Грецкий орех: лечебные свойства, состав, вред, применение, сколько можно есть в день, способы очистки ореха от скорлупы

Описание вида

Дерево грецкий орех (лат. Juglans regia) – вид деревьев, входящий в род Орех (лат. Juglans) семейство Ореховые (лат. Juglandaceae). Имеет и другие названия: волошский орех, царский, греческий, валахский. Родиной растения считается Средняя Азия.

Саженец, посаженный 50-70 лет тому назад, способен достичь до 30 м, при этом ствол имеет в поперечнике до 1,5 м. Кора окрашена в темный серый оттенок, достаточно толстая с глубокими трещинами. Стержневой корень уходит на глубину до 3-3,5 м, но у деревьев старше 10 лет образуются многочисленные горизонтальные корневые придатки, дающие жизнь боковой поросли.

Густая крона имеет шатровидную форму, образующую под собой очень плотную тень. Толстые изогнутые ветви покрыты длинными непарноперистыми черешковыми листьями сложной формы, окрашенными в темно-зеленый цвет. Каждый лист имеет по 7-11 овальных заостренных долей длиной по 8-12 см каждая.

В последнюю декаду апреля на дереве лопаются почки и вместе с листвой появляются однополые цветки. Тычиночные соцветия выглядят как бледно-зеленые свободно свисающие сережки. Пестичные соцветия образуются близко к концам побегов и в пазухах листовых черешков, они – сидячие и имеют сросшиеся околоцветники. Опыление – перекрестное, преимущественно ветром. Грецкому ореху не требуется пара для успешного плодоношения, но при наличии поблизости опылителей отмечается повышение объема урожая.

Созревает грецкий орех (ложная костянка) – в первой половине осени. У зеленого плода скорлупа заключена в сочный зеленый волокнистый околоплодник, который при созревании лопается, выбрасывая созревший орех наружу. Съедобное ядро из двух половинок заключено в очень твердую скорлупу, имеющую внутри тонкие перегородки. Вес грецкого ореха, включая скорлупки, колеблется в пределах 6-15 г, на долю ядра приходится 40-68 %. Размер ореха – до 5-6 см в поперечнике

Впервые дерево, выращенное из орешка, цветет спустя 7-9 лет от посадки, но плоды даст лишь в 10-12 лет, а окончательной зрелости достигает в 20 лет. Обычно срок плодоношения составляет 150-200 лет. В среднем же живет дикий грецкий орех до 400-500 лет. Самое старое из известных деревьев имеет возраст 2000 лет. Урожайность зависит от сорта. Самый урожайный сорт грецкого ореха из числа повсеместно культивируемых – «Буковинский – 2», дающий до 50 кг с 1 дерева.

Общая характеристика

Грецкий орех – лиственное дерево с огромной продолжительностью жизни (несколько сотен лет). Высота его 25–35 м. Большая, широкая крона покрыта сложными листьями. Ствол толстый, с серой корой, покрытой трещинами. Растение однодомное, раздельнополое, на котором расположены мужские и женские цветки. Ветроопыляемое. Плод, покрытый толстой, мясистой кожурой, ложная костянка. Под ней находится полезное ядро (80% от веса ореха), которое употребляется в пищу.

Это интересно! Как правило, рядом с деревом мало растительности. Это связано с тем, что корни выделяют особое вещество, из-за которого рост других растений тормозится.

Варенье из зеленых грецких орехов

Варка орехового варенья достаточно непростой процесс, но если вы сможете приготовить это необычайно вкусное лакомство, то смело можете причислять себя к кулинарным ассам.

Ингредиенты:

• Ваниль – на кончике ножа;
• Вода – 600 миллилитров;
• Зеленые орехи – 1 килограмм;
• Кислота лимонная – 3 грамма;
• Сахарный песок – 1,2 килограмма.

Приготовление варенья:

Для приготовления варенья берем зеленые орехи, моем и подвяливаем их в течение 24 часов. Затем вымачиваем плоды в прохладной воде на протяжении суток, меняя ее трижды в день.

