Как сделать сахарные цветы: пошаговое руководство

Урок 1. Мастер-класс по созданию поделок из живых цветов своими руками

Различных цветочных поделок можно придумать бесконечное количество, но наиболее распространены формы медвежат, зайчиков, улиток.

Сделать очаровательного котёнка своими руками из цветов не составит сложности, такая работа подойдёт даже начинающим. Необходимые материалы:

• ножницы,
• флористическая пена,
• живые бутоны,
• клей,
• канцелярский нож,
• шпажки из дерева,
• зелень, стразы, бусинки, ленты пуговицы, сладости.

Подготовим материалы. Нужна флористическая губка или пена — это специальная искусственная почва для цветов, благодаря которой можно создавать различные формы и оригинальные композиции. Работать с ней очень просто и удобно. Эта пена мягкая, что позволяет без труда вставлять стебли растений, но при этом довольно прочная, чтобы удерживать эти бутоны под нужным углом.

Стоимость зависит от размеров губок и составляет примерно 90 рублей за диаметр 9 сантиметров. Флористическая губка продаётся всевозможных форм, можно сразу купить шар или куб. Размеры также подбираются различные. Чтобы придать губке нужный вид, нужно ножом срезать всё лишнее.

Шаг 1. Для «Котёнка» нужно взять 1 большую круглую губку для создания туловища и губки поменьше для лап, головы и ушек. Самое сложное это аккуратно вырезать нужную форму, недочёты, конечно, можно «прикрыть» цветами, но лучше сразу сделать красивый каркас.

Шаг 2. Вырезанные формы нужно поместить в воду на 3 часа для того, чтобы они хорошо смогли пропитаться водой. Затем выньте и оставьте ненадолго. Лишняя вода должна стечь.

Белые свадебные букеты: неповторимая классикаБукет из фруктов и цветов делаем овощные, вкусные букеты, пошаговые картинки для начинающихКак сделать букет из бумаги своими рукамиОшибана — прессованная флористика, ошибана своими руками

Шаг 3. Нужно соединить все детали будущего котёнка в одну полноценную игрушку. Для этого воспользуемся деревянными шпажками. Нужно насадить на туловище игрушки голову, лапки и ушки. Форма должна получиться аккуратной и устойчивой.

Шаг 4. Самая ответственная работа — это оформление цветами. Нужно заранее подумать о цветовой гамме и составе бутонов. Желательно подготовить несколько цветов разных размеров, так будет смотреться красивее. Обрежьте цветы, так чтобы остались стебли длиной 3 сантиметра. Срез делайте «наискосок», благодаря этому цветок дольше сохранит свою красоту и свежесть, да и втыкать в губку будет гораздо легче.

Шаг 5

Нужно осторожно воткнуть каждый цветок в каркас игрушки, так чтобы это смотрелось красиво и гармонично. Обязательно проверьте, чтобы нигде не было просветов и цветы плотно прилегали друг к другу. Для больших поверхностей можно использовать более крупные цветы, например, кустовые хризантемы

Для головы лучше подойдут мелкие бутоны

Для больших поверхностей можно использовать более крупные цветы, например, кустовые хризантемы. Для головы лучше подойдут мелкие бутоны.

Шаг 6. Оформим глаза, нос и рот. Для этого можно воспользоваться бусинами, красивыми пуговицами или даже конфетками! На шею можно повесить шикарный бантик. Полученная игрушка может послужить отличным подарком или просто украшением интерьера.

Благодаря флористической губке, цветы могут сохранять презентабельный вид около 3 недель. Поливать нужно только сверху.

Чем полезны сладкие удобрения

Сладкое удобрение наиболее полезно зимой, когда остро ощущается недостаток ультрафиолетовых лучей. Аналогичным образом обстоит вопрос и с зеленью, которая долгое время находится в тени и закрытых помещениях. Без солнечных лучей не проходит процесс фотосинтеза, растениям приходится потреблять скрытые резервы. Активнее всего расходуется сахар. В контексте чего подкормка комнатных цветов сахаром требуется именно в зимний период. Специалисты настоятельно рекомендуют дополнить такой уход люминесцентным освещением.

На практике удалось доказать, что растения активнее растут именно в сахарной почве. Они чаще дают побеги, интенсивнее цветут.

