Донник

ГОРЧИЦА (сидерат)

Горчица — сидерат

Горчица – это и медонос, это и специя, это и отличный сидерат. Горчица – пожалуй, распространенный сидерат, практически во всех регионах России. Возглавляет список ТОП-10 лучших сидератов.

Норма высева горчицы-сидерата: при ручном высеве семян: 600-1000 гр./ 100 м2, при механическом высеве семян: 400-600 гр./ 100 м2.

Отличительные особенности горчицы, как сидерата: — горчица удерживает азот и обогащает почву азотом, что препятствует её выщелачиванию; — быстро набирает зеленую массу;— после заделки в почву обогащает её биогумусом, фосфором, калием, полезными микроэлементами;— горчица обладает фитосанитарными и оздоравливающими свойствами;— содержит эфирные масла, обеспечивающие профилактику грибных инфекций, а корневые выделения горчицы отпугивают проволочника;— корни горчицы, проникая достаточно глубоко, способствуют разрыхлению почвы и препятствуют вымыванию полезных веществ с ее поверхности;— горчица пригодна практически для любых почв (кроме кислых заплывающих);— неприхотлива к погодным условиям;выдерживает заморозки.

Донниковый мед: состав, польза

В начале июля донниковый мед можно приобрести в жидком виде. Он обладает янтарным цветом и приятным запахом. Со временем он начинает густеть, становиться темнее.

Мед донника обладает огромным количеством витаминов и полезных минералов, теми же кумаринами. Оказывает суммарное действие всего эффекта, которым действует трава на организм – успокаивающее, нормализующее.

Употребление пары ложек меда будет действовать как нормализатор гормонального фона, успокоительное средство и препарат для улучшения качества крови. Примочки и маски с его использованием окажут тонизирующее и болеутоляющее действие.

Мед – и без того довольно полезный продукт, а в сочетании с полезными свойствами донника он приобретает звание самого полезного лакомства из всех. Он будет незаменим в случае гриппозных и простудных заболеваний и в случае обыкновенной профилактики и утоления желания полакомиться.

Конечно, важно не перебарщивать. О передозировке донником и последствиях этого уже было сказано

Также важно сказать, что донниковый мед, в отличие от отваров, настоек и мазей с донником, не противопоказан кормящим мамам и беременным женщинам. Таким образом, какую-то часть полезного действия растения может испытать на себе и женщина с маленьким ребенком

Состав и полезные свойства донника для мужчин и женщин

Состав донника с биохимической стороны очень полезен для человека.

В траве содержатся

• кумарины,
• полисахариды,
• белки,
• огромное количество разных витаминов (в их числе витамины C и E),
• макро- и микроэлементы.

Благодаря такому широкому набору донник оказывает положительное действие как на мужской, так и на женский организм.

В основном действие донника будет направлено на репродуктивную систему. Так, например, мужчинам употребление этого лекарства поможет излечиться от импотенции, женщинам – избавиться от проблем с болезненными и непериодическими менструациями, побороть климакс.

Одинаково эффективен для женщин и мужчин донник будет для борьбы с бессонницей, меланхолией, повышенной нервной возбудимостью, истерией, метеоризмом, бронхитом, а также для заживления гнойных ран, излечения отита.

Также трава способна излечить болезни и нарушения в работе сердца, предупредить инфаркты.

Донник в косметологии

Донник содержит массу активных органических веществ – флавоноидов, протеинов, кумаринов и аллантоинов, благодаря которым его широко применяют в сфере косметологии.

Экстракт этой ароматной травы входит в состав:

• Антицеллюлитных средств
• Омолаживающих сывороток
• Заживляющих кремов
• Успокаивающих масок
• Средств для снятия косметики

Донник оказывает на кожу исключительно благотворное действие. Он способствует быстрой регенерации эпидермиса, активизирует процессы обновления в глубоких слоях кожи, оказывает укрепляющее и смягчающее действие.

Полезные свойства донника были выявлены при лечении фурункулов – при наложении компрессов с настоем травы размягчались и рассасывались абсцессы, гнойники, снималась отечность.