После того как орехи будут вымочены, бланшируем их в кипятке на протяжении 5 минут, после чего охлаждаем и убираем зеленую оболочку. Затем на двое суток замачиваем их в известковом растворе, приготовленном в пропорции 100 граммов гашеной извести на литр воды. Известь хорошо размешиваем в воде, отстаиваем на протяжении 6 часов, затем сливаем осветленную жидкость без осадка и используем ее для замачивания.

После того как орехи вымочатся, моем их в холодной воде, прокалываем вилкой и опять замачиваем в прохладной воде на двое суток, меняя ее трижды в день. По истечении времени орехи пробланшировываем в кипятке на протяжении 15 минут и опускаем в профильтрованный кипящий сироп, который необходимо заранее приготовить из воды и 700 граммов сахара.

Первую варку варенья проводим на протяжении 10 минут на небольшом огне. Затем снимаем его с плиты и настаиваем сутки. При второй варке, в сироп добавляем оставшийся сахар и лимонную кислоту, проваривая варенье до готовности и периодически собирая пену. Когда варенье будет готово, добавляем ванилин и остужаем. Остывшее варенье готово к употреблению.

Курица с грецкими орехами

Это вкусное и ароматное блюдо, очень любят готовить в Грузии, подавая его с соусом сациви. Если вам нравится сочетание курицы и орехов, то это блюдо идеальный вариант для вас.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 600 грамм;
• Петрушка – 3 веточки;
• Орехи – 250 граммов;
• Гранатовые зерна – 30 граммов;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль – по вкусу;
• Хмели-сунели – 2 ч. ложки;
• Луковица – 1 штука;
• Винный уксус – 2 ч. ложки;
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка.

Приготовление курицы:

Берем курицу и нарезаем ее крупными кусками. В кастрюлю наливаем два литра воды и кладем одну ст. ложку соли. Кладем в воду курицу и провариваем 25 минут.

Готовим соус:

Берем орехи, толчем в ступке до порошкообразного состояния. Добавляем 150 миллилитров куриного бульона.

Переталкиваем до порошкообразного состояния соль, хмели-сунели и чеснок.

К орехам доливаем еще 150 миллилитров бульона и винный уксус. Перемешиваем и добавляем чесночно-солевую смесь. Перемешиваем еще раз.

Берем лук и нарезаем его кольцами. Мясо достаем из кастрюли и обжариваем с двух сторон до появления карамельной корочки. Добавляем к курице соус и лук, прогреваем ее, пока не начнет кипеть. Затем снимаем с огня.

Готовое блюдо украшаем петрушкой и гранатом и подаем с рисом. Приятного аппетита.

Что содержится в ореховой скорлупе

Фото автора ROMAN ODINTSOV: Pexels

Скорлупу грецких орехов используют уже долгое время. Широкое внедрение она нашла в народной медицине, как лечебное средство.

Если сам орешек настолько полезный, значит и его природная оболочка не может быть просто мусором – так подумали ученые и исследовали орех целиком. Какие полезные компоненты они там обнаружили?

Одним из главных соединений, который нашли в скорлупе грецкого ореха, является юглон. Это вещество относится к ряду алкалоидов, которые активно используются в лекарственных целях. Юглон обладает противомикробным действием на организм.

• В плотной оболочке грецкого ореха присутствуют в большом количестве дубильные вещества и карбоновые кислоты. Они работают как местные антибиотики, благодаря чему скорлупа применяется в лечении заболеваний кожных покровов.
• Скорлупа содержит даже два витамина: С и Е. Однако их процентное содержание не велико.
• Фенол – органическое антисептическое соединение тоже в большом количестве есть в крепкой ореховой скорлупе.
• Даже такой важный для организма минерал, как йод, есть в скорлупе. Но количество его небольшое.

В косметологии из скорлупы ореха делают натуральные скрабы, используя ее очищающие свойства. Из скорлупы орехов получаются красивые поделки. А как можно применить ее в питании, и не придется ли тебе просто грызть скорлупу?

