Варенье из граната с косточками и без: 10 рецептов

Особенности самостоятельного изготовления страйкбольных гранат

Если на покупку нет денег, то вполне возможно изготовить гранату для страйкбола в домашних условиях. Разрешение этого вопроса осуществляется в несколько этапов. Для достижения положительного результата рекомендуется придерживаться определённой последовательности действий.

Подготовительный этап

Здесь необходимо подготовить инструменты, которые могут понадобиться при изготовлении страйкбольной гранаты своими руками. В большинстве случаев список необходимого оборудования будет выглядеть следующим образом:

1. клей ПВА;
2. ножницы;
3. внутренний наполнитель (шарики);
4. петарда;
5. 2-3 спички;
6. картон;
7. скотч.

Монтаж корпуса

Для изготовления самодельного корпуса следует предварительно подобрать форму. С этой целью можно использовать баллончик от дезодоранта или другой предмет цилиндрической формы. В качестве основания используются картонные кружки. Корпус клеится из полосок газет в несколько слоёв.

Самодельная граната, особенности изготовления своими руками на этом видео:

Использование внутреннего наполнителя и петарды

К голове петарды прикрепляются спички, и всё это вклеивается в корпус гранаты. Необходимо проследить за тем, чтобы конструкция была максимально прочной и не шаталась. Внутреннее пространство заполняется шариками.

Изготовление пыжа

Пыж изготавливается из картона. Его диаметр должен быть эквивалентен диаметру формы гранаты. Впоследствии пыж следует насадить на петарду и хорошо зафиксировать с двух сторон.

Источник

Интересные рецепты

О том, в каких случаях и как использовать сушеную приправу из граната подскажут следующие рецепты.

Настой на сушеном гранате

Если у человека есть проблемы с пищеварительным трактом, то показано применять средство с лечебной целью. Из него готовят насыщенный настой. На день потребуется половина литра. Порция на день готовится ежедневно утром. Потребуется:

• 30 г сильно измельченной смеси;
• половина литра крутого кипятка.

Настой оставляют под плотной крышкой на полчаса. Пить надо по полстакана в течение дня. После ужина пьют последнюю порцию и больше ни принимают никакой пищи. Длительность приема 7-10 дней.

Таким же настоем можно полоскать горло при ангинах и воспалении.

Утка с гранатовым соусом

Рецепт считается праздничным. Потребуется:

• тушка утки весом 2 кг;
• сухое вино 100 г (предпочтительнее сухое красное);
• гутой гранатовый соус 100 г;
• смесь красного и черного перца – четверть чайной ложки;
• 3 чайной ложки сахара (предпочтительнее коричневого);
• треть ч айной ложки зиры;
• треть чайной ложки мелко натертого имбиря;
• пара кислых яблок;
• 1 небольшой жгучий перчик.

Приготовление

1. Утку промыть, осушить и начинить внутренности очищенными и порезанными на дольки яблоками.
2. Сверху натереть смесью перцев и солью и поставить на запекание в духовку. При 180 градусах потребуется около 2 часов.
3. Периодически тушку переворачивают и поливают выделяющимся соком.
4. Пока мясо запекается, готовится соус.
5. Сухую смесь разводят вином, добавляют имбирь, сахар и зиру и уваривают. Потребуется примерно 20-30 минут, чтобы масса стала однородной и тягучей.
6. Утку вынимают из духовки и обильно смазывают соусом. Запекать надо при температуре 220 градусов при верхнем подогреве. Для этого через 10-15 минут тушку переворачивают и добавляют смазки на вторую сторону.

Соус нейтрализует лишний жир. Мясо получится нежнейшим и ароматным.

Тыквенный салат с рукколой

Понадобится:

• 500 г тыквы;
• 150 г рукколы;
• 30 г грецких орехов;
• соус наршараб – 5 столовых ложек (рецепт приготовления указан выше);
• сок из четверти лимона и четверти апельсина.

Приготовление

1. На противень кладется пергамент и смазывается растительным маслом.
2. Подготовленную мякоть тыквы режут на кубики и выкладывают для запекания. Процесс займет примерно полчаса.
3. Орехи слегка обжаривают, рукколу шинкуют.
4. Готовые тыквенные кубики охлаждают и смешивают с орехом и рукколой.
5. Салат заправляют смесью сока лимона и апельсина, затем соусом наршараб.