Рекомендации

Применение травы донника в сельском хозяйстве

Фермеры используют донник в качестве кормовой добавки для скота. В траве содержится большое количество клетчатки и сырого протеина, а также фосфор и кальций, витамины и растительный белок. Белые и желтые разновидности растения способствуют накоплению жира и усиленной выработке молока у животных.

Полезную траву применяют в севообороте. Донник обогащает почву кальцием, серой, фосфором и азотом, очищает грунт от нематод, проволочника и гнилей. Высеивать его можно перед посадкой сахарной свеклы, озимой пшеницы и кукурузы. При этом растение не имеет особенных требований к собственным предшественникам.

Медоносный белый и желтый донник применяют в пчеловодстве. С 1 га посевов насекомые собирают до 600 кг полезного, вкусного и ароматного нектара. Белый или янтарный мед обладает ванильным запахом, содержит высокое количество фруктозы и глюкозы и приносит пользу в народной медицине.

Противопоказания

Чтобы не превратить пользу во вред, применяя препараты донника, нужно не забывать о мерах предосторожности. Есть ряд состояний, при которых лечиться этим растением не стоит:

• внутренние кровотечения;
• гипотония;
• брадикардия;
• нарушение свертываемости крови;
• индивидуальная непереносимость и аллергия;
• детский возраст до 18 лет.

Передозировка средств донника также способна навредить нашему здоровью и вызвать нежелательные последствия в виде:

• головокружения и головной боли;
• тошноты и рвоты;
• сонливости и слабости.

А иногда и более серьезные осложнения:

• нарушение функции печени;
• подкожные кровоизлияния;
• паралич.

При соблюдении дозировки и указаний по применению эффективность донника в лечении самых разных недугов не вызывает сомнений. Но медицина – не единственная сфера, в которой это растение успешно применяется.

Применение

Донник лекарственный признан официальной медициной. Настой травы назначают как седативное, диуретическое, отхаркивающее, антибактериальное, противоспазматическое, болеутоляющее и лактогонное средство. В научной медицине траву донника используют для приготовления вытяжного зелёного пластыря и вводят в состав мягчительных сборов, ускоряющих вскрытие нарывов и фурункулов. Выделенный из донника дикумарин применяют как антикоагулятор при тромбофлебитах. Сотрудниками Пятигорского фармацевтического института получен биогенный стимулятор «Мелиоцин» из донника лекарственного и белого, который по своей активности превосходит экстракт алоэ в 2 раза, а ФИБС — в 3–4 раза.

Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Melilotus изготавливают из свежих цветущих растений. Употребляется при резких головных болях, мигренях и носовых кровотечениях, при климактерических недомоганиях и психозах на почве гиперемии, при меланхолии. Детям, страдающим от судорог, Melilotus также приносит облегчение. Рекомендуют разведение D4 и Dg. Принимать по 5–10 капель каждые два часа или же несколько раз в день.

Самое широкое применение, донник лекарственный, нашёл в народной медицине многих стран. В народной медицине свежую траву, настой, настойку, порошок и отвар донника жёлтого применяют:

• Как слабительное, входит в мягчительные сборы;
• При заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких;
• При гинекологических заболеваниях;
• При метеоризме;
• При гипертонической болезни, атеросклерозе;
• В сборах — для лечения эпидемического энцефалита;
• При абсцессах, фурункулезе, мастите;
• При суставном ревматизме, подагре;
• При злокачественных опухолях;
• Для лечения геморроя;
• При болезнях желудка;
• Как антиспазматическое и вяжущее;
• Как раздражающее, отвлекающее, противовоспалительное, очищающее;
• При бессоннице, неврастении, при сердечных и головных болях;
• При цистите;
• Как болеутоляющее и ранозаживляющее средство;
• Как противосудорожное средство;
• Как лактогонное средство;
• При тромбофлебитах.

Донник (буркун)

Донник лекарственный, или аптечный – высокий травянистый однолетник семейства бобовые. Имеет огромное количество других названий. Его именуют желтым донником из-за окраса цветов, трилистником и хрестовником из-за характерной формы листиков, сладким и медовым клевером благодаря медоносным свойствам, мольной травой благодаря способности уничтожать моль, диким хмелем и сонной травой из-за легкого дурманящего действия, донной травой и женским донником благодаря способности излечивать «донные» болезни (патологии мочеполовой системы и кишечника).