Распространение

Естественная среда обитания грецкого ореха — на мощных, гумусных землях с хорошей аэрацией и умеренной влажностью. Одно дерево «оккупирует» большой объем почв, поэтому засушливые периоды переносит легко. Отсюда понятен ареал обитания: страны Средиземноморья, Ирак, Иран, Северная Индия и Китай.

Хорошо растут орешники в Украине, Молдове, на Балканах. Реликтовые рощи есть в Киргизии, Узбекистане, других странах Средней Азии в предгорных и горных зонах на высоте до 1200 м над уровнем моря.

В Европе культура растет южнее 56° с. ш, и лишь отдельные экземпляры пробираются севернее. В Швеции и Норвегии можно встретить особи даже на широте 59°. Но это единичные, оберегаемые и ухоженные деревья.

Где растет в России

Весь Юг страны благоприятен для культивирования. В России грецкие орехи растут на Кубани, Ставропольском крае, Ростовской области. Не редкость орешники в Кабардино-Балкарии, Чечне и Дагестане. Севернее количество деревьев сокращается, так как длительные низкие температуры (-25-28°С) губительны для посадок.

Родина грецкого ореха

Когда нет точных данных о растении, происхождение его обрастает легендами и домыслами. Так произошло и с грецким орехом – откуда культура родом достоверно утверждать не может никто. По одной из легенд родиной ореха является Древняя Эллада. В ней рассказывается о любви бога Диониса к дочери царя Кария – правителя Греции. После трагической гибели красавицы, в память о своей любви Дионис превратил ее тело в красивое дерево, приносящее вкусные и полезные плоды. Можно предположить, что именно поэтому дерево и его плод стали называть грецким.

Есть гипотеза, что до наступления ледникового периода грецкий орех рос на территории Европы, Азии, в далекой Гренландии и на сибирских просторах. После этого ареал произрастания значительно уменьшился.

Состав и калорийность грецкого ореха

Энергетическая ценность 100 грамм грецкого ореха равна 654 кКал. Незрелые плоды содержат до 10% аскорбиновой кислоты. Спелые орехи богаты белком и жирным маслом.

Макроэлементы:

• белки – 15,23 г;
• жиры –65, 21 г;
• углеводы – 13,71 г;

Витамины:

• Витамин Е – 0,7 мг;
• Витамин К – 2,7 мкг;
• Витамин С – 1,3 мг;
• Витамин В1 – 0,3 мг (28% от суточной нормы);
• Витамин В2 – 0, 2 мг;
• Витамин В3 – 1,1 мг;
• Витамин В4 – 39,2 мг;
• Витамин В5 – 0,6 мг;
• Витамин В6 – 0,5 мг (41% от суточной нормы);
• Витамин В9 – 98 мкг (24,5% от суточной нормы).

Минеральные вещества, в скобках указан процент от суточной нормы:

• Кальций – 98 мг;
• Железо – 2,9 мг (29 %);
• Магний – 158 мг (39,5 %);
• Фосфор – 346 мг (49,4 %);
• Калий – 441 мг;
• Натрий – 2 мг;
• Цинк – 3,1 мг (28 %);
• Медь – 1,6 мг (176 %);
• Марганец – 3,4 мг (148 %);
• Селен – 4,9 мкг.

В составе орехов присутствуют такие незаменимые аминокислоты как аргинин, лейцин, метионин, триптофан, лизин.

Что за орех называется «грецким»

Прежде чем рассмотреть вопрос, почему орех называют «грецким», стоит узнать, что это за растение и как его еще именуют в русском языке.

Грецким орехом называется вид дерева из семейства Juglandaceae. Вне теплиц эти деревья свободно растут в Малой Азии, на Балканах, в Греции, Украине, Калифорнии, Индии, Китае, а также на территории Закавказья.

Свою популярность они получили благодаря своим крупным плодам – орехам. Именно грецкие орехи издревле были не только популярным лакомством у всех народов, но и являлись весьма полезными для здоровья диетическим продуктом.

Помимо названия «грецкий», этот плод еще называют «волошским», реже «царским».

