Черемуха: декоративные сорта

Описание черемухи обыкновенной и ее фото

Как известно, среди животных волк считается санитаром леса, а вот среди растений, это почетное место занимает черемуха. Определенные части дерева с большим успехом используются в народной медицине.

Ягоды и листва растения обладают достаточно сильным ароматом, который наделен фитонцидными качествами. Он способствует уничтожению различных вредоносных насекомых и микроорганизмов, которые вызывают болезни.

Черемуху можно отнести как к деревьям, так и к крупным кустарникам. Средняя ее высота около 7 метров. Но встречаются деревья достигающие и 17 — 18 метров. Ствол растения зачастую искривлен и имеет форму дуги направленной к земле. Диаметр ствола не велик и достигает максимум полу метра. Стволовая кора темно-коричневая, слегка потресканная, имеет рыжие и бордовые пятна.

Молодая имеет более светлый и свежий зеленый оттенок, а старая — потускневший зеленый. По форме напоминает яйцо, только не много большего размера от 5 до 25 см в длину, при этом ширина составляет не менее 6 см.

Древесину с ее рассеянно-сосудистой структурой довольно часто используют для производства поделок необходимых в быту. Вещицы такого рода пользуются спросом и имеет определенную ценность, так как древесина из которой они сделаны славится своей особой вязкостью и упругостью.

Особенный интерес для человека представляют плоды растения, созревание которых припадает примерно на конец августа — середину сентября. Собранные, правильно высушенные, а затем измельченные плоды используют в процессе выпекания пирогов или пирожков, а также добавляют в дрожжевое тесто для выпечки хлебо-булочных изделий.

Еще ягоды являются незаменимым компонентом при варке киселей и компотов. Из них получаются отличные домашние настойки, вина, наливки. Также их применение довольно часто упоминается в рецептах народной медицины.

Плоды черемухи округлой формы, структура у них мясистая. По цвету, в основном черные, но в зависимости от сортовой принадлежности могут быть красными. Их диаметр равен, примерно, 1 см. По вкусу плоды достаточно сладкие и вяжущие, но имеют слегка заметные горьковатый оттенок.

Черемуха пенсильванская

Природная среда обитания разновидности – Северная Америка, приспособилась к климатическим условиям наших регионов. Встречается дерево в лесах и возле водоемов. Растение представлено в виде прямостоячего дерево или куста, в высоту развивается до 12 метров. Кора побегов вишневого окраса, на молоденьких ростках – ярче и блестящее. Крона дерева рыхлая, в виде овала. Листья черемухи удлиненно-ланцетные, в весенний период зеленого цвета, а в осенний – красного. Соцветия крупные, белого окраса. Плодоносит растение спустя три года с момента посадки. Ягодки мелкие, красные. Дерево устойчивое к низким температурам и засухам, неприхотливое к составу и состоянию почвы. Корни дают густую поросль. Обрезку черемуха переносит болезненно. Цветение и плодоношение обильные. На протяжении первых 10 лет рост дерева активнее, но позже становится медленнее.При посадке в силу роста корневой системы рекомендуется ограничить корни шифером, пластиком или металлическими листами.

Болезни

Увы, культура довольно уязвима по отношению к заболеваниям и насекомым. Ее может поражать пятнистость листьев в различных формах, роса мучнистая, гниль, цитоспороз. Чаще всего на листья и стебли нападают тля и клопы, непарный шелкопряд. Также садоводы жалуются на регулярные нашествия черемуховой моли, боярышницы, долгоносиков.

• Цитоспороз приводит к усыханию дерева. Ствол пораженного саженца покрывается белыми бугорками. Меры борьбы: уничтожение поврежденных участков, весеннее опрыскивание бордоской смесью, промывка веток купоросом, осенняя побелка.
• Гниль. Ее провоцируют грибы-трутовики. Всему виной ранки на коре. Древесина не просто гниет – она меняет свою структуру и физические свойства. Меры борьбы: зачистка места проникновения гриба, замазка глиной с фунгицидом.
• Кармашки цветов. Пожалуй, самый опасный грибок, который способен поразить черемуху. Плоды деформируются и портятся, все зараженные цветки мгновенно гибнут. Меры борьбы: оборвать все больные участки, опрыскать бордоской смесью, железным или медным купоросом перед цветением.
• О заражении мучнистой росой свидетельствует паутинистый налет, а о полистигмозе – красные пятна. Меры борьбы: опрыскивание Нитрафеном, медным купоросом. Если болезнь распространилась на все растение, подключают еще и фунгицидный препарат. Третье опрыскивание проводят уже после цветения.

