Каштаны съедобные и несъедобные как отличить

Правила выбора

Съедобный каштан созревает в августе-ноябре. В это время на рынках и в магазинах можно найти орехи свежего урожая

Чтобы купить продукт надлежащего качества, следует обращать внимание на:

1. Форму. Хорошие орехи крупные, имеют одинаковый внешний вид.
2. Вес. Качественные плоды всегда твердые и тяжелые, с отсутствием каких-либо вмятин.
3. Цвет. Хорошие орешки глянцевые на вид, равномерно окрашены в насыщенный коричневый цвет.

Покупая продукт на рынке, важно убедиться в том, что орехи пригодны в пищу. Конский каштан ядовит и при употреблении вызывает сильную интоксикацию

Выбирая товар в магазине, нужно обращать внимание на дату выпуска и срок годности каштанов, указанных на этикетке

В какое время года созревают

Конский каштан отличается от съедобного сроком созревания. Пригодные в пищу ореху собирают с сентября по ноябрь. Свежесобранные плоды очень капризны и при неправильном хранении быстро обрастают плесенью. Поэтому в магазинах чаще встречаются сушеные и консервированные продукты.

Съедобные каштановые деревья начинают плодоносить лишь в возрасте 15 лет. Затем растения начинают ежегодно приносить крупные урожаи. Орехи опадают за две недели. Обычно их сбивают посредством длинных шестов. Перед этим участок под деревом очищают от листьев и прочего мусора.

В пищу в основном используют крупные и средние орешки. В естественной среде с 1 га земли собирают примерно 200-300 кг урожая. В искусственных условиях плодоносность ниже — не более 50 кг с куста.

Каштаны можно есть в жареном или запеченном виде. Нередко их добавляют в муку, для улучшения вкусовых качеств. Широко используются в кондитерской промышленности.

Педиатры не рекомендуют вводить каштан в рацион детей раньше 4-5 лет.

Свежие плоды имеют приятный и сладкий вкус. Орехи, прошедшие термическую обработку, по текстуре напоминают картофель.

Лошадиный каштан имеет ранние сроки созревания. Плоды можно собирать уже в августе — сентябре. Весной на деревьях образуется множество каштанов, однако созревают далеко не все. Поэтому часть из них сбрасывается еще летом. К концу срока на деревьях остаются только крупные, созревшие плоды.

Несъедобные орехи заняли достойное место в рецептах народной медицины. Из них делают лечебные отвары, мази и настойки. А сами растения, благодаря обильному и красивому цветению, часто применяются для озеленения.

Виды и сорта каштана

Самым популярным и распространенным представителем растения в России является конский каштан. Взрослое дерево каштан этой разновидности вырастает в высоту до 30 метров. Он имеет крупные пальчатые сложные листья с четко очерченными прожилками. Соцветия кистевидные с махровыми белыми, розовыми и желтыми цветками появляются в мае. В самом центре имеются красные пятнышки.

Существуют и другие виды каштана:

• Калифорнийский, произрастающий на западе США и имеющий высоту до 10 метров, а также цветы бело-розового оттенка.
• Красный – разновидность крымская, вырастающая до 30 метров в высоту и имеющая большие кистевидные соцветия темно-красного оттенка.
• Желтый – дерево с пирамидальной кроной, зубчатыми золотистыми листьями и желтыми соцветиями, являющееся восточно-американской разновидностью.
• Мелкоцветковый каштан, представляющий собой кустарниковую форму (высота до 5 метров) с мелкими сложными листьями, окрашенными с нижней стороны в сероватый цвет.
• Красный каштан, или павия, – дерево или кустарник (высота достигает 10 метров) с яркими красными цветками, растущий на востоке США.
• Японский – прямостоячее дерево с крупными листьями, с цветками желто-белого цвета и плодами грушевидной формы.

Виды каштана конского

Самыми декоративными из семейства являются каштан Конский розовый, его подвид каштан Конский мелкоцветковый и обыкновенный.

Конский каштан мясо-красный (Aesculus х carnea) имеет пышную крону в форме конуса, вырастает до десяти метров высотой.

Имеет соцветия с розовыми цветками и темно-зеленого цвета пяти пальчатые листья.

Разводят его преимущественно для облагораживания городских промышленных участков, так как он отлично справляется с загрязненным воздухом.