Примечательно, что кроме россиян и белорусов, другие народы не именуют данный орех «грецким». К примеру, в украинском языке – он «волоський», в польском – włoski, в чешском – vlašský, в английском – walnut, а у самих греков – καρυδιά (karýdia).

Пищевая ценность для здорового питания

Грецкие орехи не только полезны для организма, но и считаются одними из лучших продуктов, если вы хотите придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.

• Они могут похвастаться высоким содержанием липидов, также обладают отличным соотношением клетчатки и белков, низким содержанием углеводов.
• Калорийность грецких орехов приблизительно 607 килокалорий на 100 грамм.

Такой состав и относительная питательная ценность грецких орехов делают их высокоэнергетической пищей, которую необходимо употреблять с умом; именно поэтому он считается идеальным дополнением к пище или перекусом после физических нагрузок.

Многие боятся переборщить и задаются вопросом, сколько грецких орехов нужно употреблять в день, чтобы оставаться здоровыми, не рискуя лишними килограммами. Как правило, эксперты рекомендуют употреблять от 3 до 6 грецких орехов в день, около 25 г.

Сорта

Различные селекционные формы грецкого ореха различаются сроками вызревания, массой плодов, урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и поражению вредителями.

Популярные сорта:

1. Скиносский. Деревья высотой 10–12 м с объемными густыми кронами, зимостойкие. Плоды яйцевидной формы, весом до 15 г, с толстой скорлупой и крупными ядрами. Созревают в середине сентября.
2. Кодрене. Молдавский крупноплодный холодостойкий сорт с шаровидными тяжелыми орехами массой 10–15 г. Скорлупа тонкая, выход ядра – более 60%.
3. Санта Роса Софт Шелл. Калифорнийский орех со светлой скорлупой и маслянистыми белыми ядрами.
4. Десертный. Российский высокоурожайный сорт с рано созревающими плодами. Теплолюбивый, засухоустойчивый. Орехи шаровидные, крупные, массой 10–12 г, с прочной скорлупой средней толщины.
5. Великан. Сорт с высокими адаптивными свойствами. Может выращиваться в умеренном климате. Урожайность высокая, регулярная. Орехи шаровидные, массой 8–10 г.

Для лечебного питания

• для нормализации кровяного давления и уровня холестерина. Два месяца употребления трех орешков в день позволят привести в норму высокое давление и снизить уровень жира в организме. Конечно, это необходимо делать в рамках системы здорового питания;
• при сахарном диабете, для снижения риска сердечнососудистых проблем. Медики рекомендуют съедать не более 40 грамм (1 чайная ложка) орехов в день;
• для профилактики онкологических заболеваний. Особенно это актуально для женщин: чайная ложка толченого ядра в ежедневном меню позволит нивелировать риск мастопатии;
• для профилактики ожирения. Ядра включают в рацион людей с лишним весом. Здесь важна сочетаемость с другими продуктами и поддержание общего баланса белков, жиров и кислот. При правильно подобранном меню, орехи ускоряют процесс похудения;
• для лечения туберкулеза и болезней легких. Мед, грецкие орехи и сливочное масло – традиционный рецепт народной медицины при заболевании легких. Больным после перенесенной пневмонии стоит включить в ежедневное меню два-три грецких орешка.

Краткая история грецкого ореха

Большинство способов применения волошского ореха было открыто еще в глубокой древности. Имеются доказательства, что до ледникового периода это растение росло почти повсеместно в Европе, а также в Индии, Китае и Японии, а также в Гренландии и Сибири. Какая именно из этих стран стала первой использовать в пищу плоды этого растения – не известно.

Зато есть достоверные исторические сведения о том, что греки позаимствовали традицию употребления в пищу орехов этого вида у персов, которые называли этот продукт не иначе, как «царским».

После греков это растение освоили римляне, а с появлением христианства – и вся Европа.

В США это растение было завезено лишь XIX в., но скоро стало очень популярным.

На территории Крыма и Таврии волошский орех оказался приблизительно в II-III в. н. э. о чем свидетельствуют археологические находки. Возможно, в этот период он попал на Русь, хотя более широкое его распространение произошло в более поздние века, с приходом христианства.