Польза плодов черемухи

Современная медицина признает полностью созревшие ягоды сырьем для создания лекарственных препаратов направленных на лечения различных расстройств желудочно-кишечного тракта.

Основную ценность ягод составляют находящиеся в них дубильные вещества и цианогенный гликозид амигдалин, который в определенной концентрации активно борется с опухолями.

Народная медицина также активно использует плоды для лечения желудка и устранения диареи. Но, кроме этого, можно найти рецепты для борьбы с другими болезнями и с использованием не только ягод, но и других не менее полезных для человеческого организма частей обыкновенной черемухи.

Подробнее о черемухе обыкновенной и ее полезных свойствах можно узнать при просмотре виде:

Черемуха Магалебская

Распространено дерево на территории Европы, в южных областях, где ему дали названия «антипака», «магалебка» и «магалепка». В Англии эта черемуха называется вишней Сен-Люси. В высоту развивается до 10 метров при ширине около 8 метров. Листики дерева закруглённые, длиной до 6 см. Цветочки белоснежного окраса, обладают приятным ароматом, собраны в кистях в виде щитка. Зацветает дерево со средины до конца весны. Плоды небольших размеров, черного цвета, горьковатые на вкус. Цветет и приносит плоды черемуха спустя 3-4 года с момента посадки. Растение устойчивое сильной жаре и засухам, к низким температурам, переносит зимы при -25…-27°C. Хорошо будет расти в светлом открытом месте на плодородном грунте. Способ размножения семенной. Дерево долгоживущее, выращивают для создания изгородей. На росте и форме хорошо сказывается обрезка.

Черемуха «Маака»: плюсы и минусы

Из достоинств данного вида черемухи:

• неприхотлива к почве,
• не требует регулярного полива,
• простота ухода за деревьями, не требует особых удобрений,
• благодаря химическому составу выделяемых листвой элементов эффективно отпугивает клещей, комков, и еще ряд неприятных насекомых.

Красивое растение, излюбленное ландшафтными дизайнерами, идеально подходит для оформления сада, городских улиц хорошо растет и в затенённых и густо освещаемых местах

Есть и ряд недостатков: деревьям, из-за своей пышности, требуется достаточно свободного пространства, потому промежутки между деревьями нужно оставлять около пять-шесть метров. Плоды черемухи хоть и съедобные, обладают множеством полезных качеств, их едят только в обработанном виде.

Запах черемухи дурманящий в прямом смысле этого слова. Долгое вдыхание запаха цветущей черемухи вызывает сильные головные боли. Весной, когда черемуха цветет, вокруг деревьев собирается множество ос, пчел и шмелей.

Химический состав

Все растение содержит гликозид амигдалин, энзиматически расщепляющийся на бен-зальдегид, синильную кислоту и глюкозу. Кроме того, в плодах содержатся дубильные вещества, гликозид прулауразин, органические кислоты (яблочная, лимонная), антоцианы, флавоны, витамин С, сахара (до 5%). В листьях и коре также содержатся дубильные вещества и гликозид прулауразин; в листьях — витамин С (до 200 мг%); в листьях, цветках, косточках — горькое миндальное масло. Основными биологическими активными веществами черемухи являются дубильные вещества, которых должно содержаться в сырье не менее 1,7%.

Особенности черемухи

Черемуха представляет собой кустарник либо не очень большое дерево, ее высота варьируется от 0,6 до 10 метров. Крона пышная, удлиненная. Матовая кора черно-серого окраса имеет белые чечевички. Окрас молоденьких стеблей и веток оливковый либо вишневый. Очереднорасположенные простые голые листовые пластины имеют продолговатую либо эллиптическую форму с заостренной верхушкой и остропильчатую кромку. Их длина 3–15 сантиметров. Располагаются листья на тоненьких черешках, у основания пластины есть 2 железки. Длина кистевидных поникающих соцветий от 8 до 12 сантиметров, они состоят из душистых цветков, окрашенных в бледно-розовый либо белый цвет. В состав цветка входит: по 5 лепестков и чашелистиков, пестик, 20 тычинок и пыльники желтого цвета. Плод представляет собой черную костянку шаровидной формы, которая в поперечнике достигает от 0,8 до 1 см. Плоды обладают сладким, сильно вяжущим вкусом, а внутри них находится косточка яйцевидно-округлой формы. Цветет такое растение в мае и июне, а созревание плодов наблюдается в июле и августе.