Подкормка цветов сахаром. Под диктовку законов химии

Эффект очевиден – активное развитие культуры, сопровождающееся цветением. Происходит оно за счёт химических реакций. В процессе распада сахара формируется глюкоза и фруктоза. И если последний элемент для живого растения фактически бесполезен, зелень просто не в состоянии ее впитывать. Что касается глюкозы, то она является жизненно необходимым веществом.

Специалистам известно – глюкоза – универсальный стройматериал в живых организмах, за счёт которого образуются молекулы на органической основе – нуклеиновые кислоты, белки, крахмал и целлюлоза. Благодаря перечисленным веществам происходит развитие и размножение цветов. В жизнедеятельности растения не обойтись без глюкозы.

Опытные садоводы рекомендуют подкармливать растения сахаром, можно использовать средство под названием «Байкал – ЭМ1». В нем содержатся бактерии, благодаря которым органика активнее размножается. За счёт этого и происходит выделение углекислого газа. Его наличие обуславливает максимальное всасывание глюкозы растением.

Изготовление цветов. Способ № 2

После того как будет сделана мастика, её раскатывают в пласт, сворачивают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Потом отрезают по одному сантиметру концы пластины и нарезают полосками. Получившиеся ленты скручивают в рулет, формируя, таким образом, цветочки. Потом основу, за которую держат цветок, сжимают, чтобы придать ему коническую форму

При помощи палочки для коктейля осторожно разделяют лепестки так, чтобы роза имела форму. Из зелёной мастики вырезают лепестки и крепят их к нижней части цветка

Если скатать таких цветов большое количество, то можно ими украсить торт, букет роз из мастики при этом будет расположен на всей поверхности выпечки.

Польза для растений

Ускоренный рост растений при внесении сахара в грунт можно объяснить на молекулярном уровне. При таком виде подкормки в почве происходят определенные химические реакции. Сахар имеет свойство распадаться на два вещества – фруктозу и глюкозу. Первый компонент не представляет собой особой ценности, поскольку он не поглощается тканями. Однако второй является жизненно необходимым и для человека, и для растений.

Глюкоза выступает богатым источником энергии, необходимой комнатным растениям для здорового роста и цветения. При ее недостатке цветы не впитывать полезные вещества, которые цветоводы вносят в почву.

Уход за цветами

Живые и искусственные цветы нуждаются в определенном уходе. Во флористических композициях также используются засушенные растения, и они требуют ухода, отличающегося от того, который необходим живым и искусственным цветам.

Уход за живыми цветами

Так как в воде растения неминуемо начинают разлагаться посредством процесса гниения, что ведет в итоге к размножению бактерий, вода, в которую цветы помещаются, должна быть максимально чистой. Такой подход позволит замедлить процесс увядания, цветы простоят дольше.

Нельзя забывать, что содержащиеся в водопроводной воде вещества также могут отрицательно сказаться на жизни цветка, поэтому воду лучше использовать из фильтра. Не возбраняется использование опрыскивателей для охлаждения и увлажнения цветов.

Правила по уходу за живыми цветами:

• Необходимо удалить все отростки и листья, находящиеся на стебле, который будет погружен в воду. После этого стебли следует промыть.
• Срез стебля нужно делать под углом, а воды в вазу наливать как можно больше, тогда цветы простоят дольше. Оптимальная температура воды в данном случае — 7°С.
• Крайне не рекомендуется ставить вазу с цветами рядом с нагревательными приборами, это укоротит их жизнь. Цветы дольше сохранятся в хорошо проветриваемом помещении с приглушенным светом, вдали от прямых солнечных лучей.

Уход за сухими цветами

В среднем засушенные цветы и растения без ущерба для последующего их использования во флористических композициях могут храниться до года.

Есть правила, позволяющие продлить этот срок:

• Сухие цветы можно обработать специальным закрепителем для флористических композиций.
• Засушенный материал следует держать вдали от света, в особенности от прямого воздействия солнца.
• Для сдувания пыли с композиций, выполненных из сухого материала, можно использовать фен, но только на низкой мощности, иначе имеется риск испортить композицию.
• Следует избегать помещений с повышенной влажностью.
• Оптимальным вариантом хранения засушенных растений является создание пучков с последующим их подвешиванием на крючках.
• Головки цветов в высушенном варианте можно хранить в картонной коробке, предварительно высыпав на дно небольшое количество силикагеля, а сверху накрыв упаковочной бумагой.

Уход за искусственными цветами

Искусственные цветы требуют меньшего ухода для своей сохранности в надлежащем состоянии.

Вот правила, которые помогут избежать порчи подобного материала:

• для очистки от пыли можно использовать фен на низкой мощности и мягкую тряпочку;
• следует избегать прямого воздействия на материал солнечного света;
• хранить искусственные цветы нужно в картонной коробке, укомплектовав их в вертикальном положении, чтобы избежать вмятин и деформаций.

Польза сладостей

Считается, что наиболее необходима подкормка цветов в зимнее время сахаром, поскольку в это время солнце бывает не часто и растениям недостает ультрафиолета. То же самое касается зелени, находящейся в темных помещениях или посаженных в тени. Солнечный свет необходим для фотосинтеза, если же он идет не очень активно, то растения начинают расходовать свои скрытые резервы. Первым делом в ход идут сахара. Именно поэтому сладкие удобрения зимой так необходимы. Некоторые любители совмещают подкорку домашних растений сахаром еще и с установкой освещения люминесцентной лампой.

Существуют опыты, доказывающие, что растения, которые получают сахарные добавки весной, быстрее растут, становятся более крепкими и здоровыми. Такие экземпляры чаще цветут или дают побеги.

Рецепты

Сахарные подкормки благотворно влияют не только на комнатные, но и на садовые цветы. Особенно полезны комбинированные подкормки, состоящие из сахара и других натуральных компонентов: дрожжей, древесной золы, кофейной гущи. Но составлять питательные смеси надо со знанием дела. На различные культуры подкормки влияют по-разному, поэтому непременно учитывается, что растёт на садовом участке или какие растения «живут» на подоконнике.

Состав почвы тоже меняется неодинаково. Например, кофейная гуща немного подкисляет грунт, дрожжи могут вызвать излишнее брожение, древесная зола при передозировке спровоцирует ожоги корневой системы.

Приведём несколько рецептов приготовления эффективных подкормок на основе сахара, рекомендованных опытными цветоводами.

1. Самый простой рецепт – 1 ст. ложка сахарного песка (без горки) на 1 л тёплой воды. В отношении такой подкормки не существует однозначного мнения. Некоторые цветоводы рекомендуют поливать 1 раз в 1-2 недели, но большинство считает, что полученным раствором поливать комнатные цветы надо 1 раз в месяц (не чаще!).
2. Можно поступить ещё проще – рассыпать по поверхности почвы в цветочном горшке сухой сахар-песок (1 ч. ложка без горки на 1 вазон) и полить чистой водой (примерно 1 стакан). Но жидкие сахарные растворы цветоводы считают более эффективными, так как в жидком состоянии вместе с водой сахар равномерно поступает ко всем элементам корневой системы, а поверхностная подкормка может спровоцировать появление плесени и вредителей.
3. Очень полезна подкормка сахаром в сочетании с дрожжами. Известно, что вещества, вырабатываемые с участием дрожжей (витамины группы В, микроэлементы, различные фитогормоны), стимулируют активный рост растений, активизируют восстановительные процессы в растительных тканях, укрепляют корневую систему, ускоряют деятельность почвенной микрофлоры, способствуют повышенной выработке углекислого газа, что помогает быстрому усвоению глюкозы. Питательные подкормки с применением дрожжей приравниваются к комплексным удобрениям.

Сахарно-дрожжевую подкормку можно приготовить так:

• 1 ч. ложка сахара и 1 г сухих дрожжей растворить в 1 л отстоянной воды и поливать цветы из расчёта 50-100 мл смеси на 1 кг почвы в цветочных горшках;
• 1 ст. ложка сахара и 10 г сухих дрожжей растворяются в 1 л тёплой воды и выдерживаются примерно 2 часа в тёплом месте, затем смесь разбавляют отстоявшейся водой в соотношении 1: 5 и используют для полива (количество раствора готовится с учётом того, сколько цветов надо подкормить, но пропорции оставлять неизменными).

Народные рецепты не являются раз и навсегда созданными рекомендациями. Они постоянно совершенствуются опытным путём благодаря экспериментам цветоводов-любителей и их наблюдениям за полученными результатами. В интернете постоянно появляются публикации на специальных сайтах, в блогах, на тематических форумах, где цветоводы делятся своими достижениями и перенимают полезный опыт друг у друга.

Рецепты сахарного теста (мастики) можно переписать ниже:

Приготовление мастики:

Замачивание желатина происходит в соотношении 1:2. Его необходимо поставить на очень маленький огонь. Нагреть, а затем постоянно помешать до полного растворения. Смесь следует процедить, теперь добавляем туда пудру и перемешиваем. Данную вязкую массу можно окрасить в любой цвет.

Приготовление мастики:

Щепотку лимонной кислоты следует растворить в стакане воды, затем довести до кипения. Теперь растворяем крахмал в 4 ст. л. холодной воды, завариваем его в кипятке с кислотой. Всыпаем небольшими порциями сахарную пудру, при этом помешиваем до образования однородной пластилиновой массы. В самом конце добавляем краситель.

Если вы не рискуете сами сделать сахарное тесто, то можете приобрести его в магазине заранее.

Ну вот, тесто уже готово или куплено, теперь можно приступать к творению великолепных цветов. А для того чтобы увидеть, как они делаются, предлагаю просмотреть видеоролик, в котором показан мастер-класс: цветы из сахарного теста. Приятного просмотра!

Важность глюкозы для цветов

Великолепное средство подкормки цветов – чистая глюкоза. Она более эффективна, в сравнении с обычным сахаром, вот только в чистом виде есть не во всех домах. Приобрести средство можно в аптеке. На 1 л воды разводят 1-2 таблетки, а после раствором поливают растения, можно использовать его и для опрыскивания листьев.

Удобрения цветов сахаром – доказанный факт, как в теоретической плоскости, так и в практической. В этом процессе необходимо довериться специалистам. Сразу же необходимо отметить, что реальная польза для каждого вида растений может существенно отличаться. Обожают сладкий состав фикусы и даже кактусы.

Подкормку цветов сахаром необходимо дополнять и регулярным поливом. Если воды будет слишком много, часть питательных веществ просто вымоется. У корневой системы может начаться загнивания, обостриться заболевания, листья станут жёлтыми, а стебель ослабиться. В каждой подкормке следует ощущать чувство меры. Очевидно, что результат даст даже ложечка сахара, но он окажется лишь временным. Процедуру следует регулярно повторять, не ожидая сезонных кризисов.

Сахарные цветы

Рецепт сахарные цветы своими руками

Онлайн — школа современных десертов «Cake Pro»

info@cakepro.online

Онлайн — школа современных десертов «Cake Pro»

info@cakepro.online

Этот курс для Вас,

Хотите научиться делать необычный декор для тортов

Хотите добавить ценности своим десертам с помощью нежных цветов

Хотите начать зарабатывать на любимом деле, но пока не готовы освоить технологии приготовления тортов, хотите начать с чего-то простого и легкого

Хотите продавать цветы и цветочные композиции на заказ для других кондитеров

Просто мечтаете научиться творить красоту

Хотите делать цветы вместе с детьми и занять их интересным хобби

Программа курса «Сахарные цветы»

• Авторский рецепт: потрясающая нежная сахарная паста
• Состоит из 5 ингредиентов и готовится 5 минут
• Превосходная и послушная в работе
• Вы с ами приготовите сахарную пасту
• Такая паста не продаётся в магазине
• Мы буде м работать с вайнерами и изучать технику сборки цветов .

• подробные пошаговые видео-уроки
• технологические карты (рецепты)

левкое, веточка эвкалипта

Запишитесь на курс одним из первых!

Автор курса «Сахарные цветы»

шеф-кондитер Елена Решетняк

• Эксперт Сахарной Флористики c многолетним опытом и страстной любовью к цветам
• Ведущая живых мастер-классов по всей России
• Более 500 учеников уже украшают цветами свои десерты
• Обучалась у знаменитого кондитера Jacqueline Butler из Калифорнии
• Собрала более 5 тысяч! сахарных цветов

Невероятные Сахарные Цветы

• Ваш десерт не останется незамеченным
• Ваши торты с декором из цветом будут самыми востребованными и популярными, за ними выстроится очередь
• Потрясающая идея для оформления свадебных и праздничных тортов
• Вне конкуренции!