Часто задаваемые вопросы

Какой сорт грецкого ореха лучше всего подойдёт для выращивания на моей земле?

Это зависит от того, в какой стране и в каком городе находится ваша земля. Если вы свяжитесь с нами, мы сможем провести исследование на основе таких факторов, как географическое расположение вашей земли, среднегодовая температура, влажность, тип почвы и т. д. Основываясь на этой информации, мы подскажем вам, какой сорт грецкого ореха выбрать.

Каковы цены на саженцы ореха Чандлер?

Наши цены на Грецкий Орех Чандлер варьируются в зависимости от того, сколько деревьев вы хотите купить и какого размера деревья вы хотели бы купить. Наши саженцы премиум размера начинают рожать грецкие орехи раньше, потому что они имеют более крепкие корни и больший ствол. Они также более устойчивы к холодной погоде и нематодам

Принимая во внимание, что меньшие саженцы дешевле, и они могли бы быть более подходящими для покупателей, которые имеют меньшие бюджеты. Посетите нашу страницу цен и заполните нашу форму, чтобы узнать наши цены на Грецкий Орех Чандлер

Мы можем выслать вам ценовое предложение в течение 24 часов.

У вас есть фитосанитарный сертификат?

Да, у нас есть фитосанитарные сертификаты для всех сортов грецкого ореха. Данные сертификаты выданы Министерством сельского хозяйства Турции.

Как я могу купить саженцы грецкого ореха Чандлер из Турции?

Мы можем организовать грузовик и доставить деревья в вашу страну. Мы отправляем в Россию, Армению, Молдову, Грузию, Азербайджан, Узбекистан, Кыргызстан, Туркменистан и многие другие страны.

Всякая ли почва подходит деревьям сорта «Чандлер»

Данному сорту подступает почва, которая приемлется для хоть какого грецкого орешка, отталкиваясь от того, что подвойная система формируется из обычных сортов грецкого ореха.

Какие расходы я бы взял на себя, создавая ореховый сад?

Помимо покупки деревьев, вам необходимо купить хорошую систему капельного орошения. Кроме того, это хорошая идея, чтобы окружить ваш сад металлическим забором, чтобы держать диких животных подальше от деревьев.

Когда посаженные деревья начнут приносить плоды?

Вы увидите грецкие орехи на Ваших деревьях даже первым летом, после посадки. Однако для достижения коммерческой продуктивности деревьям понадобится 3 года. В первые 3 года мы рекомендуем удалять грецкие орехи с деревьев сразу же после их появления. Это делается для повышения долгосрочной продуктивности деревьев. Это позволяет дереву использовать свою энергию для выращивания более крепкого ствола и больших корней вместо производства грецких орехов. Это увеличивает урожайность дерева в долгосрочной перспективе. Спустя 3 года, вы сможете приступить к сбору урожая, а также сможете продавать собранные грецкие орехи.

Как подготовить землю к высадке деревьев, и что включает в себя процедура высадки?

Если вы купите наши деревья, мы предоставим вам бесплатную консультацию обо всём, что вам необходимо знать для посадки деревьев грецкого ореха. Также мы ознакомимся с протоколами анализов вашей почвы и дадим совет на основании этой информации.

Применение ореха

Грецкий орех – растение «безотходное». Продуктивно используются все части дерева: плоды, кора, корни, листья. Из скорлупы делают экологически чистое топливо для котлов, мангалов, каминов – пеллеты. Листву и оболочку вмешивают в комбикорм и удобрения. Порошок из орехов и скорлупок – натуральный краситель коричневого цвета, который добавляют в масляные и другие виды красок.

В производстве косметических средств грецкий орех – важный ингредиент. Его свойства используют в лечебной и ухаживающей косметике для устранения кожных проблем, добавляют переработанный орех и масло из него в кремы, тоники, маски, зубные пасты, бальзамы, помады. Аромат орехового экстракта – базовый для многих парфюмерных композиций. Древесина орехового дерева – превосходный и востребованный материал для производства мебели.