Черемуха обыкновенная

Watch this video on YouTube

Описание

Черемуха виргинская – растение семейства Розовые. Впервые об этих ягодах узнали на территории Северной Америки. На сегодняшний день найти это растение можно и на территории Средней Азии и в странах с подобным климатом.

Плоды круглой или овальной формы достигают в диаметре около 1 см. В сравнении с обычной черемухой ягоды больше по размеру. Костянка обладает кислым вяжущим вкусом. В зависимости от места произрастания плоды могут иметь разный окрас, который варьируется от темно-красного до черного (см. фото). Ягоды собраны в кисточку.

Полезные свойства

Путем экспериментов было доказано, что в состав черемухи виргинской входит амигдалин – природное соединение, которое благоприятно сказывается на состоянии сердечнососудистой системы. Врачи говорят о том, что регулярное употреблении этих ягод является прекрасной профилактикой и помогает в лечении многих заболеваний.

В составе черемухи виргинской есть аскорбиновая кислота, которая укрепляет и повышает иммунитет. Кроме этого ягоды положительно сказываются на состоянии сосудов и помогают организму противостоять воздействию различных вирусов и инфекций. Плоды обладают желчегонным и мочегонным действием. Включить эти ягоды в свой рацион питания нужно людям с сахарным диабетом, подагрой и ревматизмом.

Использование в кулинарии

Черемуху виргинскую используют в кулинарии, как в свежем, так и в переработанном виде. Чаще всего ягоды применяют в качестве начинки для выпечки, а также их кладут в желе. Кроме этого, плоды сушат, измельчают и используют в качестве муки. Еще черемуха виргинская широко применяется для приготовления различных напитков, к примеру, компота, киселя, чая и вина. На основе ягод готовят очень вкусное варенье и джем.

Польза черемухи виргинской и лечение

Польза черемухи виргинской широко используется в народной медицине, причем в рецептах применяют не только ягоды, а и другие части растения. К примеру, чай приготовленный из листочков и корений имеет тонизирующее и успокаивающее действие. Кроме этого его можно использовать, как отхаркивающее средство. Также из этих частей растения можно приготовить отвар, который поможет нормализовать выделение желудочного сока. Если наружную кору поставить в воду на пару дней, то ее можно использовать для лечения заболеваний глаз.

Применяют черемуху виргинскую и в косметических целях. Ягоды используют для приготовления масок, которые укрепляют волосы и ногти. Отвар, приготовленный из листочков, можно применять в качестве тонизирующего средства для кожи.

Вред черемухи виргинской и противопоказания

Стоит всегда помнить, что в увядших и испорченных частях растения накапливается кислота, которая токсична для людей. Если использовать их, можно вызвать уменьшение пульса, проблемы с дыханием, потерю равновесия и т.п.

Вред черемуха виргинская может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Стоит также учитывать, что употреблять незрелые плоды нельзя, так как в них содержатся токсины, которые могут вызвать отравления и другие проблемы. Кроме этого, нужно контролировать количество съеденных ягод, так как в большом объеме они могут спровоцировать проблемы с дыханием и даже паралич сердца. Нельзя есть черемуху виргинскую детям.

Что можно сделать из красной черемухи

Красную черемуху едят не только в свежем виде. Домашние заготовки из нее получаются и вкусными, и полезными. При термообработке ягоды сохраняют значительную часть витаминов, макро- и микроэлементов.

Джем из ягод красной черемухи

Ягоды и сахар берут в соотношении 1:1. Также понадобится немного воды.

Как готовить джем:

1. Вымыть ягоды, залить их водой так, чтобы она слегка покрывала их.
2. На минимальном огне довести до кипения, через пять минут снять с плиты.
3. Немного остудить, протереть ягоды через дуршлаг, сито, марлю.
4. Перемешать получившуюся массу с сахаром, варить на среднем огне 20 минут после закипания. Сразу же разложить по стерильным банкам, закупорить.

Джем получается очень густым, с оригинальным терпко-сладким вкусом
Важно! Срок хранения джема из ягод красной черемухи – не более года.

Компот из ягод красной черемухи с добавлением красной смородины

Понадобятся:

• ягоды каждого вида – по 0,5 кг;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – 3 л.

Компот из ягод красной черемухи и красной смородины делают так:

1. Разложить ягоды по трехлитровым банкам, заполнив их примерно на четверть.
2. Из сахара и воды сварить сироп. Разлить его по банкам поровну, добавить кипятка до «плечиков».
3. Накрыть сверху крышками, стерилизовать примерно полчаса.
4. Долить кипяток под горлышко, закатать крышками.

Черемуховый компот – настоящая «витаминная бомба»
Важно! Срок хранения компота из красной черемухи – не более полугода.

Желе из ягод красной черемухи

Необходимые ингредиенты:

• сок красной черемухи – 1 л;
• сахар – 1 кг.

Чтобы приготовить желе, нужно просто смешать выжатый из ягод сок с сахаром и кипятить на минимальном огне, пока изначальный объем жидкости не уменьшится вдвое. Затем его сразу раскладывают по банкам и закатывают.

Очень вкусными получаются блинчики и каши с желе, а еще его часто используют для украшения тортов
Важно! Срок хранения желе из ягод красной черемухи – 1,5 года.

Сироп из ягод красной черемухи

Потребуются:

• сок красной черемухи – 1 л;
• сахар – 0,2 кг.

Чтобы приготовить сироп, сок сначала уваривают на минимальном огне, уменьшая его объем вдвое. Затем добавляют сахар и кипятят еще пять минут.

Сироп из-за небольшого содержания сахара сохраняет практически натуральный вкус ягод
Важно! Сироп хранится только в холодильнике, «срок годности» – 10-12 месяцев.

Настойка из ягод красной черемухи

Что нужно:

• ягоды красной черемухи – 0,4 кг;
• водка – 0,5 л;
• сахар – 0,1 кг.

Как готовится настойка:

1. Тщательно вымыть ягоды, убрать плодоножки, вынуть косточки.
2. Засыпать их сахаром, дать постоять хотя бы 3-4 часа (можно оставить на ночь).
3. Добавить в емкость с ягодами водку, хорошо перемешать. Закрыть ее, на 20-25 дней убрать в темное теплое место. Ежедневно интенсивно взбалтывать содержимое.
4. Готовую настойку процедить, разлить по бутылкам.

Настойка из ягод красной черемухи – действенное средство для профилактики простудных заболеваний
Важно! Готовую настойку из ягод красной черемухи хранят при комнатной температуре не больше года.

Польза и вред

В плодах красной черемухи содержится много витаминов, органических кислот, фитонцидов и микроэлементов. Они содержат эфирные масла, которые имеют антисептические свойства. Отвар и настой из ягод и листьев красной черемухи поможет при таких заболеваниях, как:

• в качестве лечения и профилактики вирусных заболеваний, при бактериальных инфекциях;
• при заболеваниях сердца и сосудов;
• при патологии глаз;
• при болезнях нервной системы, помогает избавиться от стресса, бессонницы;
• при лечении заболеваний желудочно-кишечной системы;
• при очищении организма от токсинов;
• снижает сахар в крови;
• повышает потенцию у мужчин.

Отвар из листьев эффективен при воспалительных заболеваниях слизистой, устраняет развитие кариеса. Сок из ягод дают при рвоте, диарее, дизентерии. Такой напиток применяют при простуде, он имеет потогонный и мочегонный эффект. При стоматитах, боли в горле, воспалении слизистой оболочки глаз применяют отвар, которым полощут рот, а на глаза накладывают компресс.

Сорта красной черемухи

У селекционеров черемуха красная особой популярностью не пользуется. Существует примерно десяток ее сортов, большинство из них выведено советскими и российскими специалистами. Среди них есть самоплодные и нуждающиеся в перекрестном опылении, а также декоративные сорта, выделяющиеся оригинальным цветом листьев.

Самоплодная

Как следует из названия, сорт не нуждается в опылителях. Мощное дерево высотой 6-7 м с пирамидальной кроной. Цветет очень обильно. Ягоды темно-красные, с едва ощутимой кислинкой во вкусе, почти не вяжут во рту.

Урожайность сорта Самоплодная – до 20 кг со взрослого дерева

Рассвет

«Карликовый» сорт черемухи красной. Высота дерева – максимум 3 м. Крона округлая, с возрастом вытягивается, превращаясь в пирамидальную, но остается относительно разреженной. Урожайность – до 10 кг.

Черемуха Рассвет цветет в те же сроки, что и остальные сорта, но ягоды на дереве вызревают на 7-10 дней раньше

Тайга

Высота дерева, больше похожего на куст, – максимум 4 м. Крона округлая, достаточно компактная, густо облиственная. Ягоды кисловато-терпкие, разных оттенков красного, это зависит от особенностей местного климата и условий выращивания. Урожайность – до 5 кг.

Сорт Тайга самобесплодный, нуждается в опылителях

Нарым

По фото и описанию этот сорт черемухи красной почти неотличим от предыдущего. Высота дерева достигает 4 м, диаметр кроны – 2-2,5 м. Сорт самобесплодный. Ягоды крупные, ярко-алые, до 1 см в диаметре. С одного дерева снимают 4-5 кг плодов.

Во вкусе черемухи Нарым хорошо различимы кислинка и легкая терпкость

Шуберт (Shubert)

Декоративный сорт. Дерево высотой 6-10 м, с пышной, раскидистой кроной. Изначально зеленые листья постепенно меняют цвет на пурпурно-фиолетовый. Ягоды темные, почти черные, терпкие на вкус.

Морозостойкость сорта Шуберт высокая – до -40 °С

Канада Рэд (Canada Red)

Еще одна, более компактная декоративная разновидность. Высота дерева – до 5 м. Зеленые листья к осени переливаются разными оттенками красного и фиолетового, в зависимости от освещения.

Холодоустойчивость позволяет черемухе Канада Рэд без ущерба зимовать на Урале, в Сибири
Важно! Наилучшим образом декоративные сорта проявляют себя при высадке на хорошо освещенном месте.

Разновидности

Растение выращивают в разных регионах России довольно давно, черемуха очень красиво смотрится в период цветения, а ее кора и цветки обладают лечебными свойствами. Немалой популярностью может похвастаться сорт «Шуберт», его еще называют «Колората», который имеет много лечебных свойств. Черемуха обладает прекрасным внешним видом, после созревания на ней появляются вкусные полезные плоды. Этот сорт был выведен в Швеции, затем его начали выращивать и в других регионах. «Колората» считается декоративным сортом. Плоды начинают созревать, начиная с конца июля и до начала августа.

«Колората» станет украшением любого садового участка, черемуха имеет красные цветы и зеленые листья. Наиболее красиво смотрится данный сорт возле водоемов или прудов. Растение хорошо переносит зимние морозы, поэтому выращивать его можно в любых регионах России.

Черемуха вырастает в виде дерева высотой до 6 метров, имеет высокую яйцевидную крону. Молодые листки растения имеют светло-зеленый цвет, чуть позже они становятся с бронзовым отливом. Цветет черемуха красивыми светло-розовыми цветами с приятным ароматом. Ягоды у сорта «Колората» имеют терпкий вкус. Полностью созревшие плоды имеют черный цвет с блестящей глянцевой кожицей.

Путем скрещивания обыкновенной черемухи с виргинской черемухой «Шуберт» был получен сорт «Сибирская красавица». Молодые листья растения сразу имеют зеленый оттенок, затем на верхней части листочка появляется темно-пурпурный оттенок, а нижняя часть окрашивается в светло-фиолетовый цвет. Вырастает куст в высоту до 5 метров, имеет густую пирамидальную крону. Плоды «Сибирской красавицы» после созревания являются красными, а затем становятся практически черными. Урожайность черемухи средняя, плоды созревают массой до 0,7 г с хорошим вкусом и небольшой терпкостью. Очень красиво смотрится «Сибирская красавица» в мае, когда зацветает пышным цветом.

Особой красотой отличается сорт «Красный шатер». Дерево вырастает в высоту до 4 метров, имеет широкоовальную крону. Наиболее ярко смотрится растение в середине лета, когда превращается в шар фиолетового цвета. Созревшие плоды у данного сорта имеют вес около 0,7 г. Ягоды имеют черный цвет с блестящей кожурой.

Черемуха белая душистая на даче

А ещё листья и цветы черёмухи выделяют так много фитонцидов, что взрослое дерево способно убить не только болезнетворных бактерий, но даже мелких насекомых (мух, клещей, комаров) на расстоянии до 2 м. возле себя, а заодно и простерилизовать воздух не хуже колючих хвойников.

Почти везде, где растёт черёмуха обыкновенная можно вырастить черёмуху североамериканскую, известную, как черёмуха Виргиния, или, проще – виргинская. Она низкорослая, обычно растёт многоствольным кустом, цветёт чуть позже обыкновенной, зато плодоносит более регулярно и обильно. При естественном скрещивании черёмуховые гибриды получают высокую зимостойкость с более поздним цветением + лёгкость вегетативного размножения с высокой урожайностью. Что гарантирует высокую урожайность? Прежде всего – пышное, обильное цветение бело-розовых кистей с поистине чарующим ароматом.

Мимо такой красоты пройти нельзя! Вот и селекционеры не прошли. На сегодняшний день уже выведены 9 сортов «пищевой» черёмухи, ягоды которой на треть крупнее ягод «дикой» черёмухи. Есть гиганты до 1см. в диаметре!

Популярные сорта виргинской черемухи

В наших садах можно встретить всего несколько, рассмотрим их подробней. В основном, выращивается садоводами черемуха именно благодаря декоративности, а также, в некоторых случаях, для укрепления почвы.

Черемуха виргинская Шуберт (краснолистная)

Очень красиво смотрится на участке. Высота дерева варьируется от 5 — 6 м до 10 м. Шикарная развесистая крона в период цветения очень декоративна.

1. Листья у этого сорта сначала зеленого цвета, но потом приобретают темный бордово — фиолетовый оттенок.
2. Цветы нежного розового цвета. Во время цветения в первой декаде мая глаз невозможно оторвать от такой красоты.
3. Плоды округлой формы, напоминают шарики. В начале созревания алого и красного цветов, в период созревания окраска меняется до темно — коричневого и почти черного цвета. Плоды съедобны, а собрать их можно в конце летнего сезона.
4. Дерево может расти как в тени, так и при рассеянном свете, но наиболее комфортным все же будет просторное освещенное место.
5. Хотя черемуха Шуберт и нетребовательна к составу почвы, но все же лучше высадить саженцы в удобренный и питательный грунт, а также хорошо увлажненный.
6. Дерево прекрасно переносит обрезку, поэтому формировать крону можно без особых проблем. Высаживают растение повсеместно для украшения сада как в групповых посадках, так и одиночно, например, в зоне отдыха.

Дерево довольно устойчиво к инфекциям и заболеваниям. А среди вредителей встречаются те, которые подгрызают листовую пластины.

Канада Рэд

Еще один сорт, который пользуется популярностью у садоводов.

1. В высоту дерево достигает 4 — 5 метров.
2. В отличие от других сортов, лучше переносит суровые морозные зимы. Крона имеет коническую форму.
3. Листья также из молодых сочных зеленых превращаются в насыщенного буроватого оттенка яркие и оригинальные листы в конце лета.
4. Плоды в виде костянки приобретают в период зрелости темный окрас, почти черный. Они съедобны, но на вкус довольно терпкие.
5. Растение неприхотливо, но лучшими условиями для него будет солнце, хорошо увлажненная и плодородная земля.

Описание черемухи Колората и характеристики

Черемуха Колората представляет собой довольно крупное дерево (реже декоративный кустарник) высотой от 10 до 15 м. Характерное отличие сорта – это антоциановая (красно–фиолетовая) окраска листьев, лепестков, даже коры и частично древесины.

Крона черемухи Колората сначала овальная, затем становится круглой и раскидывается по сторонам. Растение дает много поросли. Кора наощупь гладкая, с чечевичками, дающими приятный аромат. При этом молодые побеги окрашены в винно–красный или оливковый цвет. Корневая система поверхностного типа, хорошо развита, густая, дает много отпрысков и поросли, появляющейся от пня.

Дерево растет не очень быстро (по сравнению с дикими разновидностями). Листья черемухи Колората бордового цвета (когда распускаются), а затем, наоборот, начинают зеленеть. Форма обратнояйцевидная, бывает также продолговатой и округлой (ближе к основанию). Верхушка листовой пластины с заострением, края мелкопильчатые. Достигают в длину 9 см, в ширину до 5 см.

Кисти небольшие (до 9 см), располагаются редко. На каждой из них по 20–27 цветков. Они небольшие, в диаметре достигают 1,8 см в основании и 0,9 см в верхней части. Окраска грязно–розовая, на солнце выгорает и становится светлее. Лепестки не сомкнутые либо смыкаются слабо. Сроки цветения – с конца апреля до середины мая. Цветки у черемухи Колората душистые, дают аромат, угнетающий многие бактерии. При этом запах ненавязчивый, без типичного «черемухового» оттенка.

Цветущая черемуха Колората способна украсить любой уголок сада

Урожайность и плодоношение

В плодоношение культура вступает с пятого года жизни. Ягоды черемухи Колората начинают созревать в июле, основная волна приходится на август. При правильном уходе и хорошей погоде плоды появляются вплоть до начала сентября. Урожайность средняя (7–9 кг с взрослого дерева), но стабильная. Еще одно преимущество – плоды не осыпаются и не запекаются под солнцем, поэтому собирать их можно в любое время. Но затягивать со сбором не стоит, поскольку ягоды могут склевать птицы.

Внимание! Плоды появляются на побегах прошлого года. Это нужно учитывать при проведении осенней и весенней обрезки.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Сорт отличается высокой морозостойкостью: выдерживает зимние морозы до –45 градусов. К засухе черемуха Колората устойчива, но в сухую погоду может пострадать от тли и моли. Поэтому желательно наладить дополнительный полив.

В природе черемуха Колората растет на огромных территориях от Великобритании до Камчатки и Японии. На севере встречается вплоть до лесотундры, на юге распространена до предгорий среднеазиатских стран.

Внимание! По сопротивляемости морозам разновидность Колората занимает первое место среди всех сортов черемухи обыкновенной.

Устойчивость к болезням и вредителям

Черемуха обладает достаточно хорошей устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Но весной, а также в жаркую летнюю погоду Колората уязвима перед черемуховой молью и тлей. В этот период рекомендуется провести 1–2 обработки народными средствами или инсектицидами.

Область применения плодов

Ягоды черного цвета, достигают в диаметре 7–8 мм (размером с небольшую горошину). Вкус сладкий (доля сахаров до 5% массы), с вяжущим оттенком.

Ягоды черемухи Колората созревают с июля по сентябрь

Употребляют урожай в свежем виде, а также используют для сушки, заморозки и приготовления заготовок, напитков и блюд:

• выпечка;
• настойка;
• варенье;
• компот.

Лежкость ягод хорошая – они долго хранятся в холодильнике в свежем виде. Транспортабельность черемухи Колората высокая, поэтому урожай можно перевозить на дальние расстояния.

Болезни и вредители

Основными болезнями черемухи считается пятнистость листьев и болезнь плодов, что вызывается сумчатым грибом. При появлении таких признаков, нужно удалить пораженные части дерева.

Распространенные вредители – это тля, жучки-долгоносики, клопы, моль и шелкопряд.

Для их уничтожения ранней весной дерево обрабатывают настоем табака или мыльным раствором. После окончания цветения повторяют обработку.

Также для хорошего цветения можно опрыскивать раствором препаратов Шерпа или Децис.

Считается, что черемуха является очистителем воздуха, поскольку оно выделяет летучие фитонциды, также отгоняет комаров и клещей. Но в помещение заносить ветки не рекомендуется, могут начаться головные боли, особенно у людей с аллергией.

Как правильно ухаживать?

Времени уход за растением много не заберет, но внимания все потребует, особенно в начале жизнедеятельности.

1. Следует регулярно пропалывать и рыхлить почву в околоствольном круге, чтобы корневая система получала необходимое количество кислорода.
2. Так как черемуха любит увлажненную почву, то регулярный полив молодого растения обязателен. Особенно в жаркую и засушливую погоду следите, чтобы грунт не пересыхал.
3. Важным этапом является своевременная обрезка дерева, потому что оно имеет склонность сильно разрастаться. Формирование кроны дерева производят методом обрезки в виде штамба или на свой вкус, в свободной форме. Но для пышной и густой кроны требуется ежегодная обрезка веток на пол метра.
4. Чтобы крона слишком не загущалась, иногда требуется проредить. Места обрезки веток необходимо смазать или побелкой или садовым варом, чтобы не занести инфекцию.
5. На зимний период кусты виргинской черемухи не укрывают, потому что она устойчива к холодам и прекрасно переносит даже достаточно сильные морозы.

Листву, которая в осенний период опадает с дерева, можно не убирать, так как по отзывам она благотворно влияет на состав грунта.

Описание частей растения

Быстрорастущая черемуха — это чаще летнезеленое дерево с плотной кроной, высотой до 15 м, реже — кустарник с плакучей формой кроны высотой до 10 м. Дерево обычно образует низкую, густолиственную крону стройной, конусообразной формы. У старых экземпляров она в основном колоннообразная, сводчатая.

Ствол, ветви

Ствол относительно прямой, толщиной примерно 60 см. Ветви дугообразно поднимающиеся или прутообразные, часто свисающие. Характерно для Prunus Padus высокая способность к образованию корневых побегов. Средний возраст растений составляет 60 лет, максимальный — 80 лет.

Кора гладкая, темно-серая, покрыта серыми чечевичками. При повреждении источает неприятный, острый запах. У очень старых деревьев появляются плоские, продолговатые трещины. В коре и семенах содержится цианогенный гликозид амигдалин, который, соединяясь с водой, превращается в синильную кислоту.

Листья

Черенковые листья длиной от 6 до 14 см, покрыты редкими волосками, продолговато-эллиптической или яйцевидно-ланцетной формы. На ветках расположены очередно. Верхняя сторона пластинок матовая, темно-зеленого цвета, нижняя — синеватая.