Его подвид имеет крону в виде шара, которая способна разрастаться в ширину до восьми метров. В высоту этот вид семейства растет до пятнадцати метров при благоприятных для него условиях.

Соцветия имеют длину около двадцати сантиметров и имеют колокольчатые цветки ярко-красного оттенка. Так как это растение не прихотливо, то является самым распространенным видом декорирования.

Конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum) – самый большой вид каштана, его высота достигает двадцати пяти метров, а крона в ширину около двадцати.

У достаточно взрослых деревьев ветви клонятся к самой земле, его соцветия длиной до тридцати пяти сантиметров имеют белый окрас цветков.

Высаживают его как одиночное растение, так как ему необходимо много места. Является отличным источником добычи нектара для пчел.

Конский каштан мелкоцветковый (Aesculus parviflora Walt) является кустарником с большим количеством ветвей.

• Вырастает он до пяти метров в высоту.
• Его соцветия отличаются от собратьев, они имеют ярко выраженные тычинки с ярко-розовым оттенком на кончике.
• Его листья так же отличаются от остальных видов каштанового семейства. Они состоят из пяти, а иногда и семи овальных листочков с мелкими зубьями.

Этот вид растения считается самым капризным каштаном, он любит тепло и увлажненную и удобренную почву.

Лечебные свойства каштана

По окончании цветения каштана, на его ветвях появляются зеленые коконы с шипами.

В них находятся плоды, те самые семена, они для человека не являются съедобными, но они обладают хорошими целебными свойствами.

У каштана конского являются лечебными и корни и кора, и соцветия с  орехами, даже скорлупа коконов.

Конский каштан является не только прекрасным средством для применения в народной медицине, но и для производства лекарственных препаратов в фармакологии.

Спектр действий достаточно широк в лечении конским каштаном.

• Он очень полезен при лечении варикоза, простатита и мастита. Для этого делают настой на водке из цветков растения и семян, и принимают по нескольку капель три раза в день.
• Лечат им так же мочегонную и половую системы, а также желчный пузырь, тут подходит отвар коры дерева.
• А вот настой на воде цветов каштана способен спасти человека даже при радиоактивном облучении.

Лечение с использованием каштана конского

Что лечит конский каштан?

• малярия;
• болезни желчного пузыря;
• понос;
• заболевания мочеполовой системы;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• заболевания селезенки;
• бронхит;
• лейкоз;
• маточные кровотечения;
• спазмы сосудов;
• туберкулез легких;
• ревматоидный артрит;
• невралгии;
• геморрой;
• бели;
• подагра;
• анемия;
• эндартериит;
• язвы;
• поражения вен, спровоцированные травмами;
• лучевая болезнь;
• варикозное расширение вен;
• радикулит;
• тромбофлебит;
• аденома простаты;
• простатит;
• гипертония;
• астма;
• кровотечения различного генеза;
• коклюш;
• сердечные заболевания;
• повышенная свертываемость крови;
• гастрит;
• ишиас;
• одышка;
• суставные боли;
• венозный застой;
• тромбоэмболия;
• трофические язвы голени;
• воспаление мышц;
• атеросклероз сосудов конечностей;
• отложение солей;
• артериит.

5 фактов о каштанах

С каштанами связано несколько довольно интересных фактов:

1. Самым большим и старейшим деревом в мире признан каштан сотни лошадей, расположенный в 8 км от кратера Этны (Италия). Согласно мнению специалистов, возраст этого дерева составляет 2000-4000 лет. В 1780 году окружность его ствола составила 57,9 м, благодаря чему каштан был внесен в Книгу рекордов Гиннеса, как растение с самым большим обхватом. Над землей дерево разделяется на несколько стволов, однако у всех общий корень.
2. Каштан является одним из символов Франции. Здесь к нему относятся с большим уважением и считают национальным лакомством. Ежегодно в октябре Франция отмечает праздник каштана. В этот день улицы городков заполоняют продавцы жареных орешков. Не обходится празднество и без фольклора, музыки, и различных конкурсов.
3. Самые большие любители каштановых орехов — китайцы. На их долю приходится 40% всех съеденным в мире плодов.
4. Раньше плоды каштанов называли «рисом, растущим на дереве». Ведь по своим питательным свойствам они ничуть не уступают бурому рису.
5. Каштановые плоды содержат много крахмала, в связи с чем больше напоминают картофель, нежели другие орехи. Зная об этом, некоторые народы использовали перемолотые каштаны для выпечки хлеба.