Важно! При заболеваниях поджелудочной железы, стоматите, язвах и гастрите нужно воздержаться от блюд с этой приправой. Экзотическая для России специя пришла к нам с Востока

Особенно популярна она в летний период, когда начинается сезон шашлыков и салатов. А в зимнее время ее отлично добавлять к блюдам из бобовых. Специя дает охлаждающий эффект в жаркий период и отлично согревает в зимние холода

Экзотическая для России специя пришла к нам с Востока. Особенно популярна она в летний период, когда начинается сезон шашлыков и салатов. А в зимнее время ее отлично добавлять к блюдам из бобовых. Специя дает охлаждающий эффект в жаркий период и отлично согревает в зимние холода.

С говядиной

Традиционным праздничным салатом, пришедшим из советской эпохи, является оливье

Однако если вы хотите разнообразить меню и ищете этой закуске альтернативу, следует обратить внимание на салат с гранатом и говядиной. Приготовить его можно из доступных ингредиентов. Потребуется:

Потребуется:

• 250 г говядины;
• две моркови, пять яиц;
• 70 г грецких орехов;
• 100 г граната;
• 250 г майонеза;
• соль;
• перец.

Процесс приготовления занимает около двух часов, однако большая часть времени затрачивается на варку компонентов.

1. Мясо, морковь и яйца варят. Говядина готовится приблизительно полтора часа.
2. Морковь и яйца чистят.
3. Извлекают гранатовые зерна.
4. Очищенные грецкие орехи высыпают на горячую сковороду, обжаривают, а затем измельчают.
5. Морковь натирают на терке.
6. Мясо и яйца режут кубиками.
7. Подготовленные компоненты помещают в салатницу слоями. Сначала кладут половину массы говядины, затем – часть моркови, после этого – майонез. Следующий слой – яйца. Их необходимо заправить майонезом. Сверху помещают оставшуюся часть мяса с майонезом, солью и перцем. На нее выкладывают морковь, а затем – грецкие орехи. Готовому блюду придают желаемую форму. Сверху покрывают майонезом и украшают гранатом.

Салат с говядиной готов. Предварительно охлажденную закуску подают на стол.

Мифы о самодельных старйкбольных гранатах.

Прочитав последние темы про самодельные имитации, с некоторым удивлением для себя, столкнулся с некоторыми заблуждениями касательно законности их самостоятельного изготовления.

Миф 1: тот состав, который применяется в петардах, не является взрывчатым веществом.

Как следует из названия это миф. Почему? Потому что в петардах есть порох как замедлитель и перхлорат калия в смеси с магнием как пиротехнический состав. Что порох, что перхлорат калия в смеси с магнием(и другие перхлоратные ВВ) это вполне себе взрывчатые вещества.

Миф 2: Так ведь продаются же имитации свободно и петарды тоже можно купить, значит и имитации тоже можно.

Между сертифицированными пиротехническими изделиями и СВУ на базе этих изделий есть огромная разница — сертификация. Если пиротехническое изделие изготовлено в соответствии с «ГОСТ Р 51270-99 Изделия пиротехнические» и сертифицировано в соответствии с «ГОСТ Р 51271-99 Изделия пиротехнические.

Методы сертификационных испытаний» на классы от 1 до 3 — эти изделия вы можете купить свободно (именно так и сертифицирован что 4 корсар, что изделия от Страйкарт и других производителей), если они сертифицированы на 4 и 5 класс то вам,если они сертифицированы на 4 и 5 класс то вам, если у вас нет лицензии, выданной на предприятие, их продать не должны и за продажу без лицензии предусмотрена ответственность. Корочка пиротехника позволяет работать с 4-5 классом в компании с лицензией и как говорят в народе стрелять салюты.

В случае если вы самостоятельно изготовили устройство, пусть в соответствии с первым гостом, но не прошли сертификационные испытания по второму — вы сделали нечто непонятное, что взрывается. Соответственно любой сотрудник полиции имеет право вас задержать и изъять ваши изделия для проведения криминалистической экспертизы.

Ну а дальше всё зависит от вашей везучести, потому что основными признаками классификации СВУ являются:

1) одноразовость действия — этому параметру наши самоделки полностью удовлетворяют.

2) использование энергии взрыва — этому параметру наша самоделка полностью удовлетворяет.

3) изготовление как промышленным, так и самодельным (кустарным) способом — как мы видим, несертифицированное изделие от завода это тоже СВУ.

4) предназначение для поражения людей или уничтожения, повреждения различного рода объектов в преступных целях — тут вы будете смеяться, но нанесение повреждений шарами это таки поражение. плюс от воздействия 4 корсара можно получить ущерб слуху и это тоже поражение людей, а уж если ваша граната ещё и тлеет после взрыва — тут совсем всё плохо.

5) заряд ВВ и средства его взрывания должны быть объединены конструктивно между собой в одну материально-техническую систему, пригодную для взрыва — отсюда вывод: если вы собрали всё в одно устройство и так транспортируете — это СВУ.

Если вы просверлили дырку в петарде, вставили электроспичку — СВУ.

Особенности самостоятельного изготовления страйкбольных гранат

Если на покупку нет денег, то вполне возможно изготовить гранату для страйкбола в домашних условиях. Разрешение этого вопроса осуществляется в несколько этапов. Для достижения положительного результата рекомендуется придерживаться определённой последовательности действий.

Подготовительный этап

Здесь необходимо подготовить инструменты, которые могут понадобиться при изготовлении страйкбольной гранаты своими руками. В большинстве случаев список необходимого оборудования будет выглядеть следующим образом:

1. клей ПВА;
2. ножницы;
3. внутренний наполнитель (шарики);
4. петарда;
5. 2-3 спички;
6. картон;
7. скотч.

Монтаж корпуса

Для изготовления самодельного корпуса следует предварительно подобрать форму. С этой целью можно использовать баллончик от дезодоранта или другой предмет цилиндрической формы. В качестве основания используются картонные кружки. Корпус клеится из полосок газет в несколько слоёв.

Самодельная граната, особенности изготовления своими руками на этом видео:

Использование внутреннего наполнителя и петарды

К голове петарды прикрепляются спички, и всё это вклеивается в корпус гранаты. Необходимо проследить за тем, чтобы конструкция была максимально прочной и не шаталась. Внутреннее пространство заполняется шариками.

Изготовление пыжа

Пыж изготавливается из картона. Его диаметр должен быть эквивалентен диаметру формы гранаты. Впоследствии пыж следует насадить на петарду и хорошо зафиксировать с двух сторон.

Мастер класс «Гранаты и мины» (атрибуты для военно-патриотической игры «Зарница», Квест игр, эстафет)

Наталия Мракина Мастер класс «Гранаты и мины» (атрибуты для военно-патриотической игры «Зарница», Квест игр, эстафет)

Мастер класс «Гранаты и мины»

(атрибуты для военно-патриотической игры «Зарница»,

Квест игр, эстафет)

Место работы: МАДОУ детский сад №13 «Жемчужинка»

г. Балаково Саратовская область

Цель: Познакомить детей с оружием нашей

Армии, предназначением его в действии.

Задачи: — Развитие физических качеств (меткость, быстрота, ловкость, сила, координация движений);

— Умение ориентироваться в пространстве;

— Воспитание нравственных качеств: взаимовыручка, взаимопомощь, сопереживание, работа в команде;

Мины можно использовать в играх «Зарница», Квест игра на военную тему, эстафеты с препятствиями

П/И «Минное поле»

Задача бойцов найти и обезвредить «мины», которые распределены по участку. Пользоваться можно план-схемой. Результат (количество обезвреженных мин) фиксируется на листе.

П/И «Разминируй поле»

Выполняют разминирование саперы у них лопаты в руках.

Цель:под снегом (если это зимой) или летом под какими-то оборудованием на участке или под кустами, или в землю закопаны мины и дети должны найти их и открутить крышки. Только в этом случае мина считается

обезвреженной. Чем больше мин разминировано, тем больше отметок в

боевом листе получает команда.

Правила игры: если ребёнок вытаскивает мину, но не открутил крышку то

считается, что она “взорвалась”, боец ранен и ему требуется “медицинская помощь”, медицинские сестры его перевязывают.

Изготовление мины

1) от бревна нужно отпилить круги толщиной 4см. (по своему усмотрению) отшлифовать и пройти наждачной бумагой для гладкости, покрасить в зеленый цвет.

2) взять большие пластиковые бутылки и отрезать ближе к горлышку, оставить не много для крепления к заготовке, крепить можно мебельным степлером или маленькими гвоздиками, для того чтобы дети могли открутить крышку (разминировать, из полоски плотной ткани сделать ручку для транспортировки.

Мина готова

Гранаты можно использовать в играх «Зарница», Квест игре на военную тему, эстафеты с препятствиями.

П/И «Снайпер»

Бойцы по очереди метают «гранаты» с расстояния 3 метра в вертикальную или горизонтальную цель (военную технику противника) засчитывается количество попаданий в цель. Военной техникой может быть танк, пушка, пулемет, любой силуэт нарисованный на ватмане, или обруч.

П/И «Кто дальше»

Кто дальше метнет гранату, учитывается расстояние и записывается, в конце подводиться итог соревнований, кто дальше метнул получает награду за самый дальний бросок.

Изготовление гранаты

Изготовление гранаты: 1) Труба пластиковая (для воды) отрезаем по длине 10см. диаметр выбираю по размеру ручки (черенок, отшлифовываем края и красим в черный цвет (можно в зеленый).

2) Из черенка делаем ручку для гранаты, длина ручки 22 см., проходим наждачной бумагой, чтобы не было сучков и красим в золотистый цвет (можно в любой по желанию)

3) Вставляем ручку в трубку плотно, для того чтобы не вылетала, можно залить клеем, если ручка прокручивает.

Спасибо за внимание

Военно-спортивная игра «Зарница» Цель: укрепление физического и психического здоровья дошкольников; формирование у детей нравственных чувств: патриотизма, любви и уважения.

Источник

Комментарии:

Тульская городская общественная организация ветеранов спецназа «ЗАКОН-ГРИФ», 2005 – 2020 Копирование материалов сайта возможно только с обязательной ссылкой на сайт.

тел. : (4872) 700-032, 701-774, +7 960-611-55-11

Нет необходимости доказывать полезность и даже необходимость игровых страйкбольных гранат в ближнем бою, особенно при штурме зданий. Основная заморочка заключается в том, что петарды, которые обычно используют для отыгрыша гранат в страйкболе и техногенных играх, обладают нулевой антуражностью. Поэтому, идея создания более-менее антуражной оболочки для уже проверенных в деле петард возникла довольно давно.

Настойка на гранате на водке с цедрой лимона

Цитрусовый аромат значительно улучшает органолептические свойства готового напитка. Цедры одного лимона достаточно, чтобы превратить настойку в изысканный продукт.

Для рецепта гранатовой водки потребуется:

• 1 л крепкого алкоголя;
• 4 спелых плода;
• 1 лимон;
• 150 г сахарного песка.

Лимон и гранат превращают настойку в невероятно ароматный напиток

На специальной терке для снятия цедры трут лимонную кожуру. Гранат очищают и отделяют от него зерна. Их смешивают с остальными ингредиентами в большой стеклянной банке. Напиток отправляют на настаивание в течение месяца, после чего фильтруют и разливают по бутылкам.

Как правильно выбрать гранат?

Из-за наличия большого количества сортов данного растения имеются и определенные различия между плодами. Гранат по цвету кожуры может быть от желто-оранжевого до насыщенного буро-красного. Зерна также встречаются рубиновые и более светлые вплоть до почти белого оттенка. При этом стоит отметить, что и вкус у них отличается. Одни более кислые, другие послаще. Однако для приготовления салата с гранатом годятся любые сорта, лишь бы плод был созревшим.

Кожура качественного граната немного блестящая, без повреждений, без пятен. Наощупь суховатая и плотная. При созревании сильно истончается, что дает возможность даже нащупать снаружи ядра. Макушка раскрыта и напоминает корону. Внутри нее нет плесени и зеленых элементов.

