• Высаживать растение можно как с приходом осени, так и весной. Весенняя посадка предпочтительнее: лиана подрастёт, укрепится за лето и сможет стойко перенести зимние холода.
• Место расположения лианы должно быть достаточно изолированно, защищено от ветра. Молодую поросль поначалу придётся укрывать нетканым материалом, притенять. На зиму клематис обязательно укрывают, дабы он не замёрз.
• Иногда бывает так, что садовод-любитель, не дождавшись буйного роста недавно высаженного растения, решает, что, скорее всего, было выбрано неподходящее место для посадки и пересаживает лиану. Однако торопиться не стоит: дело в том, что в первые пару лет клематисы «бросают» все свои силы на отращивание и укрепление корней, поэтому поверхностная зелень и кажется скудной.
• Молоденькие ростки требуют особого ухода в первые годы жизни. Выпалывайте сорняки вокруг них, но действуйте аккуратно, чтобы не повредить нежное корневище клематиса. Прикрепите стебель к опоре. Если поднялся сильный ветер, льёт дождь или, наоборот, его давно не было, а солнце «жарит», накройте саженцы лёгкой нетканой материей. А ещё предпочтительнее будет мини-теплица из 5-литрового пластикового бутыля со срезанным донышком, крышку которого вы сможете открывать и закрывать, когда это потребуется.
• Обрезка клематиса в первые пару лет жизни запрещена, так как растение должно вырасти и окрепнуть. Особенно это касается растений, высаженных в грунт в конце лета-начале осени. Вообще, всё, что от вас требуется в этот период – это поливать, подкармливать и обрабатывать лиану от вредителей.
• Ранее мы упоминали, что во избежание затопления грунтовыми водами в лунку для клематиса нужно засыпать дренажную массу. Её можно сформировать из щебёнки, битого кирпича и крупнофракционного песка. Слой дренажа должен быть не менее 15 сантиметров толщиной.
• В весеннюю пору, дабы подкормить свой клематис и повысить его устойчивость к болезням, можно полить его такой смесью: 1 стакан доломитовой муки или растолченного мела разведите в 5 л чистой воды, добавьте столовую ложку препарата, содержащего медь.
• Очень хорошо на клематисы влияет подкормка золой – они начинают лучше цвести, корни перестают гнить, а вредоносные насекомые обходят растение стороной.

О том, как правильно посадить клематис, смотрите далее.