донник лекарственный, буркун

Используется как настой донника или отвары. Также растение называют буркуном, заячьим холодком, полевым лотосом, гречей дикой, итальянской и мыльной травой.

Из него делают приправы к первым блюдам, салатам и рыбе. Листья добавляют при консервации и изготовлении сыров. Также трилистник известен как прекрасный медонос.

Сбор и заготовка

Собирать растение нужно в период активного цветения, с июля по октябрь, лучше в сухую погоду, поскольку влажные растения плохо сохнут, могут преть и загнивать в процессе сушки.

Для лекарственных целей собирают боковые побеги с верхушками, выкладывают сырье на тканевую либо бумажную основу и просушивают на чердаках, в помещениях с хорошим проветриванием. В период сушки сырье надо переворачивать, чтобы оно не запрело и не стало чернеть. О готовности судят по ломкости стебельков с характерным хрустом.

Если нужны корни – их выкапывают осенью либо ранней весной, промывают в проточной воде, сушат в сушилках.

Сухое сырье можно использовать в течение 2 лет.

Лечебные свойства донника

лечебные свойства донника

Лечебные свойства донника обусловлены наличием в его составе нескольких активных веществ и их соединений. Главным активным компонентом химического состава донника является кумарин. Этим и объясняется применение растения и его производных для нормализации артериального давления и кровообращения.

Кумарин играет роль натурального стимулятора. Кроме того, он способен оказывать противосудорожный эффект и действовать угнетающе на центральную нервную систему человека.

Активные вещества и их соединения в составе донника лекарственного способны оказывать положительное воздействие на работу внутренних органов и всех систем организма.

Исходя из этого, буркун активно используют для:

• укрепления сосудов и снижения показателя свертываемости крови;
• подавления воспалительных процессов и избавления от отеков;
• стимуляции выработки лейкоцитов и нейтрализации свободных радикалов;
• снятия нервного напряжения и избавления от судорог.

буркун желтый

Растение обладает таким эффектом:

• обезболивающим;
• ранозаживляющим;
• противовоспалительным;
• отхаркивающим;
• антисептическим;
• восстанавливающим.

Различные препараты, в составе которых присутствует донник, эффективны для снятия спазмов гладкой мускулатуры и используются в качестве средства от кашля.

Исходя из специфических свойств, донник лекарственный может применяться для профилактики и терапии различных заболеваний:

• сердечно-сосудистой системы;
• органов дыхания;
• гинекологические проблемы;
• нарушения в работе эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта.

Препараты на основе донника лекарственного назначают при сахарном диабете, для профилактики онкологических болезней и болезней крови. Донник нередко используют при бессоннице, мигрени, атеросклерозе, гипертонии и стенокардии.

В качестве наружного применения растение эффективно при различных кожных проблемах в качестве противовоспалительного средства. Также оно используется для ускорения процесса созревания нарывов.

Современные врачи-гомеопаты нередко рекомендуют средства, в составе которых есть донник, при комплексном лечении тромбофлебита и инфаркта миокарда. Полезное воздействие донник способен оказать и на головной мозг человека, улучшив память. На основе растения изготавливают мази, настои, отвары.

ЛЮПИН (сидерат)

Люпин — сидерат

Один из лучших сидератов для бедных, песчаных, подзолистых и с повышенной кислотностью почв – это ЛЮПИН.

Люпин — вид травянистых растений из рода Люпин семейства Бобовые. Это однолетник, вырастающий до 2 м. Стебель прямой опушенный, листья опушенные пятилисточковые разделенные. Цветы белые, собранные в тонкие прямые соцветия.

Норма высева: 500-1500 гр./ 100 м2Семена белого люпина начинают прорастать при 2-4°С.

Отличительные особенности люпина, как сидерата:— люпин накапливает в почве азот, фосфор, калий и др.доля фиксированного азота от общего его содержания в биомассе достигает 74-75%;— отлично рыхлит почву, снабжает её кислородом;— люпин считается самым лучшим предшественником для земляники;— продолжительность вегетационного периода 120-160 дней.