Можно ли перевозить самодельные страйкбольные гранаты и собирать на полигонах?

В случае если вы повезли это до полигона разобранным — не СВУ. Но как только вы на полигоне это собрали воедино — СВУ. Соответственно если на полигоне будут полицейские, или кто-то от вашей самоделки получит травмы — ответственность всё-равно будет. И значительно выше, чем если бы эти травмы были получены от сертифицированной пиротехники. Поэтому вывод: нет, вы конечно можете крутить имитации самостоятельно. Но всегда помните, что ваши действия подпадают под действие статьи 223 УК РФ , сроки по которой очень даже не игрушечные.

Пиротехнические эффекты являются обязательными составляющими страйкбола. Они позволяют сделать игру максимально реалистичной. Посредством использования гранат для страйкбола можно получить шумовые или световые эффекты, которые способствуют имитации боевых действий и позволяют разрешать тактические задачи любого уровня сложности. Гранаты такого типа в большинстве случаев применяются для устрашения противника при штурме или во время осады.

Принцип работы гранат для страйкбола зависит от функционального назначения боеприпаса. По этому признаку они могут быть динамическими, пиротехническими или пневматическими.

Динамические гранаты для страйкбола.

Они представлены в виде своеобразных резервуаров, заполненных краской. Такие гранаты не разрываются самостоятельно. Краска внутри снаряда находится под давлением, поэтому разрыв ёмкости осуществляется вследствие удара о поверхность.

Пиротехнические гранаты для страйкбола.

Здесь в качестве основного элемента выступает петарда, поджечь которую можно различными способами. Содержимое такой гранаты помещено в специальную оболочку из пластика. Когда фитиль полностью сгорает, происходит взрыв. При этом осуществляется детонация устройства с последующим разрывом оболочки и разбрасыванием наполнителя.

Пневматические гранаты для страйкбола.

В этом случае взрыв происходит за счёт энергии углекислого газа, который находится в специальном баллоне. При отрывании чеки начинается истекание газа с последующим взрывом. Корпус такой гранаты чаще всего рассчитан на задержку, эквивалентную 4-5 с. После того, как давление в корпусе начинает превышать наивысший порог прочности, происходит разрыв оболочки.

Можно ли перевозить самодельные страйкбольные гранаты и собирать на полигонах?

В случае если вы повезли это до полигона разобранным — не СВУ. Но как только вы на полигоне это собрали воедино — СВУ. Соответственно если на полигоне будут полицейские, или кто-то от вашей самоделки получит травмы — ответственность всё-равно будет. И значительно выше, чем если бы эти травмы были получены от сертифицированной пиротехники. Поэтому вывод: нет, вы конечно можете крутить имитации самостоятельно. Но всегда помните, что ваши действия подпадают под действие статьи 223 УК РФ , сроки по которой очень даже не игрушечные.

Пиротехнические эффекты являются обязательными составляющими страйкбола. Они позволяют сделать игру максимально реалистичной. Посредством использования гранат для страйкбола можно получить шумовые или световые эффекты, которые способствуют имитации боевых действий и позволяют разрешать тактические задачи любого уровня сложности. Гранаты такого типа в большинстве случаев применяются для устрашения противника при штурме или во время осады.

Принцип работы гранат для страйкбола зависит от функционального назначения боеприпаса. По этому признаку они могут быть динамическими, пиротехническими или пневматическими.

Динамические гранаты для страйкбола.

Они представлены в виде своеобразных резервуаров, заполненных краской. Такие гранаты не разрываются самостоятельно. Краска внутри снаряда находится под давлением, поэтому разрыв ёмкости осуществляется вследствие удара о поверхность.

Пиротехнические гранаты для страйкбола.

Здесь в качестве основного элемента выступает петарда, поджечь которую можно различными способами. Содержимое такой гранаты помещено в специальную оболочку из пластика. Когда фитиль полностью сгорает, происходит взрыв. При этом осуществляется детонация устройства с последующим разрывом оболочки и разбрасыванием наполнителя.

Пневматические гранаты для страйкбола.

В этом случае взрыв происходит за счёт энергии углекислого газа, который находится в специальном баллоне. При отрывании чеки начинается истекание газа с последующим взрывом. Корпус такой гранаты чаще всего рассчитан на задержку, эквивалентную 4-5 с. После того, как давление в корпусе начинает превышать наивысший порог прочности, происходит разрыв оболочки.

Зачем обрезать гранатовое дерево

В дикой природе гранат растет без обрезки. Обламывание старых и поврежденных ветвей происходит естественным способом. Такие деревья имеют загущенную крону, дают мелкие и терпкие плоды, обладают меньшей урожайностью.

Садовый и комнатный гранат нуждаются в обрезке.

Эта процедура дает культурным растениям множество преимуществ:

1. Эстетичный внешний вид кроны. Без формирования крона будет выглядеть неопрятно. Во время обрезки кроне граната придают шарообразную, веерную или кустовую форму. Из гранатов создают бонсай — декоративные домашние деревья.
2. Ранее плодоношение. Обрезка лишних побегов стимулирует образование ветвей нового порядка, на которых образуются плоды — без формирования боковые ветки могут не вырасти.
3. Укрепление скелетных ветвей. При обрезке лишних побегов скелетные ветви получают место для развития. Они быстрее растут, получаются более мощными. Это защищает их от переломов под тяжестью плодов, из-за воздействия ветра и осадков.
4. Предотвращение загущения кроны. На слишком густую крону растение тратит много сил и полезных веществ. Из-за этого образуется мало соцветий, а плоды получаются мелкими. Лишние ветви создают затенение, которое отрицательно сказывается на вкусе плодов. Также в загущенной кроне складываются оптимальные условия для развития грибков.
5. Предотвращение поражения инфекциями и вредителями. Многие грибки и насекомые зимуют под растрескавшейся корой растения. Поэтому поврежденные ветви необходимо удалять.

Рецепт варенья из гранатов с косточками

Состав заготовки рассчитан на 8 плодов, половина из них пойдет на сок, остальные для добавления в сироп. По рецепту на это количество фруктов понадобится 600 г сахара.

Гранатовое варенье отличается насыщенным рубиновым цветом и приятным ароматом

Последовательность приготовления десерта:

1. У половины плодов отделяют зерна от кожуры и пленок.
2. Жидкость ставят на огонь, растворяют в ней сахар, кипятят 5 мин., печку выключают, сироп оставляют на сутки.
3. На следующий день процедуру повторяют, после остывания консистенция станет более густой.
4. На третий день в кипящую жидкость высыпают зерна из второй порции гранатов.
5. Варят 15 минут, убирают с огня, дают полностью остыть.
6. Вторичная термическая обработка длится 20 мин.

Кипящий гранатовый десерт фасуют по емкостям и закрывают. Утеплять продукт не надо.

Взаимодействие с гормонами

Эстроген

Гранатовая кислота продемонстрировала антиэстрогенное действие на эстрогеновые рецепторы α при IC507,2 мМ и эстрогеновые рецепторы b при IC50 8,8 мМ с небольшим предпочтением в отношении подгруппы эстрогеновых рецепторов α. Значения IC50 для эстрогеновых рецепторов α и b оказались в 2,7 и 1,36 раза ниже по сравнению с ресвератролом с аналогичной эффективностью (гранатовая кислота в количестве 0,0040-0,0067% имела эффект, аналогичный 17β-эстрадиолу в отношении рецепторов, ресвератрол был представлен в количестве 0,0024-0,0029%).
Гранатовая кислота в низких концентрациях (1,8-2 мМ) способна активировать оба типа эстрогеновых рецепторов, тогда как более высокие дозировки (101 и 80 мМ для эстрогеновых рецепторов a и b) имели антагонизирующее действие на оба типа эстрогеновых рецепторов. Таким образом, гранатовая кислота может являться селективным модулятором эстрогеновых рецепторов.

Подготовка заряда для бумажной гранаты

Для приготовления заряда и запала берутся спички и приматываются к петарде на скотч. При этом спички должны касаться головками друг друга, и лишь одна из них должна соприкасаться с частью петарды, которая подлежит зажиганию.