Познавательный сайт ,,1000 мелочей»

Счастливые владельцы загородного жилья имеют великолепную возможностью вырастить рядом с домом роскошный сад, который станет замечательным местом для отдыха теплым летним вечером.

Часто возникает вопрос: каким именно «зеленым друзьям» отдать предпочтение? Ведь каждое растение нуждается в определенных условиях для выращивания, а хочется, чтобы и польза была, и внешний вид сада радовал.

Далеко не все деревья можно сажать возле жилья. Некоторые служат источником аллергии или могут повредить дом. А со многими еще и связаны народные приметы и суеверия.

Деревья перед домом: Согласно народным поверьям, деревья являются символом здоровья, плодородия и достатка. Считается, что под кроной каждого растения создается своя особая аура и что судьба хозяев складывается в зависимости от того, какое дерево посажено у дома. Различные деревья могут подарить разные блага — читай нашу статью и выбирай свое дерево!

Вишня: Весьма полезное для человека плодовое дерево. Весной она цветет нежными белыми цветами, а в конце лета радует приятными на вкус плодами. При этом вишня неприхотлива, ей не нужен особый уход.

Во многих странах вишню считают деревом удачи. По поверьям, она приносит в дом достаток, а костер под цветущей вишней только увеличит богатство, поэтому лучше посадить ее возле места, где планируется что-либо приготовить на огне

При посадке вишни важно помнить, что она предпочитает влажную удобренную почву

Считалось, что это дерево весьма капризное и помогает только тем, кто ему понравится. Она может защитить от нечисти, дать заряд энергии больным людям, но сажать ее вплотную к дому не рекомендуется.

Лучше всего посадить березку у забора или возле калитки (предки верили, что это отведет сглаз) и подыскать для нее влажное место, так как это дерево любит воду. Тогда она оградит дом от порчи, поможет справиться с депрессией и убережет сны от кошмаров.

Это растение очень любит солнечные лучи и радует заметной скоростью роста. Береза легко переносит морозы, но при этом категорически не любит пересадки. Чтобы дерево прижилось на новом месте как можно лучше, следует выбирать саженцы, возраст которых не превышает 5–7 лет.

Почти все части березы находят свое использование в рецептах народной медицины (почки, березовый сок, кора, молоденькие листья).

Березовая пыльца — сильный аллерген, доставляющий немало неприятностей людям, склонным к аллергическим заболеваниям.

Яблоня не только дарит вкусные плоды, но и охотно делится своей позитивной энергетикой. Говорят, чем древнее это дерево, тем больше у него магической сил.

Это дерево обладает одним замечательным качеством — его можно формовать, стричь или гнуть в любом возрасте, что позволяет легко получить не только живые изгороди, но и арки, шары, зеленые беседки, пирамиды.

Липа живет очень долго: в среднем до 300–400 лет. В течение всей своей жизни она не только радует глаз своей необыкновенной красотой, но и служит источником лекарственного сырья, с давних пор используемого в народной медицине.

Условия произрастания

Как вырастить каштан и какие условия для этого ему необходимы? Решив посадить это растение в саду, следует учесть, что для нормального его развития нужен простор. Его следует сажать так, чтобы в радиусе 5 метров от него не было никаких построек и насаждений. Под его густой кроной не может расти даже трава.

Несмотря на то что каштан имеет южное происхождение, он достаточно зимостоек. Некоторые экземпляры при самых благоприятных условиях произрастания живут более ста лет. В связи с наличием достаточно мощной и разветвленной корневой системы дерево может расти и в суровом климате, при этом нуждаясь в укрытии на зимний период лишь в юном возрасте. В летний период это растение выдерживает жару в 30 градусов, но лучшая для него температура – + 20. 25 ⁰C. При толстом снежном покрове зимой дерево каштан может перенести двадцатиградусные морозы, но страдает от пронизывающих и холодных ветров.

Плохо переносит каштан и загазованную атмосферу. Поэтому на улицах городов с большим количеством промышленных предприятий нередко можно наблюдать увядающую листву этих деревьев в жаркое лето.