Полезные свойства донника

Благодаря наличию кумарина препараты растения:

• успокаивают ЦНС;
• купируют судороги;
• снижают артериальное давление;
• увеличивают сократительную функцию миокарда и минутный объем сердца;
• улучшают кровоснабжение миокарда, головного мозга, органов брюшной полости;
• уменьшают отечность;
• купируют воспалительный процесс.

Активные вещества, которые есть в траве, являются биогенными стимуляторами. В экспериментах на подопытных крысах было установлено, что применение водного экстракта донника позволяет продлить животным жизнь после введения высоких доз стрихнина. Также на фоне лечения донником у подопытных грызунов выявлено увеличение количества лейкоцитов в крови (больше за счет гранулоцитов и меньше – за счет лимфоцитов) с повышением их фагоцитарной активности.

Препараты донника обладают лечебными свойствами:

• антибактериальным;
• вяжущим;
• обволакивающим;
• антиспазматическим;
• фибринолитическим;
• кроверазжижающим;
• отхаркивающим;
• болеутоляющим;
• диуретическим;
• седативным;
• антикоагулянтным;
• гипотензивным;
• ветрогонным;
• противовоспалительным;
• общеукрепляющим;
• смягчающим.

Как выращивать донник

Для прорастания семян донника требуется температура окружающей среды 2-4 градуса выше нуля. Через год после высадки растение зацветает. Данный период длится с июня по август. К концу лета наступает пора плодоношения. Собранные семена перед весенним посевом подвергают скарификации.

Корневая система донника сильно развита, поэтому он требователен к условиям грунта. Кислая почва губительна для растения. Донник – засухоустойчивая трава, не требует постоянного полива, наоборот, излишняя влага приводит к загниванию корневой системы.

Семена имеют уплотненную оболочку, целостность которой нарочно нарушают перед высадкой в грунт. Таким образом, увеличиваются шансы на их всхожесть. Семена высеивают ранней весной в подготовленную почву рядами, оставляя расстояние между ними 3 см. В среднем на 1 метр должно приходиться 200 штук семян.

В течение года после высадки интенсивно развивается корневая система растения. А верхушка покрывается красивой зеленью, которая отмирает осенью. Зимует только корневая шейка с так называемыми почками возобновления. Помните, растение не должно пребывать в низине, поскольку в случае скопления талых вод из-за обилия влаги оно погибнет.

Уборка донника производится при помощи секатора. Для лечебных целей срезают исключительно боковые побеги с верхушкой растения, обминая толстые грубые ветви. Сушат сырье под навесом в хорошо проветриваемом месте. Траву разлаживают по поверхности или собирают в пучки, которые развешивают в виде гирлянд. Когда мелкие стебли, цветки, листья, плоды высохнут, их обмалывают, пропускают через сито. Хранят в закрытой емкости.

Как и когда заготавливать

Полезными свойствами обладают верхние побеги растения (30 см), боковые ветви и кисти цветов.

Их заготавливают летом в момент цветения.

Потому что именно в это время в доннике повышается концентрация полезных веществ.

Иногда, в народных рецептах используют корни растения.

Собирают донник в лугах и на полях.

А вот кусты, обитающие около дорог или рядом с городами, не годятся в качестве лекарственного сырья.

Их листья впитывают множество вредных веществ: употребление придорожного растения может привести к отравлению.

Чтобы избежать загнивания сырья, донник собирают в сухую погоду.

После сбора траву сушат. Способы сушки:

1. Под навесом или на чердаке. Сырье раскладывают на листе бумаги и периодически переворачивают. Когда стебли становятся хрупкими и ломкими, их собирают в мешки.
2. В печи или духовке. При температуре 40ºС растение сушат, пока оно не станет ломким. Пересушивать стебли не нужно, поскольку в этом случае цветы и листья с него осыпаться. После сушки донник перекладывают в герметичную упаковку, где он и будет храниться до 2 лет.

Применение донника в кулинарии

донник лекарственный в кулинарии

Растение нашло применение и в кулинарии. В первую очередь его используют в качестве пряности для придания особого аромата рыбным и мясным блюдам. Листочки донника добавляют в компоты, консервированные блюда (огурцы и помидоры), салаты, различные супы и даже домашние сыры.

Из-за особого аромата растение используют в качестве дополнительного ароматизатора при изготовлении спиртных напитков, а также в табачном производстве.