Использование в кулинарии

Чаще грецкий орех ассоциируется с вкуснейшими десертами: тортами, кексами, пирожными, кремами, муссами, шоколадными изделиями. Восточные сладости (халва, пахлава, рахат-лукум, нуга) невозможно приготовить без ореха. Хотя в целом его гастрономическая роль гораздо шире. Пикантный вкус мяса, птицы, рыбы несложно получить, добавив к специям измельченные ядра.

В салатах и вторых блюдах орех может стать самостоятельным ингредиентом или частью заправки, соуса. Грецкий орех легко превратить в начинку, панировку, приправу. На основе ядер делают безалкогольные и алкогольные напитки. В южных странах из недозрелых плодов варят варенье и делают маринады для заготовок.

zzayko — depositphotos.com

В медицине и фармакологии

О применении грецкого ореха рассказывают медицинские трактаты с многовековой историей. В них указывается кровоостанавливающее действие растения, противовоспалительное, адсорбирующее. В современной фармацевтической промышленности используются все части дерева грецкого ореха для изготовления вяжущих, бактерицидных, общеукрепляющих и противопаразитарных средств. Грецкий орех входит в фармакопеи разных стран – строго установленный стандарт правил по производству и проверке лекарственных средств.

Существуют растительные препараты с вытяжкой из грецкого ореха для противотуберкулезной терапии. Масло из ядер грецкого ореха применяют для лечения и восстановления кожи после ожогов. Российскими фармакологами запатентована мазь, в состав которой входит экстракт зеленых плодов ореха с околоплодником и листьев дерева. Она предназначена для лечения мастопатии.

Свойства ореха для похудения

На 70% грецкий орех состоит из жиров, что, казалось бы, автоматически делает продукт далеко не диетическим. Да и калорий в нем достаточно. Как же тогда объяснить, что именно грецкие орехи – неотъемлемая часть аскетического рациона йогов уже сотни лет? Ответ есть в одном из последних экспериментов исследователей из Сан-Диего. Почти 300 женщин от 25 до 72 лет приняли в нем участие. Ознакомится с экспериментом можно здесь.

Все дамы получили четкие инструкции по питанию: снизить общий калораж рациона на 500-700 ккал и количество в нем углеводов. Группа №1 худела с употреблением грецких орехов (40 г в день), группа №2 в меню их не включала. По итогам «ореховая» группа потеряла 10% веса, другая – только 5%. Организаторы сделали выводы. Участницы первой группы в целом ели меньше, потому что испытывали насыщение после небольшой порции орехов дольше. Вот и весь секрет похудания. Кроме того, растительный белок легко усваивался, а клетчатка стимулировала работу ЖКТ.

5PH — depositphotos.com

Вещества, входящие в состав масла грецкого ореха

Масло грецкого ореха является идеальным источником питательных веществ, содержит углеводы и белок. Оно также состоит из мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот. В отличие от всех других орехов, в грецких орехах содержание линоленовой кислоты составляет девять процентов. Этот вид ореха содержит много фолиевой кислоты и аминокислоты, например, L-Аргинин.

Грецкие орехи имеют высокое содержание витаминов группы В и витамина Е. Они также заключают в себе витамин А, пантотеновую кислоту, ниацин и биотин. Эти орехи содержат минералы, такие как кальций, калий, магний, селен, фтор, цинк и медь. Наконец, в масле грецкого ореха можно найти фитостеролы, такие как стигмастерол, ситостерол и кампестерол, а также каротиноиды.

Применение

Грецкие орехи востребованы не только в кулинарии, но и в народной медицине. Их едят просто так в качестве перекуса, добавляют в салаты, выпечку, десерты, готовят сухие завтраки. Ядра также используют для приготовления невероятно полезного масла грецкого ореха. Оно может стать заправкой для салатов, обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим, регенерирующим и бактерицидным действием.

Наибольшую пользу приносят молодые грецкие орехи, поскольку в них содержится максимальная концентрация питательных веществ. Их ядра употребляют в пищу, а кожуру и перепонки используют для приготовления настоек и отваров. Они эффективны при истощении организма, сниженном иммунитете, эндокринных заболеваниях.

Для щитовидной железы приносят пользу листья дерева грецкого ореха. Их также используют для приготовления отваров и спиртовых настоек.

Грецкие орехи, а также их масло и лекарства на их основе применяют при следующих болезнях:

• заболевания органов дыхательной системы;
• кожные болезни, в том числе псориаз, экзема, фурункулез (наружное использование);
• болезни щитовидной железы;
• авитаминоз;
• хроническая усталость, снижение работоспособности;
• ухудшение мозговой деятельности;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• неврозы, депрессии, бессонница.

Они снижают риск онкологических заболеваний, желчнокаменной болезни.

Распространение

Родина грецкого ореха – регионы Малой, Средней, Юго-Восточной Азии. Дикие разновидности распространены в природе Закавказья, северной части Индии, в Китае. Естественные ареалы включают пойменные территории, пологие склоны и ущелья гор.

Культивируется на юге Европы: на Балканах, в Греции, Испании, Италии, на Украине, в Молдавии. В Западной Европе интродуцирован в Германии, Норвегии. В Северной Америке выращивается на хорошо увлажняемых территориях до 56° северной широты. В России культивируется в Крыму, Краснодарском крае, на Ставрополье, в Ростовской области, в Кабардино-Балкарии. С переменным успехом развивается на юге Поволжья.

Выбор плода ореха

Процесс выращивания растения напрямую зависит от качества посадочного материала. Плод должен быть свежим. Нельзя использовать орех, который подвергался сушке или температурной обработке. Стоит учитывать, что старые орехи намного хуже всходят.

Потому покупать плоды для посадки нужно в сентябре. Приобретать магазинные орехи не стоит, поскольку нет уверенности в их свежести и отсутствии обработки. Идеальным решением станут орехи, которые были собраны самостоятельно.

Важно, чтобы плод был спелым. На нем не должно быть пятен или поврежденных участков

Скорлупа должна быть довольно тонкой. Для выращивания культуры из плода необходимо выбирать самые крупные экземпляры.

Перед посадкой орехи из собранной партии стоит попробовать. Они должны обладать отличными вкусовыми качествами. При выборе сорта нужно отдавать предпочтение тем, которые растут в этой местности.

Что приготовить из ореховой скорлупы

Придется грызть скорлупу? Конечно же, нет. Но и не спеши ее выбрасывать. Эти несколько рецептов народной медицины будут полезными для укрепления твоего здоровья.

Польза скорлупы грецкого ореха

Нормализовать работу щитовидной железы при йододефиците поможет отвар ореховой скорлупы на воде.

Тебе нужно измельчить скорлупу примерно 20 орехов (лучше это делать в мощном кухонном комбайне), залить одним стаканом кипятка и оставить на час. Процеди отвар, чтобы избавиться от крупиц ореховой оболочки. Рекомендуется пить перед едой в течение дня, курсом в две недели.

Для очищения кишечника от токсинов при отравлении поможет зола из скорлупы.

Чтобы ее приготовить, скорлупу 10 орехов нужно измельчить в порошок и прожарить на сухой сковороде до полного обугливания. Не забывай постоянно перемешивать и не уменьшать огонь. При отравлении растворить 2 ст.л. золы в стакане кипяченой воды и выпить.

Защитить сосуды от холестериновых отложений можно с помощью спиртовой ореховой настойки.

Скорлупа орехов (возьми одну горсть) заливается водкой – примерно полтора литра. И затем полученную смесь нужно поставить в темное место и настаивать в течение двух недель. Настойка принимается ежедневно натощак, 1 капля на полстакана воды.

Снижение сахара в крови – один из хороших эффектов при употреблении отвара из скорлупы.

Две полных горсти ореховой скорлупы проварить в 3,5 л кипятка в течение получаса. Затем процедить полученную жидкость. Отвар пить по 200 мл на ночь и хранить в холодильнике.

Важно, что ни один из рецептов не может послужить заменой лечению, назначенному твоим доктором. И если у тебя есть особенности по здоровью, перед применением этих рецептов лучше индивидуально проконсультируйся у специалиста