Каштановый лист в народной медицине

Листва каштана обладает рядом полезных свойств. Она избавляет от кашля, является отличным мочегонным средством. Её применяют при разных видах воспалений, в том числе и с целью заживления ран. Они помогает при многих состояниях:

• повышенном артериальном давлении;
• инфекционных заболеваниях, сопровождающихся сильным жаром;
• отёках;
• патологиях желудочно-кишечного тракта;
• залобеваниях органов дыхания;
• патологиях кроветворной системы.

Широкий спектр действия каштановой листвы связан с тем, что она содержит много витаминов и минеральных веществ.

Полезный чай от варикоза

С помощью чая из листвы каштана можно уменьшить признаки варикозного расширения вен. Измельчённое сырьё заливают крутым кипятком в соотношении 1:15. Чай настаивают в термосе от 4 до 5 часов. Для достижения лечебного эффекта выпивают по 400 мл чая 2-3 раза в день.

При кровотечениях из матки

Сухая листва каштана поможет женщинам при маточных кровотечениях. Горсточку сырья размешивают в стакане, наполненном горячей водой, затем варят в кастрюльке в течение 10-15 минут. Отвар охлаждают до комнатной температур, затем фильтруют через сито. Пить нужно понемногу: по 10 мл жидкости от 5 до 6 раз в день.

Настой от липомы («жировика»)

Нужно приготовить настой для приёма ванны. Понадобится большое ведро объёмом 10 л. В него помещают сухую листву, заливают кипячёной водой и настаивают сутки. После настаивания раствор процеживают и наливают в ванну. Принимать ванну нужно 15 минут, с повторением процедуры через 2 дня. Курс лечения составляет две недели.

Средство от кашля

Для избавления от кашля нужно взять 10 г сухих каштановых листьев и мелко их истолочь. Листву заливают стаканом горячей воды, доводят до кипения и настаивают 60 минут. После настаивания жидкость фильтруют и пьют понемногу в течение дня. Также можно принимать этот настой по одной столовой ложке три раза в день. Курс лечения составляет 14 дней.

Плоды и листву осеннего каштана издавна используют в народной медицине и кулинарии. Если знать правила использования такого сырья, оно всегда будет приносить пользу для здоровья.

Описание экзотической роджерсии каштанолистной (с фото)

Экзотическая роджерсия каштанолистная — это род семейства Камнеломковые, является самым немногочисленным, включая в себя всего 8 видов. Начиная описание роджерсии, стоит сказать о том, что число представителей в других источниках с описанием нередко сокращают, так как многие из них имеют сходство со своими «родственниками». В роду выделяют несколько видов, имеющие декоративные листовые пластины разнообразных оттенков и ароматные крупные соцветия. Особенно при цветении растение Rodgersia выглядит очень необычно, как это можно заметить на фото ниже:

Рост растения до его цветения, в среднем составляет не более 80-120 см, в начале июля роджерсия выбрасывает высокий цветонос. Он располагается выше крупных листовых пластин, достигающих 50-60 см в длину. Листья, в зависимости от вида, имеют разнообразные формы: пальчато-разделеную или перистую. С первого взгляда, благодаря мощному рельефу, образованному жилкованием сложно сказать о том, что листовая пластина простая, каковой она является на самом деле.

Изначально, в молодом возрасте у растения стержневая корневая система, только со временем образуются пазушные отводки. Над уровнем почвы образуется видоизмененный стебель, который часто путают с корневищем. Отличить его можно только по почкам. Из него выходят длинные черешки, которыми листовые пластины крепятся к побегам.

Цветы у декоративно-лиственной роджерсии очень живописные. Это мелкие розоватые, кремовые или белые бутоны, собранные в рыхлые метельчатые соцветия, как это показано на фото ниже. В Китае и Японии растение ценится, как отличный медонос, его тонкий изящный аромат привлекает большое количество насекомых. После отцветания образуется плод — сухая коробочка.

Общая информация

При выращивании всех разновидностей каштана нужно набраться некоторого терпения, потому что растет он не очень быстро. Но при заботливом и правильном уходе за ним примерно через 10 лет, обогнав в росте соседние садовые деревья, он может стать прекрасной защитой от изнуряющей жары в летнюю пору благодаря густой и ажурной листве. А при необходимости его можно использовать и в качестве целителя от многих недугов.

Зонтичная высокая крона каштана дает хорошую тень, а удивительно нежные цветочные свечки каштана каждую весну в течение пары недель радуют своей красотой и свежестью. В дикой природе это растение произрастает во многих южных странах, однако часто их можно встретить как садово-декоративную культуру и в средней полосе. Процедуры по посадке и уходу не такие уж сложные и затратные, как может показаться новичкам. Главное – набраться терпения и все делать правильно.