Конкурс домашних работ

Мы регулярно проводим среди учеников наших курсов конкурс домашних работ. Ученики, победившие в конкурсе, делят между собой ценные призы:

• 1 место- Блендер Бамикс
• 2 место- Набор пищевых красителей Конди Про
• 3 место- Перфорированные кольца для тартов

изображения призов даны для примера и могут отличаться от призов, которые будут высланы победителям

Участвуйте в онлайн курсе

Онлайн курс сахарной флористики

• 6 цветов
• 12 дней обучения
• Шаровидный пион
• Анемон
• Чайно-гибридная роза
• Парковая роза
• Эустома
• Бонус: левкое, веточка эвкалипта
• Рецепты для скачивания
• Доступ к видеоурокам на 1 год
• Закрытый чат для общения
• Поддержка преподавателя
• Домашние задания и тесты
• Онлайн сессии ответов на вопросы
• Именной сертификат

Часто задаваемые вопросы

Ответы на самые

популярные вопросы о курсе

На нашем курсе с нуля учатся и дети и дамы в возрасте. У всех получается с первого раза, т.к. это простая технология и в чате всегда есть поддержка преподавателя! Это как лепить из пластилина, только лучше и интереснее!

В курсе есть целый видеоурок, где преподаватель пошагово рассказывает о технологии приготовления, дает рекомендации, где купить ингредиенты для нее. Это авторский рецепт, ноу-хау, который есть только в нашей школе. Паста слушается рук, долго хранится и стоит всего 200 рублей за кг. А на один цветок уходит всего лишь 50 г.

Наши ученики получают заказы уже поле первого урока, всего лишь выставив свою работу в ленте в Инстаграм, ведь они выглядят как настоящие! Можно украшать свои десерты, добавляя им красоты и нежности, а соответственно и ценности, можно предлагать, как элементы декора другим кондитерам продавая один цветок от 500 рублей или композицию из цветов от 1500 до 3500 рублей (а теперь вспомните про себестоимость пасты). Цветы можно хранить до 120 суток!

А уж свадебные торты точно не обходятся без цветов, и иногда кусок с композицией продается первым на свадебном аукционе!

Наши цветы абсолютно съедобные! Их очень любят дети. В бутонах наших цветов нет проволоки, мы используем ее только в стеблях если это большая композиция.

отдельные бутоны можно крепить на любое покрытие торта с помощью декор геля, а букеты с помощью проволоки в стеблях. В видеоуроках есть подробные инструкции.

Цветы из вафельной бумаги. Мастер классы, инструкции + 117 фото

Окрашивание цветочной мастики

Вы помните, как точно в приготовлении мастики измеряется количество воды. Каждая лишняя капля сделает пасту жидкой. Поэтому для окрашивания не используются жидкие красители. Идеально подходят гелевые, например, americolor, или сухие водорастворимые. Все вопросы о пищевых красителях рассмотрены в этой статье.

Для тонирования лепестков используются сухие красители мелкой фракции. Т. е. в красителе не должно быть комочков, крупинки должны быть мелкими. Когда я начала заниматься цветами, выбора красителей не было. Сейчас ситуация стала гораздо проще. Найти сухие красители легко. И еще один совет. Например, Вам нужно затонировать цветок розовым цветом. А у вас ярко-малиновый краситель. Смешайте его с крахмалом. Цвет станет нежным. Регулируйте количество крахмала, чтобы подобрать нужный тон.

Урок 1. Мастер-класс по созданию поделок из живых цветов своими руками

Различных цветочных поделок можно придумать бесконечное количество, но наиболее распространены формы медвежат, зайчиков, улиток.

Сделать очаровательного котёнка своими руками из цветов не составит сложности, такая работа подойдёт даже начинающим. Необходимые материалы:

• ножницы,
• флористическая пена,
• живые бутоны,
• клей,
• канцелярский нож,
• шпажки из дерева,
• зелень, стразы, бусинки, ленты пуговицы, сладости.

Подготовим материалы. Нужна флористическая губка или пена — это специальная искусственная почва для цветов, благодаря которой можно создавать различные формы и оригинальные композиции. Работать с ней очень просто и удобно. Эта пена мягкая, что позволяет без труда вставлять стебли растений, но при этом довольно прочная, чтобы удерживать эти бутоны под нужным углом.

Стоимость зависит от размеров губок и составляет примерно 90 рублей за диаметр 9 сантиметров. Флористическая губка продаётся всевозможных форм, можно сразу купить шар или куб. Размеры также подбираются различные. Чтобы придать губке нужный вид, нужно ножом срезать всё лишнее.

Шаг 1. Для «Котёнка» нужно взять 1 большую круглую губку для создания туловища и губки поменьше для лап, головы и ушек. Самое сложное это аккуратно вырезать нужную форму, недочёты, конечно, можно «прикрыть» цветами, но лучше сразу сделать красивый каркас.

Шаг 2. Вырезанные формы нужно поместить в воду на 3 часа для того, чтобы они хорошо смогли пропитаться водой. Затем выньте и оставьте ненадолго. Лишняя вода должна стечь.

Белые свадебные букеты: неповторимая классикаБукет из фруктов и цветов делаем овощные, вкусные букеты, пошаговые картинки для начинающихКак сделать букет из бумаги своими рукамиОшибана — прессованная флористика, ошибана своими руками

Шаг 3. Нужно соединить все детали будущего котёнка в одну полноценную игрушку. Для этого воспользуемся деревянными шпажками. Нужно насадить на туловище игрушки голову, лапки и ушки. Форма должна получиться аккуратной и устойчивой.

Шаг 4. Самая ответственная работа — это оформление цветами. Нужно заранее подумать о цветовой гамме и составе бутонов. Желательно подготовить несколько цветов разных размеров, так будет смотреться красивее. Обрежьте цветы, так чтобы остались стебли длиной 3 сантиметра. Срез делайте «наискосок», благодаря этому цветок дольше сохранит свою красоту и свежесть, да и втыкать в губку будет гораздо легче.

Шаг 5

Нужно осторожно воткнуть каждый цветок в каркас игрушки, так чтобы это смотрелось красиво и гармонично. Обязательно проверьте, чтобы нигде не было просветов и цветы плотно прилегали друг к другу. Для больших поверхностей можно использовать более крупные цветы, например, кустовые хризантемы

Для головы лучше подойдут мелкие бутоны

Для больших поверхностей можно использовать более крупные цветы, например, кустовые хризантемы. Для головы лучше подойдут мелкие бутоны.

Шаг 6. Оформим глаза, нос и рот. Для этого можно воспользоваться бусинами, красивыми пуговицами или даже конфетками! На шею можно повесить шикарный бантик. Полученная игрушка может послужить отличным подарком или просто украшением интерьера.

Благодаря флористической губке, цветы могут сохранять презентабельный вид около 3 недель. Поливать нужно только сверху.

Рецепты

Сахарные подкормки благотворно влияют не только на комнатные, но и на садовые цветы. Особенно полезны комбинированные подкормки, состоящие из сахара и других натуральных компонентов: дрожжей, древесной золы, кофейной гущи. Но составлять питательные смеси надо со знанием дела. На различные культуры подкормки влияют по-разному, поэтому непременно учитывается, что растёт на садовом участке или какие растения «живут» на подоконнике.

Состав почвы тоже меняется неодинаково. Например, кофейная гуща немного подкисляет грунт, дрожжи могут вызвать излишнее брожение, древесная зола при передозировке спровоцирует ожоги корневой системы.

Приведём несколько рецептов приготовления эффективных подкормок на основе сахара, рекомендованных опытными цветоводами.

1. Самый простой рецепт – 1 ст. ложка сахарного песка (без горки) на 1 л тёплой воды. В отношении такой подкормки не существует однозначного мнения. Некоторые цветоводы рекомендуют поливать 1 раз в 1-2 недели, но большинство считает, что полученным раствором поливать комнатные цветы надо 1 раз в месяц (не чаще!).
2. Можно поступить ещё проще – рассыпать по поверхности почвы в цветочном горшке сухой сахар-песок (1 ч. ложка без горки на 1 вазон) и полить чистой водой (примерно 1 стакан). Но жидкие сахарные растворы цветоводы считают более эффективными, так как в жидком состоянии вместе с водой сахар равномерно поступает ко всем элементам корневой системы, а поверхностная подкормка может спровоцировать появление плесени и вредителей.
3. Очень полезна подкормка сахаром в сочетании с дрожжами. Известно, что вещества, вырабатываемые с участием дрожжей (витамины группы В, микроэлементы, различные фитогормоны), стимулируют активный рост растений, активизируют восстановительные процессы в растительных тканях, укрепляют корневую систему, ускоряют деятельность почвенной микрофлоры, способствуют повышенной выработке углекислого газа, что помогает быстрому усвоению глюкозы. Питательные подкормки с применением дрожжей приравниваются к комплексным удобрениям.

Сахарно-дрожжевую подкормку можно приготовить так:

• 1 ч. ложка сахара и 1 г сухих дрожжей растворить в 1 л отстоянной воды и поливать цветы из расчёта 50-100 мл смеси на 1 кг почвы в цветочных горшках;
• 1 ст. ложка сахара и 10 г сухих дрожжей растворяются в 1 л тёплой воды и выдерживаются примерно 2 часа в тёплом месте, затем смесь разбавляют отстоявшейся водой в соотношении 1: 5 и используют для полива (количество раствора готовится с учётом того, сколько цветов надо подкормить, но пропорции оставлять неизменными).

Народные рецепты не являются раз и навсегда созданными рекомендациями. Они постоянно совершенствуются опытным путём благодаря экспериментам цветоводов-любителей и их наблюдениям за полученными результатами. В интернете постоянно появляются публикации на специальных сайтах, в блогах, на тематических форумах, где цветоводы делятся своими достижениями и перенимают полезный опыт друг у друга.

Сахарная мастика для изготовления цветов пошаговый фото-рецепт

Ингредиенты для изготовления сахарной мастики для цветов на фото:

Желатин замачиваем в воде и оставляем набухать в течение 10 минут.

КМЦ соединяем с сахарной пудрой и размешиваем.

Туда же добавляем белок и снова размешиваем.

Набухший желатин соединяем с кулинарным жиром и патокой. Растапливаем все ингредиенты на водяной бане или в микроволновке до однородности

Очень важно не перегреть желатин и добиться полного его растворения

Соединяем все ингредиенты и замешиваем мастику сначала лопаткой, а потом руками.

Для удобства, руки лучше предварительно смазать кулинарным жиром. Вымешиваем мастику растягивающими движениями до получения однородной, пластичной массы. Готовую мастику перекладываем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 12 часов.

После этого, с помощью вырубок и силиконовых оттисков, используемых в сахарной флористике можно изготовить разнообразные сахарные цветы. Например, такие как на фото.

Луковая шелуха для удобрения цветов

Еще одно средство, неоднократно проверенное на эффективность. В шелухе лука содержится очень много полезных веществ и микроэлементов.

Использоваться подкормка может для всех типов растений. Она способствует росту и активному развитию, повышает иммунитет, обеспечивает надежную защиту от вредителей.

Можно, как и многие другие натуральные средства подкормки, просто перемешивать ее с почвой, или класть в лунки при посадке, а можно приготовить волшебный отвар.

Для этого 50 гр шелухи заливаются двумя литрами теплой воды и на медленном огне доводятся до кипения.

Варить нужно не менее 8-10 минут, потом настоять 2-3 часа, процедить и использовать для полива или опрыскивания.

Тортик Аннушка (ЮАО)

Программа обучения Кондитерская школа «Аннушка Скул» находится в Москве. Вы можете посещать разные курсы по приготовлению определённых видов сладостей. На странице есть конкретный перечень мастер-классов для начинающих и профессионалов. Курсы кондитеров проводятся преподавателями с большим опытом.

В ближайшее время планируется проведение мастер-классов:

• «Бисквитные торты от А до Я»;
• «Эклерный бутик»;
• «Сборка многоярусного»;
• «Выпечка и декорирование», а также многое другое.

Кондитеры анализируют актуальные тенденции в мире кондитерских изделий, чтобы делиться с учениками действительно полезной информацией. Мастер-классы практические. Каждый будет работать своими руками и набираться реального опыта. Ученики максимально задействуются во всех процессах.

Это позволит лучше понять специфику изготовления, оформления сладостей. Все кондитерские курсы рассчитаны на то, чтобы участники получили определённые знания, научились работать с шоколадом, приготавливать начинки, выпекать бисквиты и многое другое. Никто не уйдёт без новых знаний и желания активно применять свои возможности на практике.

Кондитерская «Тортольяно» (ЦАО)

Страшная красота, или пугало огородное своими руками

Мастер классы по кондитерскому искусству — это возможность получить массу полезных знаний и освоить профессию кондитера в приятной и продуктивной атмосфере. Вы узнаете секреты кондитерского мастерства: от заливки торта и до искусного оформления изделия.

Чем полезен МК

• Порадуйте собственного ребенка или ребенка друзей и знакомых оригинальным тортом с фигуркой панды.
• Такие торты популярны на детские праздники (особенно на дни рождения). Популярные торты будут быстро продаваться.