Теперь можно переходить к подготовке спускового механизма и чеки. Для этого из пластиковой бутылки вырезается полоска, ширина которой должна быть приблизительно пять миллиметров. Один конец этой полоски скрепляется степлером в форме петли. Она пригодится, когда вы будете дергать чеку. Также из спичечного коробка вырезается полоска коричневого цвета и клеится на второй конец ранее заготовленной полоски из пластика. Этот же конец следует примотать к петарде таким образом, чтобы картонная полоска от спичечного коробка плотно соприкасалась с первой спичкой.

https://youtube.com/watch?v=NqXCKyce1ag

С грецкими орехами

Не менее вкусное лакомство — гранат в сочетании с грецкими орехами. Оно отличается интересным вкусом и огромным количеством полезных веществ, поэтому является особенным лакомством. А готовить его не сложно.

Ингредиенты:

• гранат – 3 шт.;
• сахар – 750 г;
• сок из граната – 500 мл;
• грецкий орех измельченный – 250 г.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Спелые фрукты очистить. Из полученного количества зерен, отложить 1/5 часть.
2. Выжать сок из оставшейся массы граната.
3. В эмалированную посуду влить сок, и всыпать сахар. На медленном огне из продуктов приготовить сироп. Варить около 25 минут.
4. В готовый сироп добавить дробленные орехи, гранат и ванилин на кончике ножа, варить еще 20 минут.
5. Разлить по банкам. Убрать на хранение.

Варенье из граната: рецепт с лимоном

Лимон придает пикантную цитрусовую нотку. Состав заготовки:

• сок гранатовый – 250 мл;
• плоды – 4 шт.;
• сахар – 500 г;
• лимон – 2 шт.

Пошаговое приготовление гранатового варенья:

1. Сахар заливают соком, размешивают и отставляют на 20 мин.
2. Цитрусы отжимают.
3. Ставят жидкость на плиту, доводят до кипения, выключают газ.
4. Остывает заготовка в пределах 1,5 ч.
5. Возвращают на нагревательный прибор, когда смесь закипит, вводят лимон и зерна.
6. Варят 5 мин., убирают огонь, остывает заготовка в пределах 4 часов.
7. На завершающем этапе проваривают смесь 20 мин.

Фасуют варенье по стеклянным емкостям, утепляют.

Хлеб и выпечка с гранатом

С добавлением гранатовых зёрен в тесто (чаще всего песочное), вкус вашей выпечки становится более гармоничным. В нём соблюдается нужный баланс между сладким, терпким и маслянисто-сливочным вкусами. Зёрна прекрасно сохраняют свою форму при термообработке, а если нужно окрасить тесто, просто замените часть жидкости гранатовым соком или сиропом.

С пресным хлебом и дрожжевым зёрна граната тоже хорошо сочетаются. Они не окрашивают его, как ягоды черники или ежевики, а сэндвичу, брускетте или тосту придают кислинку и сочность.

Хлеб для тостов, моцарелла, авокадо и соус наршараб – получается сэндвич

Горячие сэндвичи хороши и на завтрак, и для перекуса в течение дня. Они готовятся быстро, сытные и на вкус такие разные. Наш сэндвич, например, соединяет молочный вкус моцареллы со сливочностью авокадо, а разбавляет это кислинка соуса наршараб и черники.

Сэндвич с сыром, авокадо и гранатом

Чиабатта, клюква, творожный сыр и зёрна граната — брускетта для завтрака

Привычный ингредиент брускетты — сливочный мягкий сыр – окрасим ягодами клюквы и украсим зёрнами граната. Скучно не будет, а будет сочно и вкусно. Рецепт смотрите здесь.

Брускетты с гранатом и клюквой

Рассыпчатое сдобное тесто и гранат для английских сконов к чаю

Сконы или сконсы — английская выпечка, которую традиционно подают к пятичасовому чаю. Сконы маленькие, на один-два укуса, и готовятся из достаточно своеобразного теста — без долгого замешивания. Мы решили, что капля сочности им не помешает, и добавили в тесто зёрна граната. Не знаем, одобрили бы сконы с гранатом англичане, но нам они понравились.