Во всем мире существует примерно 15 видов данного растения. От разновидности растения зависит и период цветения. Самые распространенные виды в России – благородный и конский каштан, зацветающие в начале мая. Каштан – отличный медонос.

Применение и значение

Древесина каштана схожа с дубовой по своему строению и текстуре, однако она менее прочная. Обработка такой древесины не вызывает затруднение, например: расколка, тонировка, пропитка защитным составом или склеивание. Готовые изделия способны сохранять форму и не подвержены появлению гнили. Такая древесина используется:

• для отделки строений;
• для изготовления дизайнерской мебели;
• в судостроении;
• для производства бочек.

Не так давно стволы каштана использовали для изготовления телеграфных столбов. Но с 2012 года вышел приказ Россельхоза, который запрещает заготовку древесины Castanea sativa.

Вкусные орехи отличаются питательностью, в них содержится большое количество дубильных веществ, белков, углеводов и витаминов. Также они богаты магнием, калием и фосфором. С 1 гектара собирают до 1 тонны орехов.

Также каштан является ценным медоносом. Мед обладает горьковатым привкусом, но является очень полезным и пользуется большой популярностью. В нетрадиционной медицине используют кору, которая содержит множество дубильных веществ.

Каштановый орех и его использование

Каштановые орехи содержат крахмал. Также они богаты клетчаткой, глюкозой и витаминами. Жиров в этом орехе почти нет, но он очень богат углеводами. Их в его составе около 60%. Кроме углеводов и жиров, каштановые орехи содержат белки. Продукт щедро обогащён минеральными веществами:

Как правильно варить орешки

Сварить каштановые орехи просто

Важно знать о том, как правильно их готовить. Кожицу каждого орешка аккуратно надрезают и опускают в кипящую воду

По истечении 3 минут их вынимают и очищают от плёнки.

После подготовительных мероприятий приступают к варке. Орехи заливают холодной водой и варят в течение 20 минут. Когда плоды станут мягкими, воду нужно слить, а кастрюльку укутать тёплой тканью и настаивать в течение 5 минут. Осталось добавить в блюдо немного сливочного масла, и варёные каштаны можно подавать к столу.

Соус для мяса

Плоду нужно очистить так же, как и перед варкой. После этого их нужно поместить в мясной бульон и кипятить в нём около 15 минут. После размягчения орехов их разминают блендером или с помощью толкушки. Готовый соус сдабривают мускатными орехами, сливками либо сливочным маслом. Можно добавить в него немного соли.

Осенний каштановый десерт

Орехи очищают и предварительно обрабатывают, затем опускают в кипящую смесь из молока и сахара. После размягчения плодов их мелко режут или делают пюре.

Природная сила орешков

Из каштанов можно готовить не только вкусные блюда. Издавна люди пользуются их удивительной природной силой. Знахари считают, что при мастопатии хорошо помогает осторожный массаж с помощью небольшого орешка. Величественный каштан в народе почитают как солнечное дерево. Именно поэтому люди носят его плоды в карманах, подпитываясь неиссякаемой природной силой.

Перистая роджерсия и бузинолистный вид

Наибольшее число гибридов и разнообразных сортов имеет вид Перистая Роджерсия, за счет этого ее чаще используют для украшения ландшафта. Небольшие кустики, высотой до 60 см, собраны из многочисленных листовых пластин, которые располагаются на длинном черешке. Визуально листья перистой роджерсии очень похожи на рябиновые, только намного крупнее и рельефнее. В молодом возрасте листовая пластина оранжево-коричневого цвета, как на фото ниже. Цветки чаще встречаются розовые или белые с пурпурным отливом, собраны в длинные соцветия до 30 см. В начале июля растение выбрасывает высокий цветонос до 120 см длиной. Наиболее популярны в садоводстве следующие сорта:

• 1) Шоколад Вингс (Чоколит Вингс) — очень декоративное растение для любого сада. Особенность его состоит в том, что ни один из других видов роджерсии не сравнится с крупными листовыми пластинами шоколадного цвета, которые со временем приобретают темный зеленый оттенок (обычно, это происходит перед цветением). Розовые цветки увидим в июле, они располагаются на длинном цветоносе, до 110 см длиной и собраны в метельчатые ароматные соцветия
• 2) Элеганс — очень элегантный сорт для сада. Его высота не более 110-120 см. Листья в любой период жизни зеленые. Цветки кремовые с розоватым оттенком
• 3) Дарк покерс — растения высотой до 1 метра с розовыми мелкими бутонами. Листовые пластины крупные, зеленые.

С перистой роджерсией часто сравнивают бузинолистный вид. В садоводстве он используется как более компактные растения, высотой до 120 см в цветении (при высоте куста в 50-70 см). Если выращивать этот вид на солнечном месте, то листья будут иметь бронзовый оттенок, в тени пластины окрашиваются в насыщенно-зеленый тон.

Болезни и вредители каштана: в чем проявляются и как лечить

Это на первый взгляд каштаны кажутся мощными и крепкими. Но даже они не застрахованы от инфекций, грибков и насекомых. Например, знакомая всем огородникам и садоводам мучнистая роса хорошо себя чувствует и размножается на декоративных культурах. Не брезгует крупной листвой тля и прочие вредные насекомые. Но давайте обо всем по порядку.

Чем болеют каштаны

Чаще всего каштаны, независимо от вида, могут поражаться:

1. Различными видами пятнистости. При дырчатой пятнистости на листьях появляются небольшие дырочки, а вокруг них растут сухие коричневые пятна. От черной пятнистости листья чернеют и опадают. При бурой – по листу быстро распространяются красно-коричневые пятна и он усыхает. Лечение: регулярная обработка деревьев бордосской жидкостью.
2. Некрозом. Отмирание тканей чаще всего провоцируют полученные ожоги или механические повреждения. Лечение: такие ветки следует вырезать, а для предупреждения некроза белить деревья весной и осенью.
3. Гнилью. Может быть корневая или стволовая. Лечение: не существует, деревья подлежат вырубке. Для профилактики нужна обработка почвы фунгицидами.
4. Мучнистой росой. Белый налет на листьях переходит в бурые пятна и приводит к их опаданию. Лечение: обработка фунгицидами.

Главный враг конского каштана – минирующая моль и другие вредители

Маленькие бабочки длиной не более 4 мм способны полностью уничтожить рощу конского каштана обыкновенного. Их личинки живут в листьях и питаются ими. Сначала на листьях начинают появляться рыжие пятна в местах укусов. Со временем они становятся больше, а листва усыхает. Как результат – к концу лета каштан теряет свою лиственную шапку, и остаются только голые стволы. Причина такого явления – минирующая моль.

Бороться с вредителем – задача неблагодарная и в городских условиях невыполнимая. Специалисты по защите декоративных деревьев на сегодняшний день предлагают обрабатывать деревья специальными гормональными препаратами. Однако они очень дорого стоят, к тому же в населенной местности применять нельзя ввиду серьезных побочных действий. Самым надежным вариантом избавления от моли является замена каштана обыкновенного на более устойчивые сорта. К ним относится конский каштан мясокрасный. Его минирующая моль не очень любит, и бурая пятнистость редко поражает листья. Внешне оба вида очень похожи: у них одинаковые кроны и листья. Главным же отличием мясокрасного каштана являются соцветия – они розово-красного цвета. У конского же каштана обыкновенного цветы белые, с желтым или розовым оттенком.

Значение и применение

Лист и плоды каштана, древесина, корни и цветки – все это используется человеком. Древесина по своему внешнему виду и свойствам очень схожа с древесиной дуба и отличается лишь отсутствием «зеркалец» (по качеству древесина дуба немного отстает). Она имеет кольцепоровый тип с характерными для нее сердцевидными лучами и извилистыми полосами. На ней хорошо видны годичные кольца. Используется для изготовления фанеры, паркетной клепки и мебели. Изготавливают из нее и бочки для настаивания и хранения коньяка, вин, виски, бренди и рома.

Листья, кора и древесина каштана содержат до 14 % танинов (используют для дубления кожи и получения экстракта). С давних времен и до сих пор каштан используется как плодовое дерево. Посевной, американский и городчатый каштаны стали основой для создания многих ценных сортов этого растения, а при гибридизации были использованы мягчайший и низкорослый. Плоды, богатые белками и углеводами, пекут, жарят, а также из них изготавливают довольно качественные добавки в муку и в различные кондитерские изделия.

Дерево большого роста с кроной в виде шатра интересно смотрится во все времена года, поэтому оно представляет такую большую ценность в парках и садах. Следует отметить, что каштан чувствителен к засухе из-за близкого расположения к поверхности его корней. Такое дерево зачастую сажают над погребами – пивными и винными.

Фото и видео как цветет съедобный каштан

В мультике про медвежонка показан именно конский каштан. У съедобного каштана соцветия не направлены вверх. Каштан цветет один раз в году, в начале июня, когда температура воздуха достигает 20° тепла. Опыляется он при помощи ветра. При отсутствии соседей-опылителей деревья не образуют плодов, поэтому уничтожение деревьев наносит большой вред . На обилие завязей и последующий урожай плодов очень большое влияние оказывают погодные условия в период цветения. Продолжительность цветения недолгая — около 2 недель. Как выглядят соцветия смотрите на видео.

Цветущий каштан очень хорошо пахнет – это сладковатый запах, который сложно перепутать.

Каштан — лекарственные формы

Народная медицина в лечебных целях может использовать плоды каштана, цветки, листочки и кору. Также используется сок цветков и зрелые семена. Кору собирают весной после подрезки деревьев, расстилая ее для сушки в проветриваемых полуоткрытых, помещениях. Листья можно собирать в течение весны и лета, но лучше в конце сезона, до начала пожелтения.

Зрелые семена сушат в сушильных аппаратах или рассыпая слоем 5 см на стеллажах. В фармакологии действие каштана обусловлено вхождением в его состав гликозидов — эскулина и эсцина, которые понижают вязкость крови и замедляют ее свертываемость.

В фармакологической промышленности выпускается несколько препаратов, которые изготавливаются из плодов конского каштана, коры и его листьев. Эскузан (Aescusanum) производится в Германии, применяется при застое вен и расширении венозного кровотока в ногах. Эсфлазид (Aesflazidum) содержит эсцин и флавоноиды, выпускается в таблетках, применятся при флебитах и тромбофлебитах. Анавенол (Anavenol) – драже, содержащее экулин, рутина и натрия сульфон, это средство применяют при заболеваниях вен.

Как растет каштан

Дерево обладает мощным высоким стволом, окруженный густой кроной. Обычно она имеет округлую форму. В тени растения трудно выживать другим культурам, поэтому каштан выращивается в местах отдыха людей, где нужно создать уютное место, которое станет настоящим спасением от летней жары или небольшого дождика.

Чаще всего каштан высаживается в разнообразных парках. Взрослое дерево вырастает до нескольких десятков метров в высоту, что добавляет в образ своеобразное величие. За счет этого он настанет настоящим украшением сада, парка или другого места, куда был высажен саженец.

Позновательно!

Каштановое дерево особенно красиво смотрится в весенний период, когда начинается его цветение. На протяжении нескольких недель растение полностью покрывается нежными соцветиями.

В зависимости от сорта, они могут быть розового или белого оттенка (виды каштанов). Соцветия образуют собой своеобразную пирамидку или свечку, что производит на окружающий людей неизгладимое впечатление. Места, где происходит цветение каштана, наполняются интересным . Он полностью заполняет собой пространство улицы, на которой растет каштан.

Основные характеристики каштанового дерева приведены в таблице ниже.

Части растения	Описание
Ствол	В среднем его ширина составляет более двух метров
Листья	Их длина составляет от 15 до 25 см. Каждый листок заострен на конце и имеет продолговато-ланцетную форму
Цветки каштана	Они стремятся вверх, образуя собой пирамиду или свечу. Некоторые люди сравнивают цветы с роскошными сережками, которые создала своей рукой сама мать природа. Соцветия в основном представлены достаточно крупными цветами белого или розового цвета. У некоторых отдельных видов они могут быть окрашены в красный оттенок
Плод	Снаружи орехи защищены надежной скорлупой, на поверхности которой находятся иголки. Отделено плоды каштана напоминают своеобразного ежика. В их составе присутствует целлюлоза, крахмал и сахар. Орешек окрашен в коричневый тон, внутри кожуры он разделен на 2 или 3 части

Интересно!

Каштан представляет собой растение долгожитель. Некоторые экземпляры уже перешагнули за 1 тысячу лет, но продолжают цвести и плодоносить. Их корневая система хорошо развита. Она позволяет получать растению необходимые питательные вещества, а также воды из глубоких слоев земли.