План занятия

Встречаемся, переодеваемся в санодежду и рассказываем план занятий. Рассказываем тонкости работы с инвентарем и мастикой. Разбираем рецептуры. Наглядно демонстрируем тонкости работы с бисквитом. Подготавливаем бисквитную основу: разрезаем на ровные части, промазываем сиропом, собираем торт и выравниваем. Делаем перерыв. Подготавливаем мастику и приступаем к лепке фигурки панды. Обмазываем торт масляным кремом под мастику. Раскатываем мастику и обтягиваем заготовку. Устанавливаем фигурку панды и заканчиваем декорировать торт кружочками и зеленой лентой. Добавляем подпись на тортик. Упаковываем изделие. Фотографируемся и получаем сертификаты.

Технология внесения

Осенью и зимой, когда мало естественного света, растения ослабевают и особенно нуждаются в подкормке

Но если вазоны с цветами выставлены в помещениях с недостаточной освещенностью, то им надо уделять повышенное внимание и подкармливать в любое время года, не дожидаясь явных проблем в росте и развитии растения

При подкормках надо помнить одно важное правило (цветоводы называют это правило «золотым): нельзя превышать дозировку никаких удобрений, и сахарных тоже. Лучше внести меньшее количество, чем лишнее

Растения не смогут справиться с передозировкой, и последствия окажутся очень далеки от ожидаемого результата. Гораздо проще исправить «недокорм», чем восстановить угнетённое растение после передозировки.

За растениями надо пристально наблюдать, и если цветок заметно «оживился» после подкормки, то агротехника выполняется правильно. Вместо сахара можно применять аптечные таблетки глюкозы. Берётся 1-2 таблетки, растворяется в 1 л теплой воды, и подкормка готова. Глюкоза усваивается растениями только при наличии в почве достаточного уровня содержания углекислого газа. Излишки глюкозы создают условия для развития грибковых заболеваний и гнилостных бактерий в почве. Чтобы не допускать этого, рекомендуется применять сахарные подкормки вместе с биопрепаратами серии ЭМ, например, «Байкал-ЭМ-1» или «Восток-ЭМ-1».

Сахарный раствор можно вносить не только под корень, но и опрыскивать по кроне, и протирать листья влажной салфеткой, смоченной в растворе сахара, если листья широкие. Некоторым растениям (например, фаленопсис) рекомендуется на листьях делать компресс: сухие лёгкие салфетки смачивают в растворе (1 ст. ложка сахара на 1 л воды), прикладывают к листьям и оставляют на полчаса, затем салфетки снимают.

Роза из кондитерской пасты

Что понадобится:

• Красная или розовая кондитерская паста;
• Силиконовый кухонный коврик;
• Валик для раскатывания;
• Круглая форма для работы с мастикой;
• Палочки для моделирования изделий из мастики;
• Кухонная губка;
• Очищенная вода;
• Кисть для рисования;
• Зубочистки деревянные;
• Сахар (пудра).

Этап 1

1Первым делом необходимо подготовить поверхность, застелив стол силиконовым ковриком (коврик должен быть абсолютно сухим).

2Немного присыпаем коврик пудрой, мастику скатываем в шар и начинаем превращать в пласт при помощи силиконового валика. Продолжаем раскатывать до получения пласта толщиной около 3х миллиметров.

Слишком тонкий пласт не позволит сделать красивое украшение

Этап 2

3Далее берем круглую форму для работы с кондитерской пастой и вырезаем из пласта много кружочков.

4Отделяем кружочки и раскладываем на отдельный противень.

Вырезаем лепестки

5Отщипываем небольшой кусочек мастики и скатываем в шарик, потом из шарика вылепливаем конус с выпуклой окружностью. Это будет серединка нашей розы.

Этап 3

6Кладем перед собой губку, сверху на нее один кружочек. Берем в руки моделирующую палочку с шарообразным наконечником. Условно разделяем кружок на три горизонтальных части, две из которых раскатываем палочкой, чтоб получилась немного волнистая поверхность – это наши лепестки.

Раскатывать листок необходимо палочкой с круглым наконечником

7Повторяем процедуру со всеми оставшимися лепестками.

Этап 4

8Накалываем наш конус (серединку цветка) на зубочистку, зубочистку прикрепляем к губке. Берем воду и кисточку, слегка смачиваем поверхность конуса.

9По одному крепим лепестки, оборачивая каждый вокруг серединки, наколотой на зубочистку.

Крепим лепестки, смачивая водой

10Повторяем до получения розы необходимой пышности и размера.

Этап 5

11По окончанию работы цветок необходимо присыпать пудрой и оставить на несколько часов в сухом месте для закрепления.