Оригинальную пряность можно изготовить в домашних условиях. Потребуется собрать соцветия, высушить и измельчить их.

Витаминный салат из нескольких огурчиков, пары вареных куриных яиц, мелко нарезанных листьев донника можно заправить растительным маслом или свежей сметаной.

Можно приготовить приятный освежающий напиток с добавлением донника. Для этого потребуется:

• 15 граммов высушенных соцветий донника;
• 100 мл свежего сока клюквы или вишни;
• 10 граммов натурального меда.

Все компоненты помещают в литр кипящей воды, затем настаивают и процеживают через мелкое сито или пару слоев марли.

Донник в свежем виде можно добавить не только в салат, но и в мясную окрошку. Для кулинарных целей растение применяют и в свежем виде, и в высушенном. Высушенное сырьё рекомендуется измельчить при помощи кофемолки.

Применение лечебные свойства

Донник лекарственный давно взяла на вооружение народная медицина. Уникальные свойства и характеристики позволяют применять его при лечении подагры. Настои используют при загнивании ран – в качестве раздражающего и отвлекающего средства. Компрессы из вытяжки донника способствуют вскрытию нарывов и опухолей. Примочки настоя прикладывают к воспаленным молочным железам, суставам, пораженным ревматизмом. Как и дрок кровожадный (Genista tinctoria), донник активно используется при лечении заболеваний щитовидной и поджелудочной железы.

Донник входит в состав травяных сборов и лечебных чаев, используемых от бессонницы и как мочегонное средство. Отвары пьют при простудных заболеваниях органов дыхательной системы, они способствуют отхаркиванию мокроты. В быту сушеный донник применяют как средство от моли.

В современной медицине лекарственный донник используется как противосудорожное лекарство, при стенокардии и тромбозах коронарных сосудов и других медицинских показаниях.

Приготовление

Рецепт: для получения настоя 2 столовые ложки высушенной травы донника заливают в эмалированной посуде одним стаканом (200 мл) кипящей воды и нагревают на кипящей водяной бане в течении 15 минут, затем охлаждают при комнатной температуре в течении 45 минут, процеживают, отжимают, после чего полученный объем настоя доводят до 200 мл кипяченой водой; хранят в прохладном месте не более двух суток. Принимают настой по 1\2 стакана 2…3 раза в день как отхаркивающее и противовоспалительное средство.

Донник рекомендуется медиками как лечебное средство при болях в кишечнике и мочевом пузыре, расстройстве менструального цикла, особенно в климактерический период, при воспалении яичников. Настой травы донника оказывает успокаивающее действие при повышенной возбудимости, неврастении, истерии, головной боли, меланхолии, бессоннице.  Рецепт такого настоя прост: 1 чайную ложку сухой травы заливают стаканом кипятка и оставляют для настаивания на 30 минут. Настой рекомендуется применять по 1/2 стакана 2…3 раза в день до еды.

В домашних условиях можно приготовить мазь для ускорения созревания нарывов, фурункулов по следующему рецепту: 2 столовые ложки свежих цветков растирают с 2…3 ложками сливочного несоленого масла. Свежеприготовленную мазь накладывают на больное место. Лекарственными свойствами обладает и полезный мед из донника.

Само собой разумеется, что о способе лечения необходимо советоваться с врачом. Самолечение опасно. Неправильная дозировка вышеуказанных рецептов с использованием донника может привести к появлению головной боли, сонливости, рвоты и даже иногда к поражению печени и кровообращения.

Использование донника в домашних условиях

Из клевера желтого готовят отвары, настои, сборные чаи, компрессы, мази.

Отвар

Готовое сырье заливают холодной водой в соотношении 1:10 для приема во внутрь, 1:5 для наружного. Кипятить на медленном огне или водяной бане 20-30 минут. Охладить, процедить, отжать и добавить кипяченой воды до предписанного объема.  Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар донника

Водный настой

Настой удобно готовить горячим способом в термосе. Две столовые ложки заливают двумя стаканами кипятка и оставляют на ночь. На утро настой можно употреблять. Принимать по ½ стакана 2-3 раза в день после еды.