Сконы с гранатом

Исторический обзор

Уже к началу XVI века в России различали несколько разновидностей гранатов, и до XIX века за ними закрепились два основных названия: «бече́т» и «вени́са», — которые старались верно определять и отделять от других, более дорогих разновидностей красных прозрачных самоцветов. «Торговая книга» прямо предостерегала купцов: «Бечеты за лал не купи́те. Бечет знати к цвету: в нём как пузырьки». Или вот ещё одна рекомендация из той же «Торговой книги»: «А берегите того, чтобы вам винисы за лал не продали; а виниса камень красен, а цвет жи́док у него». Здесь обе разновидности граната упоминаются в противовес лалу, в те времена таким именем называли красную благородную шпинель, камень более редкий и дорогой, чем пиропы или альмандины.
Несколько раз упомянутое выше слово «вениса» (или виниса) происходит от искажённого (русифицированного) персидского «бенефсе», что означает — фиолетовый. Ещё Аль-Бируни в своей «Минералогии» не раз замечал, что красный цвет гранатов не лишён фиалкового (сиреневого) оттенка. И в самом деле, при разном освещении цвет может изменяться от огненно-красного до почти фиолетового.
Что же касается «бечета» (или бечеты), то его имя восходит к арабскому названию гранатов-альмандинов — «биджази». В своё время, средневековый учёный-схоласт Альберт Великий по своему усмотрению перевёл арабское слово «биджази» на учёную латынь как «granatus», иными словами — зернистый. Тем самым он подчеркнул характерную особенность природных гранатитов. Их красные (или не красные) сросшиеся кристаллы очень часто напоминают сочные плоды гранатового дерева. Та же «торговая книга» рассказывала: «…бечета камень, сердце обвеселит и кручину и неподобные мысли отгоняет, разум и честь умножает…»

Под объединяющим именем «червчатого яхонта» на Руси были известны самые разные (прозрачные) камни красного цвета: среди них был и настоящий восточный рубин, и гранаты всех мастей, попадался и цейлонский гиацинт (бурая разновидность циркона, которую называли иокинфом). Начиная с XVI века на Русь приходил и кровавый богемский гранат, который, по словам Боэция де Боота, автора известного сочинения о камнях (1609 год) образовался из застывших водяных капель, окрашенных кровавыми пара́ми. Красная благородная шпинель под именем лала также была в большом употреблении у наших предков, которые этот камень не смешивали с яхонтом.

Ещё Ломоносов предупреждал, что красные самоцветы могут рождаться в недрах не только на жарком юге или берегах Индийского океана, но и на холодном севере России, в частности, на родине самого́ Ломоносова. Не прошло и ста лет, как его предсказания блестящим образом сбылись. Уже в 1805 году известный русский минералог Василий Михайлович Севергин, описывая в своих трудах вишнёвые «кидельские венисы» (гранаты-альмандины), отмечал, что их (вынесенных волной) очень часто собирают местные дети по берегам Ладожского озера. Очень богат альмандинами и Кольский полуостров. В частности, академик Ферсман пишет, что в 1920 году в каменоломнях неподалёку от Мурманска ему самому довелось обнаружить достаточно чистые, хотя и светловатые образцы альмандинов.

Сладкая гранатовая настойка на водке

В большинстве рецептов алкоголя на гранате сахар является необязательным элементом, необходимым лишь для более гармоничного вкуса. Любители же сладких настоек могут приготовить оригинальный продукт, который порадует тягучей сладостью.

Для рецепта приготовления гранатовой водки в домашних условиях потребуется:

• 1 л алкоголя;
• 500 г зерен;
• 200 г сахара;
• 200 мл воды;
• 1 палочка корицы.

Очищенный от кожуры и пленок плод растирают толкушкой для выделения сока. Образовавшуюся массу заливают водкой, герметично закрывают и убирают на месяц. После этого настойку фильтруют через марлю или ватный фильтр.

Большое количество сахара делает водку более плотной и тягучей

Следующим шагом готовят сироп. Сахар размешивают в воде и доводят ее до кипения. Затем жидкость остужают до комнатной температуры и переливают в водку на гранате. Туда же добавляют корицу для улучшения запаха готового продукта. Настаивание продолжают еще 2-3 недели, после чего напиток будет готов к дегустации.