Цветки

Период цветения длится с апреля по июнь. Обоеполые белые или розоватые цветки собраны по 12-30 штук в гроздевидные соцветия длиной 10-15 см, которые образуются на концах коротких, покрытых листьями побегов. Сначала они немного изогнутые, позже — свисающие.

Фото: как цветет черёмуха

Прицветники редуцированы или отсутствуют. Пятичленные, радиально-симметричные цветки состоят из зеленых, сросшихся с чашечкой чашелистиков и белых, не сросшихся лепестков, примерно вдвое длиннее тычинок. Андроцей образован многочисленными тычинками, а гинецей – одним плодолистиком. Цветоложе покрыто волосками.

Интенсивный аромат цветков, напоминающий запах ацетофенона, привлекает разнообразных двукрылых насекомых.

Плоды

Косточковые плоды величиной с горошину, круглые, морщинистые. Незрелые костянки красного цвета, спелые – блестящего черного. Поспевают поздним летом и с удовольствием поедаются птицами, которые распространяют семена.

Фото: спелые ягоды черёмухи

Мякоть плодов не ядовитая, на вкус терпковато-горькая. Косточка от круглой до яйцевидной формы, заостренная на конце, имеет сетчато-ячеистое строение, содержит ядовитый цианогенный гликозид.

Мякоть едят сырой или делают из нее пюре, которое добавляют в компоты, перерабатывают в джем, желе, сок, вино, ликер, уксус. Из сушеных костянок получается вкусный чай. Молотые плоды кладут в выпечку и десерты.

Из свежей черемухи варят варенье и делают настойку. Раньше ягоды употребляли сырыми с солью.

Интересные факты

1. В народе черемуха считается растением, обладающим магической силой. С ней связаны разнообразные приметы и суеверия. Например, если деревья пышно зацвели, скоро будет похолодание.
2. Германцы использовали черемуху для защиты от колдунов и демонов, а русские верили, что она угрожает семейному благополучию, поэтому сажать ее возле дома не следует.
3. Грек Геродот в своих трудах сообщает, как уральские агриппеи выжимали из ягод черный сок асхи. Древнюю технологию до сих пор соблюдают башкиры Южного Урала.

Черемуха: общая информация и основные разновидности

Черемуха является плодово-декоративной культурой, принадлежащей к семейству розоцветных. Чаще всего является листопадным деревом, но иногда представляет собой кустарник. Растет она на приусадебных участках, вдоль речных берегов или во влажных лесах.

С приходом весны начинается буйное цветение черемухи, и воздух наполняется душистым приятным ароматом. На территории России произрастает около 20 разновидностей этого дерева. Чуть позже мы рассмотрим основные из них. Кора черемухи темно-серого цвета, имеет чечевички, листья продолговатой формы с острыми краями и бурыми железками. Цветение черемухи происходит в конце весны — начале лета, цветки собраны в массивные длинные кисти, богатые нектаром (именно поэтому черемуха считается отличным медоносом).

Красная черемуха

Рассмотрим самые популярные в наших краях виды черемухи:

Виргинская или красная черемуха – это кустовой вид, достигающий 4-5 м в высоту, иногда вырастает в дерево высотой до 6-7 м. Цветки у Виргинской черемухи вырастают до 15 см. Плоды ярко-красного цвета, обладают довольно приятным кисло-сладким вкусом без терпкости, долго не осыпаются. Виргинская черемуха – позднеспелое дерево, дающее плоды к концу лета (к середине августа). Если куст довольно развитый и за ним осуществляется должный уход, то он может дать 6-8 кг урожая, причем урожай черемуха дает регулярный. Растет Виргинская черемуха быстро, каждый год прибавляя в росте не менее полуметра, а первый урожай дает на четвертый год своей жизни. Этот вид черемухи не особо привередлив к условиям произрастания и ухода, главное, что необходимо для полноценного роста дерева, – достаточно хорошо освещенное место с рыхлой почвой (вид почвы принципиального значения не имеет).

Черемуха черная

Черемуха обыкновенная (черная) или кистевая родом из Евразийского региона и произрастает преимущественно там. Чаще всего такая черемуха вырастает в дерево (реже в куст) высотой до 15-17 м. Имеет листья насыщенного зеленого цвета с голубым оттенком, которые в осеннюю пору окрашиваются в пурпурный, карминовый или желтый цвета. В отличие от Виргинской, Обыкновенная черемуха цветет несколько раньше – приблизительно в конце апреля. Плодоносит она массивными черными плодами, которые практически не обладают ароматом, отличаются сладким вкусом и при этом довольно сильным вяжущим эффектом.