Применение: водный настой применяют как отхаркивающее, противовоспалительное средство для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, при головной боли, бессоннице, повышенном артериальном давлении; повышает количество лейкоцитов в крови у людей с лучевой болезнью. Наружно — в виде компрессов как мягчительное и боле успокаивающее средство против фурункула, обрабатывают гнойные раны.

Компресс

Если обострился ревматизм, приготовьте компресс: хорошо распаренную траву донника сложить в холщовый мешочек и в теплом виде прикладывать на 20 минут к больным местам. Курс лечения 10 дней.

Примочки из донника

Важно помнить, что любой отвар сохраняет свои лечебные свойства максимум 2 дня, сохраняя в холодильнике, в том числе и компрессы

Мазь

Мазь готовится двумя способами:

Способ 1. Берем две ст. л. свежих цветков донника и растираем с 2-3 ст. л. несоленого сливочного масла (такой состав используется как ранозаживляющий, которым смазывают порезы, и способствует созреванию нарывов).

Способ 2. Мазь на основе вазелина.

Растираем в порошок две столовые ложки высушенных цветков донника, добавляем 50 гр вазелина аптечного и тщательно перемешиваем (применяем для быстрейшего созревания и лечения фурункулов, гнойных ран и подобных поражений кожи).

Донник описание растения

Трава относится к многолетним бобовым растениям, подсемейства мотыльковых. Разновидность окультуренного донника со временем разрослась до нескольких десятков видов, однако самой главной разновидностью являются желтый и белый донник.

Желтый донник относится к лекарственным растениям, выращивается как сельскохозяйственная культура на корм крупному скоту и как культура – сидерат. Кроме вышеперечисленного культура носит неоспоримый титул одной из лучших медоносных трав.

Свое название донник получил от греческого – «медовый лотос». На Руси донник выращивался на корм скоту, собирался травниками для приготовления отваров и настоев, а звался: сладким клевером, буркуном или донной травой.

Многолетнее растение имеет достаточно развитую стержневую корневую систему, кустистый стебель и много мелких, по форме овально-вытянутых, резных листочков на коротких черешках.

Цветение культуры начинается летом, многоцветковые кисти вбирают в себя мелкие цветы желтого или белого цвета, размером около 5 см. Плоды донника – бобы, зачастую слишком мелкие.

Донник еще и высокоценное кормовое растение, дающее в урожай много питательной зелени, и насыщающее кислородом почву.

Наиболее востребованными сортами донника для хозяйственников являются зубчатый и желтый донник, которые обеспечивают скоту прирост массы и обладают высоким лактационным эффектом.

Белый и лекарственный донник используют в отдушках, в том числе для табачных изделий и в качестве ароматизатора в мыловарении. О медоносности культуры сказано много, однако мало озвучено, о качестве получаемого меда.

Так вот, донный мед обладает ярким ароматным запахом, насыщенным янтарным цветом и нежным вкусом, считается одним из лучших в ранней выгонке меда. На сегодняшний день донник выращивается по всему миру и широко распространен в Европе, России и Азии.

Вывод

Донник – лекарственное травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем. Кустарник можно увидеть по оврагам, на лугу и полях, на опушке леса. Донник содержит кумарин, который приводит в норму кровообращение в брюшной полости, увеличивает численность лейкоцитов в крови, повышает артериальное давление. Препараты на основе буркуна оказывают антисептическое, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное, отхаркивающее и слабительное действия. Они показаны при лечении геморроя, тромбофлебита, лимфостаза, варикозного расширения вен (внутрь) и ушибов, растяжений, кровоизлияний (наружно).

Из растения готовят мази, специальные подушки, снимающие воспаления с суставов. Донниковый мед и чай, используется для борьбы с простудой и кашлем, отвар и настой – увеличения лактации, снятия отеков, болей при менструациях. Кроме того, листья, корни и цветы буркуна, нашли применение в пищевой промышленности. Их добавляют в салаты, варят, жарят, запекают и подают в качестве гарнира к рыбным, овощным блюдам. Безопасная суточная доза свежей наземной части растения составляет 20 г, сушеной – 5 г. В случае превышения предельно допустимых норм, возможны побочные реакции со стороны организма: головокружение, высыпания, тошнота, рвота.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: